Čokoládová želé
Po bohatém novoročním stolu je vždy příjemné jíst jemný a lehký dezert. Krajina sovětů vám nabízí možnost vyzkoušet čokoládová želé. Je to stejně snadné, jako želé z tašky, ale je to mnohem chutnější.Čokoládová želé
Chcete-li připravit želé z čokolády, zvažte následující složky:
- 0,5 litru mléka
- 100 g hořké čokolády nebo 1-2 lžíce. l. kakao
- 2-3 lžíce. l. bramborový škrob
- 2-3 lžíce. l. cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetku soli
- vaječné bílé
Do samostatné mísy nalijte 100 ml mléka a odložte je. Zbytek mléka se nalije do pánve a zahřeje se na nízkém ohni.
Nakrájejte čokoládu na malé kousky, smělebrusič nebo rošt na hrubé struhadle. Položte čokoládu do zahřátého mléka a míchat, až se úplně roztaví. Používáte-li kakao místo čokolády, přeskočte tento krok.
Jakmile se čokoláda roztaví, odstraňte jihrnce ze sporáku. Škrob rozpusťte v chladném mléce. Používáte-li kakao namísto čokolády, míchat ho se škrobem a rozpustit v chladném mléce.
Nalévejte čokoládovou mléčnou nádobu zpěttalíř a počkejte, dokud se vaří. Ve vařícím mléku přidejte cukr (normální a vanilku), sůl a přiveďte ho zpět do varu. Když opět vaří, jemně nalijte do mléka s rozpuštěným škrobem a míchat želé, dokud se neztuhne.
Vložte veverky do velké kapacity, nasypte je do silné pěny a opatrně je vložte do chlazeného želé - díky tomu bude bujnější.
Bon appetit!
