Dýňová kastrolka

Dýňová kastrolka s tvarohem

Chcete-li vyrobit kastról dýně s tvarohem, budete potřebovat:

• dýně - 300 g


• měkký tvaroh - 300 g


• mrkev - 70 g


• rozinky - 50 g


• sušené meruňky - 100 g


• Sůl a cukr - podle chuti

Umyjte, oloupeme zeleninu a brousíme je na velkémstruhadlo. Smrkněte sušené meruňky a promíchejte je strouhanou zeleninou, rozinkami a tvarohem. Přidejte výslednou hmotnost cukru a soli podle chuti. Nalijte tvaroh a zeleninu do pekáče a pečte po dobu 30 minut. Dýňová kastrolka s tvarohem je připravena!

Dýňová kastrolka s jablky

Chcete-li připravit dýňový kastrol s jablky, vezměte:

• dýně - 1 kg


• krupice - 100 g


• měkké sýry - 500 g


• jablka - 1 kg


• vejce - 2 ks.


• mleté ​​bílé strouhanky - 3 polévkové lžíce.


• cukr - 4-6 polévkových lžic


• vanilkový cukr 10 g


• mleté ​​skořice - 2 lžíce


• šťáva z poloviny citronu


• Máslo a chlebové drobky pro mazání a lití
  

Oloupeme dýně a nakrájíme ji na velké kostičky. Pak dýně by měla být vařená, dokud měkké, ale ne strávit. Když je dýně varena, převrať ji přes cedidlo na sklo celou tekutinu.



Smíchejte polovinu cukru s krupicí a rozetřete sladenou mangou s dýní. Dávejte pozor, aby nebyly žádné hrudky. Směs nechte 20 minut nabobtnat mangem.



Šťávy z půlky citronu se stlačují do samostatné misky. Jablka (lépe kyselá) je třeba vyčistit a nakrájet na kostky střední velikosti ve stejné misce. Z času na čas je třeba směšovat jablka tak, aby byly rovnoměrně pokryty šťávou - pak nebude ztmavovat. V případě potřeby můžete přidat další džus. Poté zahřejte suchou pánvi a jablka po dobu několika minut uhasněte, dokud se nestarnou, ale nerozpadněte.



Omažte tvar pečiva aposypeme strouhankami. V dýně s mangou přidejte vanilkový cukr, jedno vejce a mleté ​​bílé strouhanky. Dýňová pasta do formy. Zkontrolujte, zda je vrstva plochá. Posypeme hmotou poloviny skořice. Nahoře se stejnou rovnou vrstvou položte jablka a posypeme zbývající skořicí.



Vezměte druhé vejce. Žloutek je třeba oddělit od bílkovin. Tvaroh se zbývajícím cukrem a žloutkem a bílkovinou v této době očistěte chladničku. Poté musí být bílkovina potlačena silnou pěnou a pečlivě, ale jemně míchat s tvarohovou hmotou. Tvarohový sýr je položen s poslední vrstvou hrnce.



Pečeme dezert po dobu 25 minut v troubě,ohřátý na 200 stupňů. Když vyndáte troubu z trouby, nechte ji vychladnout. Připravenou misku můžete zdobit plátky jablek v cukrovém sirupu. Dortík s jablky může být podáván ke stolu.



Bon appetit!</ p>