Pizza s čerstvými houbami a omáčkou

Těsto: 300-400 g mouky, 200 g másla, 200 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Plnění: čerstvé houby 500-600 g, 40-60 g rostlinného oleje, 2-3 vejce, 125 ml mléka, 20 g citronové šťávy, sůl na chuť, pepř podle chuti, 100 g cibule, petržel.

Míste těsto z másla, zakysané smetany, mouky, nechtepo dobu 20 minut pro vylezhki, rozvinout rovnoměrnou vrstvu o tloušťce 0,6-0,7 cm ve velikosti pekáče. Vyvolejte vlajku ze stejného těsta, ležejte na boku pizzy, namažte ji. Stuďte rovnoměrně na povrchu těsta z odděleně pražených a smíšených hub a cibule. Provaříme vajíčka, mícháme s mlékem, citronovou šťávou, sezoníme se solí, pepřem, přidáme jemně nasekané petrželové greeny, výsledná hmota naplníme náplň. Pečte do vaření. Podáváme pizzu v horké podobě s houbovým vývarem, čajem a kávou.

</ p>

Přečtěte si více: