Zelenina pro pár v multivarkách, krok za krokem. Jak vařit vařenou zeleninu, recepty s fotografií
Zelenina pro pár - jednoduché a užitečné jídlo,perfektně vhodné pro stravovací výživu. Samozřejmě, že ne všechny druhy zeleniny jsou vhodné pro parní zpracování, ale takové tradiční kořenové plodiny pro ruské kuchyně jako mrkev, řepa a brambory jsou prostě ideální. Přidejte do nich některé druhy zelí, kukuřice, zelené fazole, sladké papriky a získávejte úžasné kombinace chutí. Ale co je nejdůležitější, zelenina pro pár zachovává maximum vitamínů a stopových prvků. Mohou být použity s těstovinami (například aldente) a jinými pokrmy. Nabízíme vám několik receptů na zalévání úst se zelenou parou (pomocí parníku nebo multivarkou), které vám přinese příjemnou odrůdu v každodenní stravě.
Jak vařit vařenou zeleninu: nejlepší způsoby
Nejrychlejší volbou je multivarker. Prakticky všechny modely této zázračné technologie jsou vybaveny speciální funkcí "Steamer" a tepelně stabilní stojan pro výrobky. V multi-store (jako Bonduelle nebo Polaris) můžete vařit nejen zeleninu, ale i maso nebo rybu. Doba vaření závisí na vybraném produktu a zpravidla činí 10 až 30 minut.
Dalším způsobem vaření je parník. Dobrý model je vybaven 2-3 samostatnými nádržemi umístěnými v několika úrovních. Díky tomu můžete současně vařit zeleninu, maso, obiloviny v parníku.
Složení BZHU (gr.): Bílkoviny - 2,1, tuky - 0,2, uhlohydráty - 5,5.
Pokud však v kuchyni nejsou takoví asistenti,nezlob se. Vaříte zeleninu pro pár pomocí běžného parní lázně. Za tímto účelem nalijte asi 0,5 litru vody do hlubokého pánevního hrnce, z místa nahoře se šlehačkou se zeleninou a víkem. Přikládat hrnce pomalým ohněm asi 30 minut.
Zelenina pro pár ryb - krok za krokem recept s fotografií
Tento recept změní vaše vnímáníParní zelenina nemá výraznou chuť a vůni. V kombinaci s rybami se ukáží jako úžasně něžná a šťavnatá. Vrcholem jídla je pesto omáčka, kterou lze snadno připravit doma. Chcete-li to udělat, potřebujete následující produkty: zelená bazalka (200 gramů), borovice (100 gramů), parmazán (100 gramů), olivový olej (100 mililitrů). Ořechy se rozemelejí v mixéru, přidávají se listy bazalky a strouhaným sýrem. Když se hmota stává homogenní, přidejte olej a míchat - omáčka je připravená!
Nutné složky:
filet z ryb - 300 g.
pesto omáčka - 150 ml.
mrkev - 1 ks.
chřest - 2 ks.
sladká paprika - 1 ks.
cibule - 1 ks.
nějaká sůl
Pokyny krok za krokem
Zelenina důkladně umyjte a oloupejte. Chřest, mrkev a papriku nakrájíme na plátky, cibule - polokruhy.
Položte zeleninu na vrstvy fólie.
Na vrcholu zeleninového polštáře leželo filety ryb, soli. Nejlepší je pstruh nebo losos. Nalijte rybu do omáčky.
K poznámce! Místo drahých červených ryb můžete použít cenově dostupné odrůdy. Například okouna, štikounka nebo kapr.
Rybu zakryjte fólií a pošlete ji na multivark. Zvolte režim "Steamer" a čas je 20 minut. Podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.
Zelenina na vaření s kuřecím masem - krok za krokem
Stejně jako u ryb se kombinuje zelenina s kuřecím masem pro párvýborný. Příprava jídla příliš rychle - 20 minut a křehké se zeleninou je připraven! A chuť kukuřičného pikantního masa doporučujeme předem marinovat filé ve sójové omáčce.
Nutné složky:
kuřecí filet - 1 ks.
brokolice - 2-3 ks.
květák - několik květenství
mrkev - 1 ks.
tvrdý sýr - 100 g.
sójová omáčka - 30 ml.
sůl, pepř
Pokyny krok za krokem
Aby bylo kuřecí maso šťavnaté, marinujte filé. K tomu naplňte kuřecí sojovou omáčkou, sůl, pepř a nechte 15 minut.
Třejte tvrdý sýr na středním strouhaní.
Umyjte zeleninu a rozdělte na květenství. Mrkev kůra. Položte zeleninu do parníku a vařte 15-20 minut.
K poznámce! Pokud nemůžete najít čerstvou zeleninu, můžete vždy využít zmrzlé zeleninové směsi.
Položte kuře ve fólii a pošlete ji na parník po dobu 20 minut.
Filety nakrájíme na plátky a zdobíme strouhaným sýrem. Podáváme se zeleninou a rýží. Pokud je to žádoucí, nalijte misku pikantní omáčkou, která byla ponechána ve fólii po upečení filé.
