Pikantní sladký salát z Pekinského zelí

Pikantní sladký salát z Pekinského zelí

Pro přípravu salátu budete potřebovat:

• 250 g čínské zelí


• 2 rajčata


• 250 g fazolí


• 125 g loupaných krevet


• 1-2 červené papriky chili papriky


• 60 g smažených slaných arašídů


• salát


• sůl

Pro doplňování paliva:

• 4 polévková lžíce. lžíce limetkové šťávy


• 2 polévková lžíce. lžíce rybí omáčky


• cukru


• černý pepř

Příprava

1. Zelenina se naseká. Rajčata by měla být vařená, oloupaná a naočkována, jemně nakrájená. Fazole vroucí ve slané vodě, oloupeme, řezáme. Pepř chilli semena a jemně nakrájíme.



2. Smíchejte zelí s rajčaty, fazolemi, krevetami a polovinou chilli. Mícháme, přidáme dvě třetiny matic, znovu promícháme.



3. Umyjte salátové listy, roztrhněte je na malé kousky a položte je na okraji misky. Uprostřed dát salát.



4. Připravte dresink: spojte šťávu z vápna, omáčky, cukru a pepře, ale chuť a pivo. Nalijte dresink se salátem. Posypeme zbývající chilli a arašídy.