Jak pít brandy

Brandy je rozdělena na tři základní typy - hrozny, brandy z ovocné a ovocnébrandy. Všechny druhy brandy se obvykle konzumují po jídle jako zažívací. Použití každého druhu brandy však má své vlastní vlastnosti. Mluvme o tom, jak vypít brandy každého typu.

Snad nejběžnějším typem brandy je hroznové víno, získává se destilací fermentované hroznové šťávy. Máme to hroznová brandy používá se k volání koňaku, ale ve skutečnosti se toto jméno týká pouze brandy vyráběné ve francouzské provincii Cognac.

Ostatní druhy hroznové brandy - Je to francouzský armagnac, španělská sherrybrandy (sherry-brandy), řecká metaxa, arménský koňak (arbun), moldavská divine, bulharská deska. Produkujte hroznové brandy v jiných zemích (USA, Čína, Mexiko, Jižní Afrika), kde se nazývá jednoduše brandy.

Jak pít brandy tohoto typu? V zásadě, kultury používání jakékoliv hroznové brandy ne příliš odlišné od kultury koňaku, ale jen v případě, že opakujeme obecná pravidla.

Brandy se podává v brýlích na krátkém stonku se širokým dnem, zužující se shora (koňakové brýle nebo sniffery). Armagnac a starý koňak sloužil v brýlích pro Armagnac, má o něco poněkud protáhlý tvar.

Nápoj je mírně ochlazený (až 16 stupňů), můžemá také pokojovou teplotu. Než pijete brandy, držte si trochu sklenici v ruce - to zvýší chuť nápoje. Nespěchejte, pijte v malých džbáních. Přehrát nápoj nepotřebuje najednou - držte ji trochu v ústech pro lepší chuť.

Brandy z masa z buničiny, semen a stonků,zbývající po stlačení hroznové šťávy. Nejznámějšími příklady brandy ze squeezes jsou gruzínská chacha, jižní slovanská raka, italská grappa. Obvykle brandy ze stlačení jsou ochlazeny, nemíchají s ničím. Nicméně, v zimě rakiyu pít vyhřívaný, koření karamelu, skořice nebo hřebíček a pomerančová kůra.

Ovoce brandy nejčastěji ze švestek, jablek, třešní,Broskve, borůvky, maliny a meruňky. Nejznámějšími příklady ovoce brandy jsou calvados (od jablek), kirschwasser (od cherry), slivovitz (od švestek), Framboise (z maliny), Poire Williams (od hrušek).

Jak pít brandy z ovoce? Na rozdíl od hroznů, je obvykle podáván na stole, předchladený nebo přidaný led. Ovoce brandy se také používá k výrobě velkého množství koktejlů. Takže například kirschwasser je dobře kombinován s likéry, šampaňským a vermuttem.

Mimochodem, lehké koktejly s brandy mohou být podávány ne po jídle, ale dříve, jako aperitiv. V tomto případě je brandy obvykle kombinováno se sycenou vodou, tonikou, pomerančovým džusem.

Ať už kousnout brandy? Může být hroznová brandy (včetně koňaku)pít bez občerstvení. Je však přijatelné kombinovat je s čokoládou, ořechy, sýrem, stejně jako s kávou nebo doutníkem. Silná brandy masti je kousnutí k jídlu, protože jinak velmi rychle dojde k intoxikaci.

Jak můžete vidět, je velmi obtížné odpovědět na otázku "Jak pít brandy?" název "brandy" odkazuje více na technologii výroby nápoje, než na svou specifickou odrůdu.

Proto je hlavním důvodem zapamatovat si nejdůležitější pravidlo: brandy - ne pití, není při jídle opilý. Takže pít brandy by měl být před jídlem jako aperitiv ve zředěné formě nebo po jídle jako zažívací ve své čisté formě. A neponáhlejte: brandy se vychutnává.