Novoroční saláty

Příští rok 2012 je tedy rokem DrakaNovoroční saláty by měly být výživné, s masem a rybami, takže budete pravděpodobněji potěšeni symbolem příštího roku. Nicméně, zelenina jako drak, taky, že lehké rostlinné Nový rok bude také velmi užitečné. Recepty novoročních salátů země sovětů sdílí.

Nový rok košík

Pokud víte přesně, kolik hostů přijde k vám, můžete si připravit čerstvé saláty - například salát "Nový rok". Pro jeho přípravu potřebujeme (pro 6 porcí salátu):

• 
  200 g kuřecího filé
• 
  100 g slivky
• 
  100 g majonézy
• 
  3 jablka
• 
  2 okurky
• 
  čínské zelí
• 
  sůl, pepř - na chuť

Vepřové zelí se umyje, stlačuje a jemněřez. Kuřecí filé se vaří, nechte vychladnout a nakrájíme jemně jako zelí. Švestky se omyjí, odstraní jamky (pokud existují) a řezou. Okurky umyjte, oloupejte a nakrájíme. Smíchejte všechny nakrájené přísady do mísy, sůl, pepř, sezonu s majonézou. Moje jablka, nakrájíme na poloviny, odstraníme jádro a naplníme salátem.

Silvestrovské překvapení

Porcionální novoroční saláty mohou být umístěny nejen v jablkách, ale i v avokádě. Připravit salát "novoroční překvapení" z avokáda, budeme potřebovat (na 2 porce salátu):

• 
  200 g kuřecího filé
• 
  50 g olivového oleje
• 
  4 vejce
• 
  2 okurky
• 
  1 avokádo
• 
  půl citronu
• 
  sůl, pepř - na chuť

Vařte kuřecí filetu a nakrájejte jemně. Vajíčka jsou také vařena, ochlazena, čistá a jemně nakrájená. Okurky a nakrájíme na malé kostky. Smíchejte všechny ingredience a sezonu s olivovým olejem a čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou. Avokádo řezané "na rovníku", opatrně rozdělte na dvě poloviny, otáčejte je opačným směrem a odstraňte kámen. Abyste to udělali, avokádo by nemělo být příliš měkké nebo příliš tvrdé a nemělo by mít žádné tmavé skvrny na kůži. Nakrájame drť s čajovou lžičkou. Šalát roztřepeme v kůži, ozdobíme tělo avokádem.

Nový rok zvoní

Ve formě hodin, počítat poslední minuty před příchodem nového roku, můžete vyrazit nejen novoroční koláče, ale také novoroční saláty. Zde je jen jeden z možných receptů na tento salát. Potřebujeme takové produkty:

• 
  450 g majonézy
• 
  250 gramů tvrdého sýra
• 
  14 ks. švestky (volitelné)
• 
  5 stroužků česneku
• 
  4 vejce
• 
  3 mrkev
• 
  3 řepa
• 
  3 polévkové lžíce vlašské ořechy
• 
  3 polévkové lžíce rozinky
• 
  brusinka na dekoraci

Nejprve připravíme čerpací stanici. Česnek prochází česnekem a smíchá se s majonézou. Mrkev můj, čistíme a přímo v surovém druhu, jak jsme si trochu tříštíme. Rozsypou se, pour vroucí vodu po dobu 10 minut a vypusťte vodu. Pro více pikantní, můžete namočit hrozičky v koňaku místo vařící vody, ale pak budete muset trvat na tom déle. Smíchejte rozinky s mrkví, rozetřete na kulatou misku na ploché vrstvě a namažte zálivkou.

Tření tvrdého sýra na středním strouhaní,položte druhou vrstvu a opět namažte obvaz. Řepa se vaří a třepe se na velkém strouhaní. Švestky se nalívají s vroucí vodou, trváme 20 minut, spojujeme vodu a jemně řezáme. Ořechy jsou jemně nasekané. Směs řepy, švestky a ořechy, rozložíme třetí vrstvu našeho salátu a tuku s dresinkem.

Vajíčka tvrdou, chladnou a čistou. Pro výzdobu jsou odloženy bílkoviny ze dvou vajec, zbytek je třepán na středním strouhaní, poslední vrstvu roztíráme a zbavíme zbývajícího obvazu. Dejte stlačené veverky na středně strouhaný, posypeme je salátem ze shora a ze strany. Z brusinky dáváme hodiny - římské číslice XII, III, VI a IX, hodiny a minuty.

Tyto novoroční saláty mohou být podávány na slavnostním stole. Bon appetit!