Domácí limonáda
Domácí limonáda - skutečné spasení v letním teple. Tento chutný a zdravý nápoj uhasí vaši žízeň a dá vám dávku vitamínu C. Jak si vyrobit limonádu doma?
Klasická domácí limonáda se skládá z citronové šťávy, vody (často sycené oxidem uhličitým) a cukru. Někdy je navíc přidána mátou. Domácí limonáda v tomto případě nepředstavuje žádné obtíže: stačí smíchat ingredience, výběr proporce vlastního výběru, a přidat je do pití led.
Chuť domácí limonády se může měnit přidáním dalších druhů ovoce a bobulí. Můžete si alespoň každý den připravit nové varianty tohoto nealkoholického nápoje a vybrat další ingredience v závislosti na měsíci: v červnu můžete mít jahody, v srpnu - meloun atd.
Klasická domácí limonáda
Začněme to samé s vývojem klasické receptury domácí limonády bez cizích přísad. Potřebujeme tyto produkty:
2 středně citrónové
200 g cukru
Doly citronové, nakrájené na tenké plátky,míchat s cukrem a trvat 1-2 hodiny. Potom vylejte citrony s cukrem a sklenici vroucí vody. Když se směs ochladí, přefiltrujeme, vylijeme sirup do sklenic a ochutíme, zředíme ho ochlazenou vařenou vodou nebo soda. V případě potřeby přidejte do sklenic led.
Domácí limonáda s pomeranči
Kde jsou citrony - jsou tam pomeranče a jiné citrusové plody. Pro přípravu domácí limonády s pomerančovou příchutí budeme potřebovat následující složky:
kůra 8 pomerančů
4 citróny
2 kg granulovaného cukru
Oranžová kůra nalije vroucí vodu anecháme se na den vylupovat. Potom vezměte kůrky z vody a nechte je přes maso. Přivádíme vodu do varu, naplníme jí zkroucenými krustami a trváme dalších 24 hodin. Výsledná kapalina se zfiltruje, přidá se k ní cukr, přivede se k varu a přidá se šťáva a dužina čtyř citronů. Výsledný sirup se zředí ochlazenou vodou ochucenou vodou.
Jahodová limonáda
Domácí limonáda s přídavkem jahod má velmi příjemnou chuť. Připravte si to velmi snadno, a to za to:
jahoda - 500 g
citronová šťáva - 185 ml
práškový cukr - 110 g
sůl
Jahodu, vyčistěte od chvostů. Všechny přísady se vloží do mixéru a porazí, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte vodu a znovu ji nasaďte. Připravená limonáda se ochladí a podává se ke stolu. Pokud plánujete uložit limonádu do chladničky, nalijte ji do skleněných lahví.
Lemonáda melounu
V pozdním létě a na začátku podzimu si nenechte ujít příležitost hýčkat se osvěžující melounovou limonádu. Chcete-li udělat domácí limonádu s melounem, budeme brát:
dužina melounu - 800 g
Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 0,5 lžíce.
cukr - 0,5 lžíce.
Cukr se nalije do poloviny sklenice vody a vloží sePřinášíme malou kastrolu na vaření, neustále se mícháme, dokud se cukr úplně nerozpustí. Síru ponechte až do úplného vychladnutí. Nakrájejte drcenou buničinu z melounu do mixéru a rozemlejte ho na homogenitu. Výsledná hmota se filtruje. Sirup zředěný třemi skleničkami studené vody a citrónovou šťávou důkladně promíchejte. Sklenice se naplní ledem, přidá se vodní meloun, limonáda a jemně promícháme. Poměr melónové šťávy a limonády se určuje podle vaší chuti.
Ananasová limonáda
Mnoho lidí má ráda příjemnou chuť a vůni ananasu a toto ovoce má mnoho užitečných vlastností. Tak proč neudělat domácí limonádu s ananasem? Za tímto účelem podnikáme:
šťáva ze dvou citronů
ananasový džus - 0,5 lžíce.
vaječné bílé - 2 ks.
Rozštěpte vejce s citronem a ananasemšťáva. Směs by měla dobře pěnit. Směs přefiltrujte a přidejte do něj sklenici sody a jemně nasekaného ledu. Na brýle přeléváme limonádu a podáváme ji ke stolu.
Bon appetit!
