Užitečné tipy, odpovědi na otázky
Recepty

Pečení na Velikonoce, recepty s fotografiemi. Jak vyrobit tvaroh bez pečení







Od starověku v Jasné nedělije obvyklé vařit koláče kvasnic s rozinkami, kandovaným ovocem, sušeným ovocem a jemnou proteinovou glazurou. Existuje však další dávka na Velikonoce, ne méně krásná, vonná a chutná, nejen sladká, ale pikantní a pikantní.






Velikonoce bez pečení, recept s fotografií tvarohového dezertu



Tento snadný dezert je vhodný v tom, že to nevyžadujepečení. Je pravda, že je třeba vařit téměř den před dovolenou, takže smetanový sýr-krémově-olejovitá hmota zmrzla a získala potřebnou konzistenci krémové želé.



Pečivo na Velikonoce


Nutné složky:




  • tvaroh 10% - 1 kg


  • moučkový cukr - ½ kg


  • tučná smetana - 200 ml


  • vejce - 4 kusy


  • máslo 82% - 250 g


  • ořechy - 150 g


  • ovocné kandované ovoce - 350 g


  • hroznová čerň - 150 g



Pokyny krok za krokem





  1. Suchý tvaroh dvakrát otřete sítem, aby byl načechraný a nasáklý potřebným kyslíkem. Vložte změknuté máslo a promíchejte až do krémové konzistence.





  2. Vajíčka a práškový cukr se rozběhnou směšovačem až do husté pěny a přidávají se do tvarohové hmoty. Nalijte tenký krém s pokojovou teplotou a protřepejte, dokud nebude hladký.





  3. Ořechy v troubě vysušit, kotlet a kombinovat s rozinkami a kandovaným ovocem, nasekané kubiami.





  4. Pasochnitsu vystelit gázu, složený ve dvou řadách. Vyplňte formulář s tvarohovou hmotou, pevně utěsněte, pokryjte okrajem gázy, umístěte do hluboké misky a pošlete den do chladničky.





  5. Na konci času pečlivě vyjměte z formy, odstraňte gázu, ozdobte a podáváte na slavnostním stole.






Velikonoční zajíček s nádivkou



V Itálii, v domácnosti, kromě tradičního dortus kandovaným ovocem, ujistěte se, že servírujete šťavnatý pigtail s náplní sýra, salámu a zelených oliv. Jak ho vařit, vypráví podrobný recept. Pokud není akutní chuť příliš laskavá, můžete nahradit zelené olivy černým a tvrdým sýrem s nízkým obsahem tuku.


Pečivo Velikonoce


Nutné složky:



Pro test




  • mouka - 600 g


  • olivový olej - 30 ml


  • voda 370 ml


  • čerstvé kvasnice - 12 g


  • sůl - 10 g



Pro plnění




  • olivy bez kamenů - 150 g


  • salám - 150 g


  • sýr - 150 g



Pro zdobené




  • vejce - 4 ks + 1 žloutek


  • mák - 25 g


  • Sezamová semena - 25 g


  • tekvicové semena - 25 g



Pokyny krok za krokem




  1. Mýt si prosít sítem.


  2. Kvasinky se rozpustí v malém množství tepléhovoda, nalijte na mouku a rychle promíchejte. Nakonec přidáme sůl, přidáme olivový olej a hněteme, dokud těsto nezískají homogenní, elastickou konzistenci. Poté ji zakryjte mírně navlhčenou utěrkou a počkejte, až se hmotnost zvýší o faktor 1,5-2.


  3. Ze těsta oddělíme kus o hmotnosti přibližně 150 g pro dekoraci, zbývající množství se rozdělí na 3 stejné části a ruce, aby se vytvořily dlouhé klobásy střední tloušťky.


  4. Skalku očistěte olivovým olejem a přeneste první klobásu do tenkého pásu o šířce 9-10 centimetrů. Dejte je na salám, nakrájíme na kostky. Připojte hrany těsta a bezpečně je utáhněte.


  5. Druhá klobása na stejném principu je naplněna sýrem, strouhaným a třetími olivami, nakrájenými polotovary.


  6. Široký plech na pečení potravin. Ve spodní části rozbalte všechny tři proužky plněné náplní. Rozštěpte žloutek vidličkou a poté silikonovým kartáčem a nahoře pokropte těsto žloutkem.


  7. První pás je hojně posypán mákem, druhý - dýňová semena, třetí - sezamová semena a pečlivě, snažící se neroztrhat těsto, se ponoří do volného pásku. Propojte okraje s kroužkem.


  8. Ze zbývajících 150 gramů těsta vytvoříme tenké proužky o délce 14-16 centimetrů.


  9. Surové vejce důkladně umyjte, suché a suchéumístěte na vrchol výplně ve stejné vzdálenosti od sebe. Lehce zatlačte na těsto a pevně držte a navíc zajistěte tenkými proužky těsta.


  10. Ponechte výrobek na 20-25 minut, poté vložte do trouby a pečte po dobu 40-50 minut při teplotě 180 ° C.


  11. Připravený na velikonoční brašnu mírně chladný a podává se s čerstvou zeleninou a bylinkami.




Evropské pečivo na Velikonoce - anglické chleby se skořicí



Housky, připravené podle tohoto receptu, se podobají malým kolákům. Můžete je podávat na jednotlivých servírovacích talířích spolu se sladkými omáčkami nebo ovocnými sirupy.



Velikonoce, pečení



Nutné složky:




  • mouka - 660 g + 2 lžíce


  • Mléko 3,2% - 335 ml


  • sušené ovoce - 220 g


  • mleté ​​skořice - 1,25 lžíce


  • granulovaný cukr 70 g


  • vejce - 2 kusy


  • máslo - 4,5 lžíce


  • suché droždí - 8 g


  • sůl - 1 lžička


  • uzemněný muškátový oříšek - ½ lžíce



Pokyny krok za krokem




  1. Mouka protřepáním kuchyňským sítem a protřepánímmáslo. Posypte kvasnice, koření, drcené sušené ovoce, sůl a cukr. V tenké pramínek nalijte do mléka pokojovou teplotu, nabitou mixérem a vejci.


  2. Směšujte všechny ingredience po dobu 15 minut, pak vytvořte míč, zabalte jídlo plastovým obalem a po dobu 1 hodiny pošlete na teplé a suché místo.


  3. Když se těsto zvětší o polovinu, vytvarujte z něj stejné kulaté buchty o průměru nejvýše 5 centimetrů.


  4. Uschovejte polotovary na pekáči a trochu pečte v troubě. Potom vyjměte, udělejte čistý křížový řez s ostrým nožem a nechte ho na stole 40 minut.


  5. 2 lžíce mouky smíchané s 5 polévkovými lžičkami vody, dobře promíchejte, vložte do sáčku a pak vložte tenké proužky do drážky křížových řezů.


  6. Pošlete chléb v troubě, zahřejte na 200 ° C, pečte až do zčervenalí po dobu 20 minut, mírně ochlaďte a podávame horké nápoje stolu.




Jak vařit sladkou velikonoční cookie, video instrukce



Sladké pečivo na Velikonoce je nejenkvasnicové koláče "Panetone" nebo "Colomba", ale také chutná, drobivá a tavící sušenka s jemnou proteinovou glazurou. Jak udělat tuto pochoutku doma, vysvětluje detailně video recept.



Přečtěte si více:
Komentáře 0