Svařené víno bez alkoholu
Teplý nápoj s chutí! Původní nealkoholické víno Je založen na hroznové šťávě v kombinaci s vonnými kořeními, citronem a medem. Ohřev, stupení, vůně, vždy vynikající!Svařené víno s kardamem
Kardamom - hlavní koření. Zřídka se prodává. Ale svařené víno - nápoj, který bude pocházet z libovolné sady koření. Takže pokud něco není, není důvod odmítnout experimentovat!
Složení:
- hroznová šťáva - 1 l
- kyselá šťáva (švestka - nejlepší, možná brusinka, pomeranč, grapefruit) - 200-300 ml
- kardamomový prášek - 1/3 čajové lžičky
- badonia - 2 hvězdičky
- květy - 5-6 lusků
- skořice - 1/3 čajové lžičky
- Zázvor - polkorkeshka řez do kruhů, ale můžete a zem
- muškátový oříšek - na špičce nože (hodně necítí hořkost)
- citron - několik lobulů
Příprava:
Nejdříve míchat všechny koření. Dejte šťávu ohřátou na oheň (s výjimkou hliníkových pánví). Džus se přivádí na malé bubliny, ale v žádném případě se neváří. Házíme tam koření. Nechte 15 minut vařit a nechte kořením začít vůni. Lemon lze nahradit jemně nakrájenými jablky. Je možné přidávat cukr nebo med dle chuti.
Svařené víno s ovocem
Mírně se mění poměr koření a přidává se k nápoji ovocných a citrusových plodů, dostanete nápoj s naprosto jinou chutí. Vyzkoušejte to, určitě byste to chtěli!
Složení:
3 polévkové lžíce. hroznové nebo jablečné šťávy
0,5 lžíce. vody
polovina čerstvého jablka
2 polévkové lžíce strouhaná citronová kůra
2 polévkové lžíce strouhanou pomerančovou kůrou
2 polévkové lžíce rozinky
1 lžička skořicové tyčinky
0,5 lžíce suché hřebíček
4 hrách sladké pepře
špetka zemního zázvoru
pinch kardamonu
cukr nebo med - podle chuti (nemůžete přidat)
Příprava:
Vaření svařeného vína je nejlepší ve skle nebosmaltová kastr. Nalijte do pánve vodu a hroznové (jablečné) šťávy. Pak ho dáte na malý oheň a navíc přidejte všechny ingredience: první kůru, pak jablko (po rozřezání na malé kousky), rozinky a koření. Všechno mícháme a počkáme, až se naše svařené víno správně zahřeje. Ale v tomto případě to nemůže být přivedeno k varu! Poté vypněte oheň a zakryjte pánvi víkem. Po pěti minutách můžete na brýle nalít svařené víno.
Nealkoholické víno na čaj
Jako základ pro nealkoholické svařené víno můžete vzít nejen šťávu, ale také černý čaj, a již v něm přidat šťávu a koření.
Složení:
silný černý čaj - 500 ml
cherry juice - 150 ml
jablečný džus - 150 ml
cukr - 50 g
květy v pupících - 2 ks.
skořice (v tyčinkách) - 1 ks.
Příprava:
Mix čaj, třešeň a jablečný džus, cukr akoření v hrnci. Sutou panvu položíme na pomalém ohni a zahříváme asi 10 minut, což v žádném případě nevede k varu. Připravené svařené víno filtrované jemným sítkem nebo čistou gázou, nalije se do šálků nebo sklenic a podává se horké.
Svařené víno z carcade
A přesto je možné vyrobit nealkoholické svařené víno na základě karkade - čajový nápoj z petalů "soudánské růže" (ibišek). Takové svařené víno bude mít příjemnou, mírně kyselou chuť.
Složení:
hrst krokodýly
kořen zázvoru
5 pupenek z karafiátu
2 polévkové lžíce zlato
1 hůlku skořice
Příprava:
Kořen zázvoru je pečlivě důlní a odříznutý5-7 tenkých kruhů. Karkády, zázvor a hřebíček se nalívají s vroucí vodou a trvali asi 20 minut (může to být delší, až hodinu). Chcete-li pít lépe, trvalo a zůstalo teplo déle, můžete zabalit rychlovarnou konvici. Pak přidejte med na svařené víno. Pokud má nápoj čas na ochlazení, trochu ho můžete zahřát, ale před přidáním medu.
