Velikonoční zajíček z sušenky
Velikonoční zajíček (Velikonoční králík) je nenahraditelným atributemsvátku Velikonoc v kultuře USA a některých evropských zemích. Čokoládové a marcipánové velikonoční zajíčci se obvykle podávají na slavnostním stole. Navrhujeme také připravit dort ve formě velikonočního zajíce.
Velikonoční zajíček z sušenky
Vařit dort ve tvaru velikonočního zajícka z těsta sušenky, potřebujeme následující složky:
cukr - 1 polévková lžíce.
mouka - 1 polévková lžíce.
vejce - 4 ks.
špetka vanilínu
olej pro mazání forem
jakoukoliv smetanu
výrobky pro dekoraci (kandované ovoce, postřik, atd.)
Protein je oddělen od žloutků. Začněte bít whiskers se směšovačem s minimální rychlostí, v malých porcích přidáním cukru, smíchaný s vanilínem. Když se proteinová hmota stane hustou a bílá, postupně přidávejte žloutky, aniž byste se přestali bičovat. Když se hmota stane rovnoměrnou, přetříme mouku do misky s vejci, jemně mícháme lžíci zdola nahoru. Kulatý tvar namazáme olejem, vylijeme těsto do něj a pečeme 20-25 minut při teplotě 190-200 stupňů.
Připravený suchar vyndáme z formy, otočíme ji,a nechte ji vychladnout. Vodorovně řezte, abyste získali dva koláče (a nejprve můžete rozdělit těsto na dvě části a pečte dva koláče). Necháme celý koláč - to bude hlavou zajíce. A z druhého dortu odříznutého po stranách dvou oválných kusů, jak je vidět na obrázku - to jsou uši. Zbytek kusu bude luk.
Celý dort položíme na tácku, zhorapřipojte jej k uším, zespodu - luk. Zůstane zubat koláč s jakoukoliv smetanou, pomocí kornetu, natažení očí, nosu, úst a knírek. Můžete ozdobit dort s kandovaným ovocem, posypat, kokosovými hoblinami, plody, ovocem - jak vám to řekne vaše fantazie. Velikonoční zajíček je připraven!
Bon appetit!
