Vánoce Kutya

Vánoce Kutya

Vánoce Kutia je kaše z pšenice, rýže,ječmen nebo jiné obiloviny. Přidá med, cukr, rozinky, mák, ořechy, džem ... výběr "přísad" je skvělý! V samostatném omáčce je kougette obvykle podáván s chudým mákem, mandlem nebo ořechovým mlékem. Nabízíme ženám několik receptů na tento vánoční kutya.

Pšenice Kut

Abychom vyrobili pšeniční polévku, musíme vzít:

• 300 g pšeničné mouky


• 200 g medu


• 1 litr mléka


• 0,5 litru krému


• 1 polévková lžíce. vody

Smíchejte mléko s vodou do hrnce, dejte ho do ohně a přiveďte ho do varu. Když obsah vařiče vaří, nalijte zub a vařte, dokud vařený. Krupice by měla být měkká, ale ne vařená.

Když je krupice vařená, do kaše přidáme krém a med. Důkladně promíchejte a těsně zakryjte pánvi víkem. K ovoci rychle "dosáhnete", zabalte jej do deky a dejte ji na teplé místo.

Kutja z rýže s rozinkami a mandlemi

K přípravě takového kutya přijmeme:

• 1 polévková lžíce. rýže


• 100 g mandlí


• 100 g rozinky (kishmish)


• cukr podle chuti

Opláchněte a opláchněte rýži, nalijte ji vodou,vložte panvu rýží na oheň a přivedete k varu. Když se rýže vaří, vyjměte ji z tepla a opláchněte studenou tekoucí vodou. Rýži opláchněte opět v hrnci, nalijte velké množství vody a vaříme, dokud nebude hotová. Hotová rýže je hodena na síto a ochlazena.

Jak se rýže zchladí, zahřejte mandlovou jádra,očistěte plevy a jemně nakrájejte. Pak přemístíme mandle do pokrmů, ve kterých budeme sloužit kutya a strčíme ji. V drcené mandle přidáme cukr, lehce zředíme vodou, mícháme a spojujeme s rýží.

Rozinky bez jamek se umyjí a opaří. Přidáme ho do kutju, mícháme a posypeme cukrem připraveným kutju. Servírujeme rybí kutya na stůl s chudým mlékem.

Pšenice s mákem

Chcete-li vařit kutya z pšenice s mákem, vezmeme:

• 2 polévková lžíce. pšenice


• 1 polévková lžíce. mak


• 100 g medu nebo 0,5 lžíce. cukru


• sůl podle chuti

Vybrali jsme a pili pšenici. V hrnci vařte vodu, nalijte pšenici do vroucí vody a znovu přiveďte k varu. Poté hodíme pšenici na síto a nalijeme studenou vodu. Chlazená a opláchnutá pšenice se opět vloží do pánve, nalije se voda a ponechá se vařit. Jakmile se vařená kaše varí, pečlivě zakryjte pánvi pokrývkami a vložte do trouby až do vaření.

Mezitím je sklenice máků umyta a háčkovanástřídavě vařící voda a studená voda. V másle rozkrojte mák, dokud nezmizí, přidejte med (nebo cukr), sůl a promíchejte. Důkladně promíchejte mák s pšeničnou kaší. Pokud se kutya ukáže jako příliš hustá, přidáme do ní pšeničný vývar.

Bon apetit a veselé Vánoce!