Zimní salát
Výběr lahůdek pro slavnostní tabulku v novém okněrok, nezapomeňte na chutný a uspokojující salát z voňavé šunky. Připravte si "Zimní salát" není těžké a jeho neobvyklá chuť může příjemně překvapit své hosty.
Zimní salát
Pro přípravu salátu budete potřebovat:
- sýrová nebo šunka - 400 g
- grapefruity - 2 ks.
- Mražené fazolky - 400 g
- cibule - 1 ks.
- zelený salát - 1 paprsek
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.
- octové víno nebo jablko - 2 lžíce. l.
- cukr - 1 špetka
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání
Příprava
Bez rozmrazení položte vláknové bobyvyhřívaná pánvička. Přidejte trochu vody a vařte 2-3 minuty, zakryjte víkem a občas promíchejte. Pak zavěste fazole do cedníku a ochlaďte studenou vodou. Takže fazole zůstane zelená.
Carbonade nebo šunka nakrájíme na plátky o tloušťce 1 cm, pak nakrájíme každý kus na malé bloky.
Oloupejte grapefruity a rozdělte je na plátky. Pečlivě odstraňte všechny filmy - dávají hořkost. Velké lobule jsou rozděleny na 2-3 části.
Přidané přípravky vložte do hluboké misky, přidejte cibuli, nakrájíme na tenké plátky.
Připravte si šalátový dresink. Chcete-li to provést, míchat rostlinný olej octem, cukrem, sůlmi a pepřem.
Nalijte dresinkový salát, lehce protřepeme nádobu a zakryjeme ji potravinovou fólií, umístěte do chladničky asi půl hodiny.
Při servírování na servírovacích talířích položte listy salátu a na nich salát.
Bon appetit!
