Cranberry Morse
Cranberry Morse Není jen lahodný, ale také vitaminový nápoj. Morse z čerstvých brusinek dokonale potlačí žízeň. Pokud se chcete rozmazlovat se stejnými lahodnými borůvky a v zimě, můžete bobule zmrazit. Hluboké podzimní nebo zimní období, kdy tělo postrádá vitamíny, pomůže vám brusnicová šťáva, abyste se nepoškodili. Princip přípravy brusinkových mors je velmi jednoduchý. Vše, co potřebujete, je bobuloviny, cukr a vodu. Jak můžete vidět, jsou to standardní přísady pro přípravu běžné šťávy z bobulí.
Brusinková šťáva: recept s čerstvými bobulemi
V ideálním případě je brusinkový džus připravený z čerstvých brusinek. Proto vyčistěte na malém množství bobulí, aby tento lahodný nápoj. Budete potřebovat:
- 1 polévková lžíce. čerstvé brusinky
- 1,5 litru vody
- 0,5 lžíce. cukru
Chcete-li připravit sami, musíte nejprve vytáhnoutbrusinkový džus. K tomu je nutno nejprve roztřídit, poté rozdrtit dřevěnou lžící v porcelánovém nádobí. Hoď hromadu bobulí na sítko, abyste získali brusinkovou šťávu. Je důležité, aby ani síto ani lžička, kterou vytékáte z bobulí, nebyly železem.
Smažte brusinky vodou a vařtepo dobu 5-10 minut při nízké teplotě. Poté výsledný vývar ochlaďte na pokojovou teplotu a napněte ho. Nalijte brusinkovou šťávu do filtrovaného vývaru a přidejte cukr.
Morse brusinek s medem
Zde je další recept na Morse s brusinkami. Tentokrát je cukr nahrazen medem. Budete potřebovat:
- 1 polévková lžíce. čerstvé brusinky
- 1 litr vody
- 2 polévková lžíce. l. zlato
Stejně jako v předchozím receptu, nakrájíme brusinky avymačkejte z něj šťávu. Vařte lisované brusinky, ochlaďte vývar a přidáme šťávu z bobulí a 2 lžíce medu. Tento nápoj dokonale spojuje chuť a všechny užitečné vlastnosti brusin a medu.
Pokud je vaše brusinková šťáva příliš drsná, můžete do ní přidat trochu cukru.
Morse ze zmrzlých brusinek
Cranberry je dobré, protože čerstvé bobule mohouuchovávány v sudech až do příští sklizně. Ale ne každý má možnost najít místo a vytvořit tak vhodné podmínky pro skladování brusinek po tak dlouhou dobu. Proto brusinky mohou být zmrazené, a pak v zimě uvařit z něj lahodný vitamín Morse. Připravit Morse podle tohoto receptu, který budete potřebovat:
- 500 gramů zmrazených brusinek
- 2 litry vody
- 200-400 g cukru
Nejprve rozmrazte brusinky. Pokud rozdrvíte bobule v mísiči, nemusíte úplně rozmrazovat brusinky. Při stlačení šťávy z brusinky pomocí odšťavovače musí být bobule zcela rozmrazené. Rozdrcené brusinky v mixéru (nebo vymačkané šťávě) nalijeme 2 litry studené vody a přivedeme k varu, ale neváříme. Odstraňte žáky z ohně a přidejte do nich cukr. Nyní nechte nápoj zcela vychladnout.
Bon appetit!
