Užitečné vlastnosti kurkuma

Turmeric je příbuzný zázvoru, takže jeden z jeho názvů je žlutý zázvor. Vzhledem k vysokému obsahu živin se kurkuma používá nejen jako koření, ale také jako léčivá rostlina. A také je z něj vyrobeno barvivo, protože oddenka kurkuma obsahuje oranžovo-žluté barvivo kurkumin.

Pro nás kurkuma pochází z Indie, kde jsou užitečné vlastnosti kurkumu již dlouho známy. Obyvatelé poloostrova Hindustan věří, že kurkuma čistí tělo. Kromě kurkuminu obsahuje kurkuma vonný esenciální olej, vitamíny B, stejně jako C a K, vápník, jód, železo a fosfor. To vše a způsobuje užitečné vlastnosti kurkumu.

Curcuma se přidává k jídlu nejen kvůli své pikantní chuti - považuje se za prostředek, který zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení, protože kurkuma stimuluje produkci žaludeční šťávy a žluči. Tyto užitečné vlastnosti kurkumu byly použity v lidové medicíně pro léčení onemocnění jater, ledvin a žlučníku.

Ale pokud máte kameny v žlučníku nebo jsou ucpané žlučovými kanály, nepřidávejte kurkum do jídla: zvýšená produkce žluče pouze zhoršuje váš problém. Proto před použitím kurkuma pro léčebné účely byste měli vždy konzultovat s lékařem.

Turmeric má protizánětlivé a antiseptické vlastnosti, takže se používá k léčbě onemocněníGastrointestinální trakt, například s chronickým průjmem nebo plynatostí. V lidové medicíně užitečné vlastnosti kurkumu uzdravovaly rány a popáleniny, pokropily je tímto kořením nebo vyráběly masti, které zahrnovaly kurkum.

Kurkuma stimuluje imunitní systém, proto může být použita jak pro posilování imunity, tak pro prevenci různých onemocnění a pro obnovu těla po onemocnění nebo exacerbaci chronického onemocnění.

Curcuma má příznivý účinek na složení krve, vyčištění, normalizace hladiny cukru acholesterol, stimulující tvorbu nových krevních buněk. Ale diabetici ještě potřebují konzultovat s lékařem před použitím kurkumu, protože obvykle potřebují pečlivě sledovat stravu.

Také se používají užitečné vlastnosti kurkumuartritida (snižuje otoky), ulcerózní kolitidy, aterosklerózy, migréna, vitiligo, zánětlivá oční onemocnění, anémie, astma, kopřivka, při nachlazení, kašel a bolest v krku, s krvácením dásní. Kurkuma reguluje metabolismus, snižuje chuť tučných a sladkých potravin, tak to je zahrnuto v složení léků pro hubnutí.

Existují informace, že kurkuma snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny. Tak jíst více kari - bude chránit před nádory. Přestože bychom neměli zapomínat na to, že rakovina je stále ještě malou studovanou nemocí, není nutné považovat kurkuma za všelék.

Chcete-li vyzkoušet užitečné vlastnosti kurkumu, můžete začít přidávat do různých pokrmů: od salátů a polévek až po masové pokrmy a přílohy. Pouze s tím je důležité, aby se přeháněl turmeric: v malých množstvích má příjemnou kořeněnou chuť a při předávkování se zdá být velmi horká a může zcela zničit chuť jakéhokoli pokrmu.

Pokud se rozhodnete vzít kurkuma v čisté formě jako lék, nejprve se poraďte s lékařem a v žádném případě jej nenahrazujte normálním plným ošetřením. Kombinace kurkum s léky, musíte být velmi opatrní, zvláště pokud máte záležitost se zánětlivými procesy. Také byste měli vědět, že kurkuma nemůže těhotné ženy používat.

Užitečné vlastnosti turmerice testovány po staletí, ale neměly by zanedbávat tradiční medicínu: pro různé choroby kurkuma jePoužívejte jako pomoc po konzultaci s lékařem a ne jako náhrada za normální léčbu. Pouze tímto způsobem si můžete být jisti, že to bude pro vás jen prospěšné.