Jak vařit lehce slanou okurku
Křupavé lehce slané okurky - velmi oblíbenéa oblíbené občerstvení. Mohou být konzumovány "v čisté formě" nebo přidány do salátů. A samozřejmě, že takové okurky jsou skvělé občerstvení pro vodku. Země sovětů řekne, jak vařit lehce slané okurky.
Obvykle lehce slané okurky se udržují ve slaném nálevuna jeden nebo dva dny, ale můžete vařit lehce slané okurky a rychle (za pouhých pár hodin), pokud jste jim předtím odřízli špičky, nebo namočte okurky s horkou slanou vodou místo studené. Ale nedojde k obecným frázím. Nabízíme našim čtenářům recepty lehce slaných okurky.
Lehce slaná okurka s horkým pepřem
Pokud máte rádi ostrenkie občerstvení, můžete vařit lehce slanou okurku s přídavkem horké pepře. Chcete-li to provést, potřebujete tyto produkty:
1 kg mladých elastických okurky
1,5 litru vody
6 polévkových lžiček. l. hrubá sůl
4-5 stroužky česneku
velká banda kopru
poloviční lžíce horké pepře
Opláchněte okurky pod proudem studené vody ařekli jim špičky. Pepř opláchněte, nakrájejte, očistěte semena a nakrájíme na tenké proužky. Dvě třetiny hromady kopru ležely na dně nádob, misky nebo hrnce. Česnek nakrájejte na tenké plátky a položte kousek česneku do kopru. Pak nakrájejte okurky hustě, posypeme pepřem a česnekem. Položte další vrstvu okurky, střídající se s greeny a kořením. U okurky posypeme solí a nádobu protřepeme.
Voda se vaří a naleje se vařená voda na okurky. Pak vylijte vodu, přiveďte je zpět do varu a vylejte okurky s výsledným horkým roztokem. Krycí okurky s plochou deskou nebo talířem, zhora umístěte malé zatížení. Nechte dva dny při pokojové teplotě.
Čerstvě slané okurky bez solanky
Jsme zvyklí na vaření lehce slaných okurky v slaném nálevu, ale ukázalo se, že to můžete udělat bez ní! Za pár hodin, okurek nechá šťávu jít. Pro přípravu lehce slaných okurky bez solanky:
1 kg okurky
1 hlava česneku
1 malá banda kopru
1 polévková lžíce. l. sůl
Umyjte okurky a odřízněte jejich špičky. Česnek jemně nakrájejte česnek a jemně nakrájejte kopr. Přidejte sůl, kukuřičku a česnek na okurku a dobře promíchejte. Dejte vše do plastového sáčku a spojte ho. Přeneste balení do misky a vezměte ji do chladničky. Čas od času musí být balení vyjmuta a otřesena. Pokud ve večerních hodinách položíte okurky do ledničky, budou připraveni na oběd další den.
Lehce slaná okurka s koriandrem a hořčicí
Chcete dát lehce slanou okurku pikantní chuť? Přidejte k nim koriandr a hořčici, uvidíte, výsledek vašich kulinářských experimentů vás příjemně překvapí! Pro přípravu lehce slaných okurků podle tohoto receptu byste měli:
1 kg okurky
1 litr vody
4-5 větvičky kopru
1 hlava česneku
1 polévková lžíce. l. hrubá sůl
1 lžička. 9% ocot
1 lžička. hořčičný prášek
0,5 lžíce. koriandrové semena
Vezměte malé mladé okurky a nalijte jestudenou vodou, do ní můžete přidat ledový drcený led. Nechte okurky na jednu nebo dvě hodiny. Právě odstraněny z postele okurky nemohou nasáknout, jen je opláchněte studenou vodou.
Okurky nakrájely špičky, ukládaly okurky do hustých řad v připraveném kontejneru. Na okurech položíme nakrájený česnek a koprové větve, posypeme se semenem koriandru.
Vařte vodu pro slanou vodu, přidejte sůl. Vyjměte vroucí sůl z ohně, přidejte ocet a hořčici, promíchejte. Naplňte horkou solanku okurek. Když se solanka úplně ochladila, zakryjte okurky víkem a očistěte je v chladničce po dobu nejméně dvou dnů.
Bon appetit!
