Dort s kondenzovaným mlékem, jednoduchý recept s fotografií. Lahodný sušenkový dort s kondenzovaným mlékem, krok za krokem

Dort s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou "Jemný" - krok za krokem recept s fotografií

První recept, ze kterého vám nabízímeChcete-li se seznámit se sušeným koláčem na kondenzovaném mléce, jedná se pouze o kategorii rafinovaných dezertů. Ale současně je koláč rychle a snadno vařený, což neovlivňuje jeho vynikající chuť. Kromě toho vaše rodina nikdy nebude věřit, že takový jemný a nádherný dort, který jste si připravili z pravidelného kondenzovaného mléka doma.

K poznámce! Jako dekor pro tento koláč na kondenzované mléko, mydoporučujeme používat raffaello sladkosti a kokosové hobliny. Ale i bez cukrovinek, které mohou být mimochodem nahrazeny mandlemi v kokosových hoblích, bude dezert velmi chutný.

Nutné složky:

pro test

• 
  vejce - 4 ks.


• 
  kondenzované mléko - 1 nádobu


• 
  Pšeničná mouka - 200 gr.


• 
  Máslo - 30 g.


• 
  prášek do pečiva - 1 lžička.

pro krém:

• 
  zakysaná smetana - 400 ml.


• 
  cukr - 300 g.


• 
  zahušťovadlo na krém - 1 sáček


• 
  kokosové čipy

Pokyny krok za krokem

1. 
   1. Vejce bít s cukrem, můžete přidat trochu vanilkového cukru, ale to je volitelná přísada.


2. 
   K rozbitým vajíčkům opatrně přidejte tenkou tekutinu z kondenzovaného mléka smíchanou s roztaveným máslem. Míchač na těsto míchat ihned při nízké rychlosti.


3. 
   Potřísníme mouku a přidáme do ní prášek do pečiva,trochu soli. Jemně přidejte mouku do kapalné báze a míchačku promíchejte do těsta a namísto toho na ní nasaďte šlehák na trysce pro spirálové těsto. Nalijte těsto do formy, naolejte. Pečte koláče v troubě asi 50-60 minut při teplotě 180 stupňů.


4. 
   Nechte hotový sušenka ochladit na roštu. Mezitím připravujeme kyselou smetanu. Smíchejte kysanou smetanou s cukrem a začněte bít krém směšovačem. Do tohoto procesu přidáme trochu kokosových čipů a pytel zahušťovadla pro krém.


5. 
   Vyřezali jsme sušenku do dvou koláčů a rozmazali jsme jekoláč s kondenzovaným mléčným krémem. Nahoru s dortem a smetanou a posypeme kokosovými hoblinami. Zdobíme hotové sladkosti "Rafaello" a necháme tortu ponořit několik hodin do ledničky.

Čokoládový dort s kondenzovaným mlékem - krok za krokem recept s fotografií

Neuvěřitelně chutná a šílená čokoládaZíská se a zadávací koláč s kondenzovaným mlékem s kakaem. V zásadě platí, že původní recept a nelze přidat kakao, ale pak se sušenka nebude jeho hlavní „zvýraznění“ - bohatá chuť čokolády a luxusní barvy.

Nutné složky:

pro test:

• 
  vejce - 2 ks.


• 
  mouka - 250 g.


• 
  cukr - 200 g.


• 
  smetana 250 ml.


• 
  prášek do pečiva - 1 lžička.


• 
  kakao - 4 polévkové lžíce. l.


• 
  kondenzované mléko - 1/2 nádoby


• 
  olej - 2 lžíce. l.

pro krém:

• 
  odpařené mléko - 1/2 plechovek


• 
  zakysaná smetana - 200 ml.


• 
  kakao - 3 polévkové lžíce. l.

Pokyny krok za krokem

1. 
   Předehřejte troubu na 170-180 stupňů. Během ohřívání trouby připravujeme těsto: řídíme vajíčka do hluboké misky, přidáme do nich cukr a porazíme je míchadlem při středních otáčkách.


2. 
   Přidejte kondenzované mléko do směsi vajec a pokračujte v tahání těsta.


3. 
   Mouku přetříme a přidáme k ní prášek do pečiva. Opět třídíme (to dává sušenlivost koláče) a přidá kakao. Výsledná suchá směs se postupně zavádí do vajec s kondenzovaným mlékem a směs se stále mísí se směšovačem.


4. 
   Omezíme talíř s máslem. Spodní část formy je nejlépe položena na pergamenovém papíře - takže se dort nelepí a bude mnohem jednodušší vyjmout z formy.


5. 
   Nalijte těsto do formy a rozdělte jiúhledně špachtlí. Toto množství testu bude trvat asi polovinu průměrného tvaru o průměru 20-24 cm, ale během pečení se těsto dvakrát zvýší a dostanete vysoký a svěží koláč.


6. 
   Pečeme koláč v troubě nejprve patnáctminut při teplotě 185 stupňů. Zbývajících 45 minut bude koláč pečeme o 170 stupňů. Zkontrolujeme připravenost sušenky, jako obvykle s dlouhým špíz, který musí být při vyjímání z dortu naprosto suchý.


7. 
   Zatímco sušenka je pečená, je čas na to.Příprava krému. Bude to založeno na kondenzovaném mléce a přidáním kakaového prášku, který bude dělat náš dort ještě více čokolády. Takže pro smetanu smícháme kondenzované mléko, kyselou smetanu a kakao.


8. 
   Krém bude šlehaný s mixérem s vysokou rychlostípřibližně 5-7 minut. Musíme dosáhnout absolutně homogenní konzistence bez jakýchkoliv hrudky a současně se vyhnout rozvrstvení složek, což je možné, pokud je krém rozbit.
   

   
   K poznámce! K sušeným tortám lépe namočeným v krému, před nanesením potřete povrch každého koláče štětcem vodou.

   
   


9. 
   Připravte se na sušenku z formy a dejte jí to.mírně vychladnout na roštu. Rozřezáme ho do několika dortů. To je nejvhodnější to udělat s širokým ostrým nožem nebo nožem s dutinkami. Rozmazáváme si koláče mezi sebou. Zbytky krému pokrývají celý povrch koláče na kondenzovaném mléce. V případě potřeby zdobíme dort s čokoládovými lupínky.
   

   
   K poznámce! Před podáváním vždy vychladněte koláč v ledničce a nechte jej nasát alespoň 3 hodiny.

   
   

Jednoduchý dort s kondenzovaným mlékem - domácí recept s fotografií

Jedná se o jednu z nejjednodušších a chutnějších možnostíkoláč na vaření založený na kondenzovaném mléce. Hlavním rysem tohoto receptu je nepřítomnost kuřecích vajec v jeho složení. Ale naštěstí, ve výšce a vzdušnosti hotového dezertu, to se v žádném případě neodráží. V tomto receptu nelze hotový dort krájet - jeho pórovitá, jemná struktura nevyžaduje dodatečné mazání krému.

Nutné složky:

• 
  mouka -150 gr.


• 
  škrob (kukuřice) - 2 lžíce. l.


• 
  prášek do pečiva - 2 lžičky.


• 
  sůl - 1/4 lžičky.


• 
  rostlinný olej - 1/2 šálku


• 
  cukr - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  odpařené mléko - 1 nádoba


• 
  přírodní extrakt z vanilky - 2 lžičky.


• 
  voda - 1/4 šálku

Pokyny krok za krokem

1. 
   V hluboké nádobě smíchejte všechny suché přísady s výjimkou cukru: mouku, prášek do pečiva, soli a škrobu.


2. 
   V samostatné nádobě nalijte olej a přidejte do něj cukr.


3. 
   Zmáčkněte cukr s míchačkou na máslo, dokud se cukrová zrna zcela nerozpustí.


4. 
   Přidejte kondenzované mléko na máslo a pokračujte v šlehání.


5. 
   Po asi jedné minutě jděte na vysokou rychlost a pokračujte v bičování tří minut před zesílením.
   

   
   Pozor prosím! Při procesu míchání mísa těsta vždydejte si pozor na otáčky a nikdy nezačínejte na nejvyšší rychlost. Je důležité začít míchat se středními otáčkami a postupně je zvyšovat. Těsto bude tedy homogennější a vzdušnější.

   
   


6. 
   Přidejte vanilkový extrakt k těstě a pokračujte v porážce mixérem.


7. 
   Nyní je čas přidat suché přísady. Vylijeme je a pokračujeme v práci jako směšovač.


8. 
   Nakonec vylijte vodu a důkladně promíchejte mixér těsta.


9. 
   Hotové těsto se nalije do formy předem namazané olejem. Formulář pošleme v troubě asi 35-40 minut v teplotním režimu 180 stupňů.


10. 
    Hotový dort s kondenzovaným mlékem se nakrájí na malé kousky a podává se s čajem a kondenzovaným mlékem. Můžete také zdobit dort s práškovým cukrem.

Rychlý koláč s kondenzovaným mlékem v pánvi - krok za krokem recept

Tato verze lahodného koláče na kondenzované mlékojistě ocení hostince, kteří v kuchyni nemají troubu. Připravuje se dort, nebo spíše dorty, jak to již bylo z názvu jasné, v konvenční pánvi. V tomto případě se koláč s kondenzovaným mlékem v pánvi ukáže jako poměrně velký a uspokojující.

Nutné složky:

pro test:

• 
  mouka - 600 gr.


• 
  kondenzované mléko - 1 nádobu


• 
  vejce - 1 ks.


• 
  prášek do pečiva - 1 lžička.

pro krém:

• 
  kondenzované mléko - 1/2 nádoby


• 
  Máslo - 50 g.


• 
  vanilkový cukr - 1 sáček


• 
  matice v případě potřeby

Pokyny krok za krokem

1. 
   Mlýnek s práškem do pečiva.


2. 
   V hluboké misce nalijte kondenzované mléko a přidejte vejce, promíchejte.


3. 
   Přidejte mouku ke kondenzovanému mléku a hněte husté, elastické těsto.


4. 
   Rozdělit výsledné těsto o několik rovnýchčásti, přetočte je do koulí. Jsou to přílohy pro budoucí koláče. Jemně vyhoďte každý míč - jeho průměr by měl odpovídat průměru pánve, na které připravíte koláče.


5. 
   Smažte křupky v suché pánvi bez přidání oleje na každé straně, dokud se nerozsvítí.


6. 
   Nechte koláče ochladit a medzitým připravujeme krém. Vařené kondenzované mléko smíchané s máslem a pečlivě vzobem se směšovačem - krém je připraven!
   

   
   K poznámce! Kromě krému z vařeného kondenzovaného mléka, který mynabízíme vám v tomto receptu, pro dort v pánvi můžete použít jak pudink a zakysanou smetanou. Mimochodem, s pudinkem tento koláč se velmi podobá "Napoleonovi".

   
   


7. 
   Zátky jsou stejné, odříznou zbytečné a nerovné hrany. Smažeme dort se smetanou. Řezané kotlety odřízněte v mixéru. Výsledná omáčka zdobí povrch a strany dortu.

Nejkvalitnější koláč s kondenzovaným mlékem v multivarku - krok za krokem recept

Multivar již dlouho získal hodné místo vsrdce mnoha žen v domácnosti. Zvláštní úspěch v multivarku je pečení pečiva. Těsto se dobře zvedne a samotné sušenky se pečou rovnoměrně díky specifickému teplu formy.

Dort s kondenzovaným mlékem se snadno připravuje v multivarku! Podívejte se sami na další recept.

Nutné složky:

• 
  odpařené mléko - 1 nádoba


• 
  vejce - 2 ks.


• 
  mouka - 200 gr.


• 
  zakysaná smetana - 200 gr.


• 
  soda - 0,5 lžíce.


• 
  cukr - 150 g.

Pokyny krok za krokem

1. 
   Nakrájejte kondenzované mléko se směšovačem a vejci. Postupně přidejte prosetou mouku a sódu, která je uhasena octem.
   

   
   K poznámce! Místo sodovky můžete použít prášek do pečiva. Pro tolik přísad je zapotřebí jedna čajová lžička prášku na pečení.

   
   


2. 
   Homogenní těsto bez hrudky se nalije do formy. Zvolíme režim "Pečení", doba vaření je 30 minut.
   

   
   Pozor prosím! Ujistěte se, že mastnotu nasypete maslem nebo krytem pergamenovým papírem. V opačném případě riskujete rozbití houbového dortu při jeho extrahování z formy.

   
   


3. 
   Krém pro tento koláč použije nejjednodušší - kyselou smetanu. Cukr se zakysanou smetanou bude smetán se směšovačem, dokud se hmota neztuhne a nebude hladká.


4. 
   Hotový suchar nakrájený na několik koláčů a rozmazaný smetanou. Pokud je to žádoucí, ozdobte dezert čokoládovými lupínky nebo ořechy.

Vzduchový dort s kondenzovaným mlékem "Nechota" - krok za krokem recept

Recept na tento koláč na kondenzované mléko v otevřených prostorechRunet je již dávno legendární. Neuvěřitelně jemné čokoládové sušenky na bázi vařeného kondenzovaného mléka lze vařit jak v troubě, tak v multivarkách.

Nutné složky:

pro test:

• 
  vejce - 3 ks.


• 
  máslo - 120 g.


• 
  vařené kondenzované mléko - 1/2 nádob


• 
  kakao - 1 polévková lžíce. l.


• 
  prášek do pečiva - 1 lžička.


• 
  mouka - 170 g.

pro krém:

• 
  odpařené mléko - 1 nádoba


• 
  žloutek - 2 ks.


• 
  mléko - 100 ml.


• 
  máslo - 150 g.


• 
  škrob - 1 lžička.


• 
  kakao - 3 polévkové lžíce. l.

Pokyny krok za krokem

1. 
   Začneme přípravou těsta: na pět minut porazíme vajíčka s cukrem. Přidejte měkké máslo a vařené kondenzované mléko a pokračujte v rozbíjení mixéru při střední rychlosti.


2. 
   Přidejte prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Těsto jsme důkladně porozuměli, dokud nebylo hladké.


3. 
   Těsto by mělo být dostatečně husté (jako mastná zakysaná smetana) a hladké. Nalijte těsto do středně velké nádoby na pečení, nutně předem naolejované.


4. 
   Pečeme koláče na 180 stupňů po dobu 35-40 minut.


5. 
   Obrátili jsme se na přípravu krému: v kastrolu směs žloutenky, pravidelné kondenzované mléko a mléko. Vypláchněte na homogenitu a pošlete na střední teplo, vařte krém po dobu 4 minut.


6. 
   Urobíme škrob s vodou a do horkého smetanového míchání přidáme tenký pramínek. Škrob učiní naši krém hustší a vytrvalější. Kuchněte dalších pět minut a odstraňte hotovou smetanu z ohně.


7. 
   Dáme pudink úplně v pohodě. Změkčené máslo smíchané s kakaem. V malých částech přidejte pudink k máslovému masu a vyčistěte celou hmotu směšovačem.
   

   
   K poznámce! Velmi lahodný dort "Neha" se získává sjednodušší krém. Pro něj budete potřebovat: 1/2 plechovky vařeného kondenzovaného mléka, 1/2 konvenčního kondenzovaného mléka a 50 g másla. Smíchejte všechny přísady do hluboké misky a mixujte s míchačkou, dokud nebude hladké. Dejte krém trochu chladnou v ledničce a rozetřete je výslednými koláčky.

   
   


8. 
   Ochlazená sušenka se nakrájí na koláče a rozetře se smetanou. Od výše zdobí dort s vaší oblíbenou glazurou.
   

   
   K poznámce! Dát hotové sušenky živější chuť adělat to šťavnaté s konvenční kávou. Vaříme slabou přírodní kávu s lžičkou cukru. Ochlaďte nápoj a použijte kuchařský kartáč namočte houbičky z kávy.