Apple džus pro zimu v plechovkách přes odšťavňovač a sokovarku - jednoduchý recept na domácí jablko-dýně a jablečný-mrkvový džus s buničinou

Jednoduché recepty s fotografiemi a videoklipy krok za krokem hledajív naší šikovné kompilaci. Získejte čistou jablečnou šťávu s dužinou a bez buničiny doma, vaření jablka-mrkev, jablečný džus přes šťávu, vaření vitamínového nápoje s kořením v džusu a mnoho dalšího ...

Klasická jablečná šťáva doma na zimu

Připravte klasický džus domapro zimu může být z různých odrůd jablek. Nicméně se nedoporučuje používat výhradně kyselé nebo koláčové ovoce. Chuť dokončeného nápoje bude neuvěřitelně příjemná a nadměrné kyseliny povede k bolestivému pádu záhy. Perfektní 100% jablečný džus stojí za to vařit od odrůd Gala, Vita, Golden, Snow Calvin, Glory k vítězům, Malinovka, Mackintosh, Champion.

Nezbytné přísady pro přípravu klasické jablečné šťávy na zimu

• 
  čerstvé jablka - 10 kg


• 
  cukr - podle chuti

Postupná příprava tradiční jablečné šťávy pro zimu doma

1. 
   Čerstvé (nejlépe domácí) jablka se umyjí, čistí z jader, stopky a všechny poškozené oblasti. Řezat maso tak, aby kusy snadno vstoupily do hrdla odšťavovače.


2. 
   Přes jablka přes odšťavňovač. Ujistěte se, že nádoby zařízení jsou důkladně omyté a osušeny.


3. 
   Ve stejné fázi můžete zpracovávat další součásti v odšťavňovači. Například celer, hrušky, dýně, pokud jsou uvedeny ve vzorci přípravku.


4. 
   Velké nebo malé nádoby by měly být promyty roztokem sodíku, opláchnuty a páleny v sušárně při 100 ° C. Vařte víčko v čisté vodě.


5. 
   Smaženou šťávou odstraňte veškerou pěnu. Vylijte kapalinu v nádobách bez filtrace. Šťáva s dužinou je užitečnější a výživnější.


6. 
   V každé sklenici přidejte 1 čajovou lžičku na 2 lžíce cukru. Zaměřte se na své vlastní chuťové preference.

7. 
   V široké pánvi nastavte plechovky šťávy, které jsou pokryty sterilními čepičkami. Naplňte nádobu vodou na "plece" plechovek. Pasterouřte obrobek na střední teplotu po dobu 10 až 20 minut.


8. 
   Po uplynutí doby pečlivě odstraňte plechovky zvroucí vodou, nahrazující pod spodní deskou nebo deskou. Klasický jablečný džus zaveďte doma na zimu pomocí speciálního klíče. Zatlačte polotovar do deky a nechte ho až do rána.

Jak dělat šťávu s dužinou z jablek bez odšťavovače

Příprava přírodní jablečné šťávyse vyrábí jedním z několika možných způsobů. Nejčastěji se ovoce prochází odšťavňovačem sovětského nebo moderního designu. Stlačená kapalina je pasterizována v plechovkách nebo přivedena na 95 ° C do hrnce. Moudří milenci životních zkušeností také používají sokovarki - stroje, tamyaschie ovoce pro pár, a tak odebírají maximum užitečného nápoje. Ale i bez těchto dvou kuchyňských strojů můžete dělat šťávu s dužinou doma. Stačí, aby se ovoce strouhalo na jemném strouhaní, nebo se rolovalo v mlecím stroji na maso a následně stlačilo 2-5 vrstev gázy.

Nutné složky pro přípravu jablečného džusu s buničinou bez odšťavovače

• 
  sladké jablka - 10 kg


• 
  skořice - na chuť

Postupná příprava přírodní šťávy z jablek s buničinou na zimu bez odšťavovače

1. 
   Šťavnaté a zralé jablka sladkých odrůd by měly být důkladně omyty ve dvou vodách, oloupané ze stonků a jader.


2. 
   Oplodte ovoce spolu s kůrou na mělké nebo střední zrní.


3. 
   Složte hmotu jablka na 1-2 vrstvy čisté gázy,sklopte konce a vytvořte čisté pouzdro. Stisknutím gázového sáčku vytlačte z ovocné šťávy. Dort visí nad nádobou s kapalinou, takže všechny cenné pozůstatky jsou vyhozeny.

4. 
   Nalijte jablečný džus do čistého smaltupan a vařte 10-15 minut, aniž by došlo k varu. Hodinu od hodiny vypněte hořák tak, aby teplota kapaliny nepřekročila 90 ° C - 95 ° C. Přidejte prášek skořice na svůj nápoj podle vlastního vkusu.


5. 
   Trojlitrové nebo dvoulitrové plechovky se umyjí sodou, opláchnou se a sterilizují se nad parou (v troubě ve vroucí vodě). Kryt také zahřejte.


6. 
   Pasterizovaná šťáva s dužinou z jablek bezVylijte odšťavňovače do čistých kontejnerů a navíjejte je až do zimy. Namažte obrobek "pod skříní" po dobu 8-10 hodin. Pak se přesuňte na trvalé místo pro ukládání.

Delicious jablečný džus pro zimu doma přes odšťavňovač

Zdá se, že vaření pro zimní lahůdkyjablečný džus přes odšťavňovač - nejjednodušší druh slepice doma. Ale i v tomto primitivním případě existují nástrahy: ukazuje se, že přístroj aparátu je jiný! Pokud odšťavňovače z ruské nebo běloruské produkce snadno zpracují několik kilogramů jablek za půl hodiny, pak zámořské zařízení je vhodné pouze pro stlačení 2-3 ovoce na sklenici čerstvého nápoje. A po - vyžaduje dlouhý odpočinek. Kromě toho, zahraniční odšťavňovače, na rozdíl od "sovětské" nechat nechat suchý koláč, a kapalné kalu. Překladem užitečných produktů.

Podívejte se na video recepty, jak připravit vynikající jablečný džus pro zimu doma pomocí odšťavovače:

Přírodní jablečný džus přes sokovarku pro zimu doma

Sokovarki známí kulináři od sovětských časů. A zatím zůstávají v aktivním kuchyňském arzenálu tisíců hospodyňek. To není absolutně překvapující!

• 
  Šťáva z džusu nepotřebuje dodatečné tepelné ošetření před nedělí;


• 
  Buničina zbývající po odpaření šťávy může být použita pro výrobu džemu;


• 
  otevřená sklenice s nápojem se uchovává v chladničce po dobu nejméně 7-10 dní, nikoliv 2 dny, jako ve variantách s jinými způsoby zadávání;


• 
  přírodní jablečný džus přes sokovarku na zimu je poměrně snadné se připravit doma bez ztráty energie na předběžném kroucení nebo broušení ovoce.

Nezbytné přísady pro přírodní jablečný džus přes sokovarku na zimu

• 
  šťavnaté jablka


• 
  cukr (pokud jsou jablka kyselá)

Krok za krokem k přípravě na zimním přírodním šťáva z jablek přes sokovarku

1. 
   Vyberte nejvíce šťavnaté a zralé jablka. Zmrzlé nebo pomalé ovoce by měly být odloženy pro jiné druhy polotovarů. Dostatečné množství šťávy, které nedají, ale s vysokou pravděpodobností zkazí kvalitu produktu.


2. 
   Všechny vhodné jablka umyjte v několika vodách, nakrájejte na plátky, odstraňte jádra a kořeny.


3. 
   Vyjděte a připravte automat na džus. Ujistěte se, že nádoby na ovoce a tekutinu jsou čisté a suché. V přístroji by neměly být přítomny žádné cizí zápachy.


4. 
   Nalijte vodu do čisté sokovarky. Po varu nasypte jablka na horní vrstvu. Když je ovoce změkčené, naplňte je cukrem v množství, které závisí na kyselině ovoce. Zpočátku se džus začne kapat, pak - spusťte tenký pramínek.

5. 
   Jakmile naplníte, změňte nádobku na jinou. Rolovat s mechanickým nebo automatickým klíčenkem s přírodním jablečným džusem přes sokovarku pro zimu doma.

Jablečný džus - předkrmy pro zimu bez cukru

Rafinovaná skořice je úžasný koření. Perfektně zdůrazňuje chuť jablek a odráží jejich sladkost svou vlastní přitažlivostí. Kromě skořice a muškátového oříšku poskytuje skořice neocenitelné výhody tělu: urychluje metabolismus, posiluje imunitu, stimuluje činnost mozku, ničí škodlivé bakterie v zažívacím traktu. Připravte dietní jablečný džus na předpis bez cukru - a užijte si po celý rok nejen chutný, ale také velmi užitečný pikantní nápoj.

Nezbytné přísady pro přípravu zimy na jablečný džus bez cukru

• 
  jablka sladké a kyselé - 4 kg


• 
  skořicový prášek - 0,5 lžíce.


• 
  muškátový oříšek rozdrcený - 0,5 lžičky.


• 
  květy - 5 ks.

Postupná příprava pikantní jablečné šťávy na zimu bez cukru

1. 
   Šťavnaté jablka z pozdně sladkých a kyselých odrůd se umyjí ve studené vodě. Každé ovoce nakrájíme na 4 díly, pečlivě vystřihneme jádra. Ovoce otočte mlecím strojem na maso.


2. 
   Část výsledné jablečné hmoty leží na substrátu gázy. Vytvarujte tašku a vytlačte všechny šťávy. Podobně ošetřete zbývající ovocnou hmotu.


3. 
   Nalévejte všechny dostupné šťávy do hluboké smaltované hrnce, přidejte koření. Neváhejte k varu, pasteroujte nápoj na 90 ° C-95 ° C.


4. 
   Umyjte nádoby pro sterilizaci a sterilizujte. Stejným způsobem připravte těsnící víčka. Jablečný džus - sklizeň na zimu bez cukru. Takže nádoba by měla být dostatečně čistá, aby tento nápoj nevyráběl bakterie.


5. 
   Naplňte sterilní džbány pasterizovaným džusem a nasaďte je víčky. Zušlechťte obrobek ve froté ručníku nebo v teplé přikrývce, až se úplně ochladí.

Jablečný džus s hruškou doma: jednoduchý video recept

Složení směsných jablečných džusů adžusy mohou být vyčíslovány do nekonečna: jablečná dýně, jablková mrkev, jablko apod. Nejkvalitnější a nejoblíbenější je ovšem šťáva ze zralých jablek a hrušek, kterou připravují tvrdě pracující ženy z domácích sklizně doma. Takový nápoj, stejně jako předchozí, může být sladký nebo kořeněný, s buničinou nebo bez buničiny, světlem nebo koncentrovaným.

Podívejte se, jak udělat jablečný džus s hruškou doma v jednoduchém videoreceptu:

Vitaminová jablková-mrkvová šťáva - konzervování doma na zimu

Příprava domácí šťávy je nejvhodnější apraktický způsob sběru na zimu. A obzvláště taková bohatá sklizeň, jako jsou jablka a mrkev. Samozřejmě, mohou být zabaleny v dřevěných bednách se suchou trávou nebo pilinami a ukryty v tmavém sklepě. Ale tam je sklenka jasně vitamin-jablko-mrkvový džus zachoval doma na zimu, kde je více chutná než zvlněná jablka nebo nudí mrkev. Není to tak?

Nezbytné přísady pro mrkev a jablečný džus pro zimu doma

• 
  jablka sladké a kyselé - 3 kg


• 
  mrkev šťavnatá - 5 kg


• 
  kořen zázvoru


• 
  citron

Krok za krokem vaření doma pod lékařským předpisem s fotografií vitamínové šťávy z jablek a mrkve pro zimu

1. 
   Připravte všechny potřebné přísady: pečlivě umyjte jablka a nakrájejte je, oloupejte mrkev z horní kůry, vytlačte šťávu z citronu, zázvor na nejkvalitnější struhadlo.


2. 
   Použijte libovolnou vhodnou metodu, stlačte šťávu z mrkve a jablek. Můžete použít domácí odšťavňovač, tradiční drticí stroj, mlýn na maso, malý štěrk atd.


3. 
   Banky se sterilizují, zakryjte čepici. Výsledná jablková-mrkvová šťáva smíchaná s citronem, stejně jako strouhaný zázvor.


4. 
   Nalijte nápoj do nádoby a nainstalujte lahvevaření v hrnci s vodou. Pasterizujte vitamínový jablečný a mrkvový džus podle pravidel konzervování doma na zimu: 0,5 l plechovky - 10 minut, 1 litr - 15 m, 2-3 l - 20 minut.


5. 
   Po uplynutí doby vyjměte plechovky z"pasteurizer" a rolovat pod cínovým krytem speciálním klíčem. Uchovávejte chutný vitamínový nápoj na chladném, temném místě, mimo přímého slunečního světla.

Tartová jablečná šťáva s hrozny - konzervování doma

Jablečný džus je užitečný sám o sobě: vitamín C, organické kyseliny, soli draslíku, hořčíku, železa, fosforu mají příznivý vliv na dýchací systém, trávení, oběhový systém a celé tělo. Ale v kombinaci s čerstvým domácím hroznovým nápojem se někdy stává zázrakem. Tartová jablečná šťáva s hrozny podle konzervovaných receptů doma je úžasná příprava pro každého: od dětí až po staré lidi.

Nezbytné přísady pro přípravu tortového hroznového jablečného džusu pro zimu doma

• 
  šťavnaté jablka - 4 kg


• 
  hrozny růžové - 5 kg


• 
  hrozny modré - 1 kg

Postupná příprava jablečného hroznového džusu doma na zimu

1. 
   Všechny jablka důkladně umyjte. Rozkrojte velké ovoce na 4 části, malé - na 2. Odstraňte jádra s kostí.


2. 
   Hroznové mýdlo, oddělte bobule od větviček.


3. 
   Projděte ovoce odšťavovačem a nalijte šťávu do husté stěny.


4. 
   Vařte obrobek po dobu 5-7 minut při teplotě 90 ° C-95 ° C, což neumožňuje vaření. Vytlačte pěnu.


5. 
   V sterilních džbáních na domácím hroznu nasypte jablečnou šťávu s hrozny a přitiskněte je víčky. Otočte táru na horní část dna, zabalte ji kobercem na noc.


6. 
   Chlazení šťávy do komory. Nápoj je dokonale konzervován při pokojové teplotě.

Domácí jablečná dýňová šťáva na zimu

Čistá dýňová šťáva je pro tělo velmi cennáčlověk, ale jeho vkus nespokojuje každého. Někdo nemá rád strhnou strukturu s množstvím buničiny, jiní jsou zmateni "mýdlovou" chutí. Naštěstí je vynikajícím řešením všech těchto nuancí - mixujte dýně s jablkem a připravte multivitaminový džus na zimu. Technologie jeho přípravy se liší jen od polotovarů z předchozích receptů. A způsob skladování je zcela analogický.

Podívejte se na podrobnosti o přípravě domácího jablečného džusu na zimu ve videoreceptu:

Domácí jablečný džus pro zimu - nejušlechtilejšísklizeň od nejprimitivnějších zástupců letní a podzimní sklizně. Užitný vitamínový nápoj může být sladký a průhledný, bez sedimentů. Nebo koláč s karotkou nebo dýňovým masem. S arzenálem výrobce odšťavňovačů nebo šťávy si každý kuchař připraví doma celou řadu lahodných nápojů "v bankách" bez velkých obtíží.