Palačinky s kaviárem, nejlepší recepty s fotografiemi. Jak vařit a zabalit palačinky s červeným, černým kaviárem, pokyny po obvodu

Kvasinkové palačinky s kaviárem - krok za krokem recept s fotografií

Palačinky na kvasnicovém těstě jsou velmi měkkéa svěží. Stávají se jakousi "polštářkou" pro jemný červený kaviár, který v tomto sloupci odhaluje všechny své chutné tóny a dokonale si zachovává svůj tvar. Dát droždí palačinky s kaviárem je nejlepší s tlustou domácí kysanou smetanou.

Nutné složky:

• 
  čerstvé kvasnice - 25 gr.


• 
  mléko - 500 ml


• 
  cukr - 100 g.


• 
  vejce - 3 ks.


• 
  měkké máslo - 100 gr.


• 
  mouka - 10 lžící. l.


• 
  sůl


• 
  červený kaviár pro plnění


• 
  zakysanou smetanou na dekoraci

Pokyny krok za krokem

1. 
   Začneme příprava kvasnicového těsta: v malém množství teplého mléka ředte droždí a vejce s cukrem a máslem. Přidejte do vaječné krémové hmoty droždí a trochu solené. Pak do mléka zavedeme zbývající mléko a mouku, promícháme a necháme na teplém místě půl hodiny.


2. 
   Když se těsto přiblíží (zhruba dvakrát se zvětší), necháme zahřát na pánvi, namazané rostlinným olejem.


3. 
   Pečené palacky pečte na obou stranách.


4. 
   Hotová palačinka s malým máslem a roztírající se na talíři.


5. 
   Chlazené palačinky plněné červeným kaviárem. K tomu je malé množství kaviáru (asi půl lžičky) rovnoměrně rozloženo po celém povrchu naší palačinky. Pak jej převeďte do zkumavky nebo jej přidejte do tvaru obálky. Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.

Royal palačinky s kaviárem a lososem - krok za krokem recept

Červený kaviár v duetu se slaným lososem -skutečně královská výplň pro palačinky. Je připravena rychle a výsledek je úžasný! Mimochodem, pro tento recept je vhodná jakákoli jiná červená ryba a pokud je to žádoucí, může být nahrazen červeným kaviárem s černým kaviárem.

Nutné složky:

pro test:

• 
  mléko - 250 ml.


• 
  mouka-200 gr.


• 
  rostlinný olej - 2.st. l.


• 
  vejce - 1 ks.


• 
  petržel


• 
  sůl


• 
  cukru

pro plnění:

• 
  jemný smetanový sýr jako "Mascarpone" - 250 gr.


• 
  Losos mírně slaný - 250 g.


• 
  kaviár - 130 gr.

Pokyny krok za krokem

1. 
   Jedeme vejce do hluboké mísy a trochu je trochu protřepeme s malým množstvím cukru a soli.


2. 
   Přidáme trochu teplého mléka a jemně nakrájenou čerstvou petrželku. Zelení nejsou povinnou složkou pekárenského pečiva, ale dávají připravenou mísu čerstvost a neobvyklou chuť.


3. 
   Směs dobře promíchejte a přidejte rostlinný olej. Po oleji pošleme mouku a prosíme mouku do misky. Těsto protáhněte směšovačem, dokud nebude hladké.


4. 
   Palačinky jsou na obou stranách pečené na středním ohni. Zatímco hotové palačinky ochlazují, jděte na ryby - řezte losos tenkými talíři.


5. 
   Na studené palačince jsme se rozšířili asi o polovinupolévková lžíce měkkého smetanového sýra a rovnoměrně jej rozdělte po celém povrchu. Ze shora položte červenou rybu a zabalte palačinku trubičkou.


6. 
   Palačinku nakrájíme na polovinu a položíme na talíř plochý, seříznutý. Z vrcholu vyplňte palačinku s červeným kaviárem a podávejte jej ke stolu.