Novoroční punč

Novoroční punč

Chcete-li udělat novoroční punč, zvažte následující přísady:

• 4 polévková lžíce. l. černý čaj


• 1,5 litru červeného suchého vína


• šťáva ze 4 pomerančů


• šťáva z 2 citronů


• 250 g cukru


• 10 ks. karafiáty


• skořice - na chuť

Vařte litr vody. Nalijte čaj a koření (květy a skořici) s vroucí vodou. Nechte je vařit 6-7 minut. Výsledný kořeněný infuzní kmen do smaltované hrnce přidejte k němu víno a cukr. Míchání dalšího razníku a zahřátí na asi 60 ° C. Zatímco se punč zahřívá, vytlačte šťávu ze 4 pomerančů a 2 citronů, přidáme šťávy do punče a znovu promícháme. Hotový punč se podává do stolu v brýlích.