Pokrmy z mušlí
Slávky jsou velmi užitečné a nízkokaloricképrodukt, který lze hýčkat během prázdnin. Samozřejmě, taková pochoutka nejlépe vyhovuje těm, kteří se o svou postavu zajímají. Koneckonců, tyto měkkýši obsahují velké množství vitamínů a různých stopových prvků. Ale ne každý ví, jak si můžete vařiče vařit. Proto země sovětů vám řekne, jak připravit některé pokrmy z mušlí. Můžete snadno překvapit hosty s vaším kulinářským uměním, pokud podáváte pokrmy z mušlí. Vaření tohoto produktu je velmi jednoduché. Mnoho domácích žen se však bojí, že čerstvé mušle se prodávají v uzavřených skořápkách. Při tepelném zpracování jsou pláště otevřeny. Samozřejmě můžete koupit již oloupaná a zmrzlá slávka masa, ze které můžete připravit jemný salát s kukuřicí. Navrhujeme však rozmazlovat sebe i hosty s jinými, stejně chutnými a originálními pokrmy z mušlí.
Pečené mušle
Pečené mušle jsou velmi chutné a voňavé. Pokuste se připravit toto užitečné a chutné jídlo a vy. Budete potřebovat takové přísady:
- 0,5 kg mušlí
- 1 stroužek česneku
- 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
- 2 polévková lžíce. l. strouhanka
- 3 polévkové lžíce. l. olivový olej
- 1 polévková lžíce. l. majonéza
- petrželky zelené
Nejdřív byste měli dobře umyt chvostypřed dalším tepelným ošetřením. Čerstvé slávky vložte do hrnce, nalijte studenou vodu a vařte na středním ohni. Skořepina se brzy otevře, poté okamžitě vyjme panvu z ohně. Odstraňte otevřené mušle z jednoho listu.
Rozemlete talíř česnekem a pár větvičekpetržel. Přidejte kyselou smetanu, majonézu a olivový olej. Nalijte strouhanku a směs výsledné omáčky. Z připraveného pro další pečení odstraňte maso z mušlí. Naplníme každou omáčku omáčkou a nahoře položíme slávky. Pečeme mušle v troubě při teplotě 150 ° C po dobu 10-15 minut. Jakmile se maso dostane trochu hnědé, odstraňte měkkýše z trouby.
Smažené slávky
Někdy pokrmy z mušlí mají jedinečnou a jedinečnou chuť, kterou nelze srovnávat s ničím jiným. Nabízíme vám vařit a jíst grilované mušle. Připravit toto jídlo budete potřebovat:
- 2 kg mušlí
- 2 vejce
- mouka
- chlebové drobky
- slunečnicový olej
- 1 citron
- rajčatová omáčka
V hrnci s vodou zahřejte čerstvé mušle až donebudou otevřeny křídlo. Oloupeme mušle ze skořápky. Maso opláchněte pod tekoucí vodou a položte mušle na čistou kuchyňskou utěrku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Sušené mušle se vloží do mouky, pak do vejce, šlehají se malým množstvím mléka nebo vody a pak do strouhanky. Smažte slávky s dobře zahřátým slunečnicovým olejem. Přiložte mušle na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
Podáváme se smaženými mušlemi nakrájenými na čtyřikousky citronu. Každý si může na své misky vytlačit malé množství citronové šťávy. Samostatně na slávě podáváme rajčatovou omáčku, ve které můžete přidat trochu šťávy, které se během tepelného ošetření oddělí od měkkýšů.
