Grog

Grog

Zpočátku je grog oblíbeným nápojem námořníkůBritské královské námořnictvo. Až do poloviny 18. století obsahovala jejich dávka část rumu. Ale admirál Edward Vernon se rozhodl ukončit tuto tradici, neboť každodenní užívání alkoholu námořníky vedlo k opilosti a nepokojům na lodích. Vrchní velitel nařídil zředit rum vodou. Nejprve námořníci protestovali, ale pak milovali nový nápoj, zvláště rum, který byl zředěn horkou vodou, byl v chladném období dobrý. Admirál Vernon za špatného počasí měl plášť, nazvaný grogam plášť, kvůli kterému dostal přezdívku "Old Grog" - "The Old Grog". Na počest admirála a jeho pláště byla směs rumu a vody také nazývána "grog".



Nyní, jako základ pro Grog,Jen se stává klasikou pro tento rum, ale také koňakem nebo whisky. Alkohol je zředěn horkou vodou, čajem nebo kávou, přidává se k houbám koření a někdy i citrusům, obvykle vápnu nebo citronu.



Existují různé receptury Grog, dnes se s vámi podělíme o některé z nich.



Chcete-li připravit klasický (jednoduchý) grog, budete potřebovat:

• 600 ml vody


• 2 polévkové lžíce čaj


• 3-5 lžící cukru


• 3 ks. karafiáty


• 4 hrách sladké pepře


• 3 hrách černého pepře


• 6 zrnka badjan


• skořicí a muškátovým oříškem - na špičce nože


• bobkový list


• 1 bt. Roma

Přiveďte vodu k vaření, přidejte čaj akoření, pak nalijte rum. Chřest nechte vařit, odstraňte z tepla a zakryjte víkem. Poté, co je grog podáván po dobu 10-15 minut, může být konzumován. Grog je opilý horko.



Chcete-li udělat kávu grog, vezměte:

• 0,5 l rumu


• 100 ml koňaku


• 50 ml cukrového sirupu


• 500 ml infuze kávy


• 1 citron

Káva infusion teplo, ale ne přinášejívaření. Nalijte ji přes zahřáté porcelánové šálky, přidejte rum, cukrový sirup, koňak a promícháme. Do každého šálku vložte misku citronu. Toto množství ingrediencí stačí na 6-8 porcí grog.



Pro mléčné grogové budou potřebné následující složky:

• 40 ml rumu


• 100 ml mléka


• 100 ml infuze čaje


• 10 ml cukrového sirupu

Smíchejte mléko, cukrový sirup a infuzi čaje. Směs zahřejte, ale nevarujte, pak přidáme rum. Mléčné grog sloužil v porcelánových šálcích.



Chcete-li připravit medu grog, vezměte:

• 40 ml koňaku


• 150 ml horké vody


• 10 g medu


• citron

Med a koňak se rozpouští v horké vodě - a med je grog připraven! Podávejte to v porcelánovém poháru a vložte do něj plátek citronu.



Bon appetit!</ p>