Recepty na žetony doma
Přes to, že pediatři a odborníci na výživu v jednomhlas argumentují, že žetony - velmi škodlivé, zejména pro tělo dítěte, produkt, počet fanoušků těchto chrumkavých bramborových plátků není klesající. Jaký je důvod pro takový úspěch u spotřebitelů a nespokojenost odborníků v oblasti zdravé výživy?
Suroviny pro výrobu klasických čipůje běžný brambor. Chips může být vyroben z přímo tenkých plátků kořenových plodin, a může - ze suchého bramborového prášku. Náklady na suroviny jsou nízké, brambory - jedna z nejvíce snadno dostupných a levná zelenina v Rusku.
Proto výroba čipů - velmiZiskové zaměstnání, které nevyžaduje od výrobce speciální náklady. Suroviny - levné a cenově dostupné, technologický výrobní proces nevyžaduje použití moderních technologických zařízení a kvůli dlouhé době skladování jsou ztráty minimální. Zdá se, že čipy mohou být tak škodlivé? Problém spočívá v tom, že při smažení brambor v nízkokvalitním oleji se během vaření vytvářejí karcinogeny, které vyvolávají nástup rakoviny.
Ale to není vše - pro vyjádření chuti avůně výrobců hotových výrobků přidává ke složení různých příchutí a aromatických chemických přísad, systematicky a ve velkých množstvích, můžete způsobit velké poškození zdraví. Jaká je cesta z této situace? Opravdu se musíte vzdát svého oblíbeného občerstvení? Existuje východisko - můžete vařit tento pokrm doma, pak budou žvýkačky užitečné a chuť - výhradně přirozená. Doporučujeme seznámit se s našimi receptami na čipy.
Recepty na vaření bramborových lupínků v mikrovlnné troubě
Složení:
- Čerstvé brambory - 4 kusy
- Olivový olej -15 g.
- Sůl a koření podle chuti
Postup vaření: Brambory jsou umyty, vyčištěny není nutné, je možné škrábat tvrdou houbu (takže ušetříte užitečné stopové prvky obsažené ve slupce). Řez do nejtenčích vrstev, je lepší použít pro tento speciální tryskou v kuchyňském robotu nebo rostlinný frézy s funkcí tenké krájení. Kryt se studenou vodou a dobře promyje několikrát zbavit škrobu, které zabraňuje tvorbě ostrý čipů. Vypusťte vodu, vysušte brambory, položte je do cedníku nebo papírového ručníku. Sůl, pepř podle chuti, posypte rostlinným olejem.
Na ploché desce pro roztírání papíru pro pečení,namazán s rostlinným olejem. Umístěte plátky bramboru do jedné vrstvy tak, aby se navzájem nedotýkaly. Vložte mikrovlnnou troubu na plný výkon po dobu 3-4 minut. Pokud jsou žvýkačky ve stanoveném čase měkké, vložte je do mikrovlnné trouby ještě několik minut. Položte hotové třísky do misky a na desce položte další vrstvu brambor. Nemusíte měnit papír pro pečení, jen je namazat malým množstvím oleje s každou novou dávkou.
Chips z tenké arménské lavash se sýrem
Složení:
- Lavash arménský tenký - 2 listy
- Smetana - 100 g.
- Kuřecí vejce - 1 ks
- Sýrový tvrdý - 50 g.
- česnek - 1 zub
- Sůl a koření podle chuti
Postup vaření: Smíchejte v mixéru vejce, zakysanou smetanou, česnekem, solí a kořením do hladka. Listy pita nakrájené na malé kousky, kartáče s kartáčem z výsledné směsi, a posypeme strouhaným sýrem na hrubé struhadlo. Přeneste lavash figurky na pečení, mělo by to být provedeno rychle, aby lavash listů nemohli raskisnut a pečeme 5-10 minut při teplotě 200 stupňů. Tyto čipy mohou být i děti, nebudou přinášet újmu a dokonale uspokojit svůj hlad. Doufáme, že náš krok za krokem recepty s fotkami si otázku, jak udělat bramborové lupínky doma odpověděl.
