Jak připravit mors

Morse je neabsorbovaný nealkoholický nápoj, který je vyroben z bobulovin (zřídka ovocné) šťávy, cukrového sirupu (nebo medu) a ne-uhličité pitné vody. Dříve byly ovocné nápoje vyrobeny převážně z lesních plodů, zvláště oblíbené byly brusinky a brusinky.

Ale ty si můžeš připravit téměř z tohovšechny dostupné bobule, ovoce a dokonce zeleninu. Nejčastěji se na přípravu Morse používají červené a černé rybízky, jahody, maliny, kostyanik, ostružiny a jiná plody. Můžete dělejte šťávu ze směsi šťávy - dostanete nějaký druh.

Chcete-li ochutnat, ovocný nápoj vypadá jako ovocný džus, ale nemá tak chutnou chuť: Více než polovina obsahu ovoce je voda. A to má logické vysvětlení: lesní plody nedávají příliš mnoho šťávy, kromě toho 100% šťávy ze stejných brusinek bude velmi koncentrované a kyselé - bez vody a cukru nemůže dělat. A když přidáte vodu a cukr, je to jenom žalost.

Samozřejmě, že v ovocné šťávě je méně vitamínů než v přírodní šťávě, zvláště pokud vaříte vařenou vodu s vařící vodou. Ale Morse utíší žízeň mnohem lépe než přírodní šťáva, a méně nakládat pankreasu. Přírodní ovocné nápoje zvyšují chuť k jídlu a ovocné nápoje připravené z bobulí s vysokým obsahem vitamínu C zvyšují imunitu. Užitečné vlastnosti určitého druhu mléka závisí na tom, z jakých bobulí je vyroben.

Morse může být dána i dětem, nicméně jistéopatření. Obvykle se doporučuje seznámit dítě s ovocnými nápoji ve věku tří let. V takovém případě je třeba dávat pečivo připravené z jednoho druhu bobulí, které dítě již zkusilo "ve své čisté podobě", aby se zabránilo alergické reakci.

Morse můžete připravit mnoha způsoby, ale pro všechny metody existuje několikdůležitých pravidel. Za prvé, můžete přidávat jenom vařenou vodu do mléka. Při přidávání "surové" vody může Morse kvasit. Za druhé, ovoce musí být vařené v misce, která neoxiduje.

Nejjednodušší způsob, jak připravit mors Je vyrobit cukrový sirup rozpuštěním cukru vteplá voda. Když sirup ochladí, musíte do něj přidat šťávu vytlačenou z bobulí a rozmíchat ji. Džus může být vyčerpaný "babička" metoda, přes gázu, ale je mnohem pohodlnější a hygienické používat odšťavňovač.

Ale častěji Morse se připravuje vařením. Jak se připravit s touto metodou? Bobule se vybírají a umyjí. Je-li to nutné, musíte odstranit kosti z bobulí, protřít je v maltě nebo rozemlat v mísiči. Poté se připravené "suroviny" vloží do hrnce a nalije se vařenou vodou.

V pánvi je kladen silný oheň, přinesen kvaříme a vaříme na chvíli (ne déle než patnáct minut). Odkapávací filtr a z dortu stlačte šťávu a přidejte ji do vývaru. Poté se nápoj zředí vařenou vodou a sladí se cukrem nebo medem.

Tímto způsobem vaření bobule ztratí mnoho vitamínů, takže můžete vařte trochu jinak. K tomu, vymačkat šťávu z bobulí před tepelným zpracováním. Marc vařené získaný vývar se zředí surový bobule šťávy a osladit podle chuti.

Pokud si přejete, můžete přidávat koření do mléka (například skořice), citrónovou kůru nebo plátek citronu, vápna nebo pomeranče. V létě se chleba podává ochlazený ke stolu (můžete přidat led do džbánek ovocné šťávy nebo přímo do sklenic s nápojem), a v zimě - teplé. V zimě, mimochodem, můžete připravit vitamínové ovocné šťávy z mražených bobulí.