Jak připravit kompot z hrušek pro zimní - foto recept

Co mám dělat? Jediným a výborným způsobem skladování je připravit kompot z hrušek a jiných polotovarů na zimu. Níže jsou uvedeny články o kompotách.

Recept na kompot hrušek

Produkty (na 1 balení o objemu 3 l): z pěti až deseti čerstvých hrušek, 2 šálky cukru, dva litry vyčištěné filtrované vody, pár polévkových lžic medu nebo jednu čajovou lžičku vanilínu. Jak vařit kompot z hrušky:

1. Připravte a umývejte nádoby. K čištění můžete použít hořčici. Nezapomeňte každou nádobu umyt pod proudem horké vody. Kryty také důkladně opláchněte, vložte je do malého hrnce s vodou a vložte sporák. Přiveďte k varu, snižte teplotu a trochu se vařte.

2. Vezměte velký hrnce, nalijte do něj vodu a přiveďte ji do varu. Zatímco se voda zahřívá, vyčistěte hrušky (bod 1) a očekáváte, že do jedné třetiny každé třílitrové nádoby naplníte hrušky.

3. Jakmile voda vaří, ponořte ovoce do něj a vařte asi pět minut.

4. Poté musíte vypustit vodu spolu s hruškami do cedníku a pak na ovocí vylijete studenou vodu. Snažte se nelišit hodně, aby hrušky nechladily, jinak mohou změnit barvu a při konzervování se stanou tmavě hnědé.

5. Příprava cukrového sirupu: dva litry filtrované vody, cukru a vanilínu. Smíchejte přísady, vložte je na sporák a počkejte, až se voda vaří.

6. Skládejte hrušky do plechovek, zatímco ovoce by mělo být horké. Abyste zabránili výbuchu plechovek, můžete dočasně dát každou železnou lžičku.

7. Naplňte plechovky, které byly právě z desky vyplněny, horkým cukrovým sirupem. Měl byste plnit džbán úplně až na samotný krk.

8. Rolujte plechovky se sterilizovanými víčky a otočte je. 9. Nyní zbývá zabalit sklenice a počkat na pár dní, dokud se kompot zcela ochladí.

Kompot z jablek a hrušek

Produkty: hrušky, jablka, voda, cukr.

1. Důkladně opláchněte všechny nádoby a víčka železa pro zachování.

2. Dobře umyjte hrušky a jablka, vyseďte celé jádro se semeny a rozdělte ovoce na několik částí.

3. Sterilizujte sklenice s víčkem: umístěte panvu s víčky a nádobu umístěnou na varnou konvici současně na plynovém kameně.

4. Současně vařte cukrový sirup (3 litry vody - 3 šálky cukru).

5. hrušky a jablka Skládací cedníku a dát do hrnce s vařící sirup doslova po dobu 2 minut, pak se vyjmou a padají do banky, je horní zalijeme horkou cukrový sirup a krycí víko.

6. Všechny nádoby vložte do hrnce s horkou vodou. Zahajuje se sterilizační proces, který by se měl provádět přibližně 30 minut.

7. Sbalíme břehy, zabalíme a počkáme, až bude chlazení dokončeno.

Kompot z hrušek s černou chokeberry

1. Hrušky a moje černá třešeň odstraňte kosti a jádro.

2. Rozložíme se na čisté sterilní plechovky přibližně o 0,5 z celkového objemu každé plechovky.

3. Naplňte vroucí vodou, zakryjte čistým sterilním víčkem a počkejte 8-10 minut, po kterém je voda vypuštěna a připravte sirup (1,5 až 2 šálky cukru do nádoby o objemu 3 litry).

4. Jakmile se sirup vaří, vaří se 2 až 3 minuty a zleje si hruškový sirup. Opět zakryjte víčka a počkejte 8-10 minut.

5. Znovu promíchejte vodu a vařte ji na pár minut a pak přidejte sirup k nádobám.

6. Stočíme břehy, otočíme je a počkáme, až se ochladí. Udržujte na temném a odlehlém místě.

Autor: Kateřina Sergeenko