Husa s ananasem a jablky
Tradiční vánoční jídlo v novémvýkon! Husa s ananasem a jablky bude hlavní dekorací vánoční oslavy! Připravte si tento pokrm na přátelskou párty nebo na setkání u rodinného stolu. Recept na husí s ananasem a jablky našel zemi pro vás poradenství.
Husa s ananasem a jablky
Pro vaření husí budete potřebovat
- ananas v konzervách - 1 plechovka (425 ml)
- Sušené jablka - 75 g
- cibule - 5 ks.
- marjoram - 1 balíček
- port bílý - 75 ml
- husa - 1 ks. (přibližně 3,5 kg)
- sůl, prášek z černého pepře
Příprava
Začněte vařit husí s ananasem a jablkylépe předem. Konzervované ananasy mohou být hodeny do cedníku, jemně nasekané. Vystřihněte jablka, oloupaná cibule rozřezaná na kroužky. Smíchejte s jemně nakrájenou majoránkou, nalijte bílý port a nechte směs na 12 hodin.
Připravte husí. Odříznuté a vykuchané jatečně upravené tělo by se mělo umýt a uschnout. Odřízněte krk, odřízněte konce křídel. Připravená jatečná sůl, pepř, pečivo a šišky.
Vložíme kyčle do formy, položíme řezaný krk a konce křídel do tvaru. Nalijte 200 ml vody.
Hodinu a půl hodinu vložte do trouby(neohřívejte) a zhasněte při teplotě 200 ° C. Pak otočte husí, nalijte dalších 125 ml vody, přidejte další hodinu. Během hašení dvakrát namažte osolenou vodou.
Džus horkého namáhání sítem. Přidejte husí na gril, umístěte panvu s vysokými stranami ze dna a smažte 30 minut při 250 ° C.
Přidejte do šťávy z pečené 100 ml vody, trochu se vařte a ochucte. Položte husí na misku a podávejte omáčku zvlášť. Husa s kapucí Savoy a plněné brambory je velmi chutná.
Bon appetit!
