Jak správně konzumovat avokádo: recepty

Složení avokáda

V těle ovocného ovoce obsahuje velké množství minerálů a vitamínů. Toto ovoce má toto složení:

• 
  vitamíny (K, C, B, E, A, včetně kyseliny listové a kyseliny pantothenové);


• 
  magnesium;


• 
  zinek;


• 
  draslík;


• 
  železo;


• 
  mangan;


• 
  fosforu a dalších užitečných složek.

Energetická hodnota 100 g avokáda je 160 kcal. Složení plodu zahrnuje:

• 
  9 googlevods (7 z nich je vláknina);


• 
  2 žlázy;


• 
  15 gzhirov, užitečné pro lidské tělo.

Úplná nepřítomnost cholesterolu dovoluje použití ovoce z avokáda ke ztrátě hmotnosti.

Užitečné vlastnosti avokáda

Avokádo je užitečné pro ty, kteří trpíkardiovaskulárních onemocnění, stejně jako u těch, kteří mají vysokou hladinu cholesterolu v krvi. Ovoce neobsahuje mnoho cukru, takže je vhodné pro diabetiky. Vzhledem k velkému obsahu draslíku má avokádo pozitivní vliv na nervový systém. Kyselina listová, část masa plodu, prospívá, posiluje imunitu a obnovuje emoční pozadí. Vitamíny A a E přispívají ke zlepšení stavu pokožky. Kyselina olejová, která se také nachází v plodu avokáda, urychluje metabolismus v lidském těle.

Avokádová buničina obsahuje velké množství vitamínů B, díky nimž se projevují zejména užitečné vlastnosti:

• 
  B1 - inhibuje tvorbu tuků;


• 
  B4 - zlepšuje spánek a snižuje podrážděnost;


• 
  B2 - přeměňuje uhlohydráty na užitečnou energii;


• 
  B5 - obnovuje trávicí systém;


• 
  B6 - umožňuje lepší vstřebávání tuků.

Jak je avokádo syrové?

Budete zkusit avokádo v surové formě? Chápeme, jak to udělat správně.

Vyberte si avokádo

Za prvé, je třeba poznamenat, že je důležité správněvybrat ovoce, protože to závisí na potěšení odvozených z jeho použití. Nezralé ovoce nemá nejjemnější chuť. Zralost je dosažena, avokádová dužina se cítí jako máslo na dotek. Zralé ovoce lze snadno určit podle barvy kůry: je tmavě zelená, téměř černá barva. Stisknete-li na něj, je zde zub, ale současně se buničina nenasadí dovnitř a ovoce není příliš měkké. Nicméně by to nemělo být ani těžké: znamená to nedostatečný stupeň zralosti. V potravě se používá pouze avokádová buničina, kámen a kůže jsou vyřazeny.

Vyčistěte avokádo

Než se rozhodnete, jak správně konzumovat avokádosurové, je nutné jej vyčistit. Za to, ovoce je rozříznut kosti, neměl by být řez. Poté je třeba obe strany ovoce posouvat v opačných směrech. V důsledku toho se jeden z nich oddělí od kamene.

Jíst avokádo

Ve své surové formě mohou být avokády konzumovány mnoha způsoby. V prvním případě stačí vzít lžíci a vyškrábat se z kůže maso. Může být předem hnětena a ochucena černým pepřem, solí, olivovým olejem, citronovou šťávou, kořením. Každý si může najít správnou chuť pro sebe.

Další způsob, jak používat avokádo v surové formě- Oškrábejte maso z kůry, hněte jej vidličkou. Stejně jako v předchozím případě můžete přidat pepř a další koření, olivový olej. Pak by měla být pasta ze syrového avokáda rozmazána na chleba a měla by se skvělá chuť.

Není nutné vařit buničinu, můžete ji nakrájet na plátky, dříve se zbavit kůry a položit na chléb. Ukázalo se neobvyklé sendviče s úžasnou chutí.

Recepty z avokáda

Někteří věří, že je správnější jíst avokádysurová forma. Podle jejich názoru můžete plně vyzkoušet chuť a vůni ovoce. Navíc je užitečnější používat toto ovoce než po tepelném ošetření, protože jsou v něm uloženy všechny vitamíny a další užitečné složky. Někteří lidé s tím však nesouhlasí. Není to nic, že ​​existuje mnoho receptů s avokádem. Toto ovoce je součástí salátů, polévek, omáček a dalších pokrmů.

Salát z mořských plodů a avokádo

Při přípravě salátu z mořských plodů budou vyžadovány následující složky:

• 
  konzervovaná chobotnice - poloviční plechovka;


• 
  avokádo - 1 kus;


• 
  kreveta - 250 g;


• 
  okurka - 1 kus;


• 
  olivy;


• 
  majonéza.

Chcete-li připravit jídlo, musíte provést následující:

1. 
   Ovoce z avokáda kůry, odstranit kámen, brousit ve formě kostek.


2. 
   Okurky a chobotnice jsou nakrájeny na kostky.


3. 
   Krevety se vaří, pak se čistí a mletí.


4. 
   Nakrájejte olivy do kruhů.


5. 
   Všechny ingredience salátu jsou smíšené, ochucené majonézou.

Získejte pokrm s vynikající chutí. Takový salát je užitečný, protože obsahuje vitamíny. Stojí za zmínku, že avokádo v tomto případě nepodléhá tepelnému ošetření a používá se v surové formě, proto jsou v něm uloženy všechny cenné složky.

Salát kuřecích a avokádových

Pro přípravu kuřecího salátu budou zapotřebí následující produkty:

• 
  kuřecí prsa ve vařené podobě - ​​300 g;


• 
  avokádo - 1 kus;


• 
  salát - 1 ks;


• 
  citronová šťáva, sůl, olivový olej.

Postup přípravy salátu je následující:

1. 
   Ovoce musí být vyčištěno, nakrájeno, odstraněno kamenem a kůrou, buničina musí být rozemleta ve formě malých kostek. Poté je třeba posypat citrónovou šťávou, aby se neztmavily.


2. 
   Šalátový salát by se měl umýt, vysušit a umístit několik minut do ledničky. To bude dělat jeho listy křupavé.


3. 
   Vařené kuřecí filé by měly být rozdrceny kostkami.


4. 
   Roztrhané listy salátu jsou položeny na talíři, nahoře jsou plátky avokáda. Miska musí být solené a ochucené rostlinným olejem. Kuřecí filet je umístěn nahoře.

Pokud uděláte všechno v pořádku, salát bude mít dobrý chuť. Před podáním smíchejte přísady nádobí.

Avokádová omáčka

Kromě salátů vyrábí avokádo omáčku s nádhernou a nezapomenutelnou chutí. Chcete-li jej připravit, budete potřebovat následující:

• 
  avokádo - 2 kusy;


• 
  čerstvá rajčata - 1 ks;


• 
  chilli paprička - 1 ks;


• 
  cibule - polovina hlavy;


• 
  citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l;


• 
  drcený koriandr, sůl.

Chcete-li připravit omáčku, je třeba provést následující kroky:

1. 
   Oloupete ovoce avokáda, rozetřete kaše do hladké. Posypeme citrónovou šťávou.


2. 
   Chilli papričkou bez semen.


3. 
   Oloupeme cibulí a nakrájíme v mixéru.


4. 
   Smíchejte všechny produkty v samostatné misce, přidejte sůl, přidejte koriandr. Tomato se brousí s kůží a přidá se k omáčce. Mícháme.

Tak, z plodů avokáda jsou získányskvělé pokrmy. Pouze několik receptů bylo popsáno výše. Ve skutečnosti je mnoho dalších. Z tohoto ovoce můžete připravit jídlo pro dospělé a děti. Avokádo je vhodné pro saláty, polévky, omáčky a jiné pokrmy, které úspěšně kombinují s téměř všemi produkty.

Video: Jak je avokádo správné?

Mnozí se ptají na otázku: jak správně jíst avokádo? Odpověď na ni je obsažena v následujícím videu.

Než budete vyzkoušet plody avokáda, musíte vědět, jak to správně vyčistit. Jak to udělat, jasně uvedeno ve videu.

Občerstvení s sendvičem, které se skládá z plátku černého chleba a brambor ze syrové bramborové avokády, je nejen chutné, ale také užitečné.