Jaký chléb je dobrý pro zdraví
Důvod na téma: zda je chléb užitečný, je tak hloupý, že vstoupí do vážné diskuse o tom, zda člověk potřebuje vzduch. Po tisíce let lidstvo, bez ohledu na rasu a geografii bydliště, uctíval tento produkt jako nejvyšší božský dar a většinu své historie, aniž by přemýšlel o užitečných vlastnostech chleba. Bylo to spousta, nebo nebylo dost pro všechny.
Každý národ si zachoval své vlastní, jedinečnérecepty na pečení chleba a tradice jeho přípravy a použití. Takzvané pekařské výrobky, ať mexické tortilly, pita kavkazského, Číňan, Lao-bin nebo nativní Borodino hlebushek jednu věc společnou: v podstatě neobsahují mouku (rýže, kukuřice, žito, atd.)
Věnujme tomu zvláštní pozornost. Když se lidé jedli do sytosti, ale prudce dohromady a začali ptát naivní otázky o výhodách a rizicích některých produktů, a nevyhnutelně se dostal chléb. Narodil se v hlubinách medicíny friendly kohorty výživu začal soupeří mezi sebou mluvit o tom, jaký druh chleba je nejužitečnější, protože to může být konzumovány v jeden den, a ne získat zpět 10 kg az pečení by měl odmítnout kategoricky. Dáme jim slovo.
Jaký druh chleba je užitečný a co je škodlivé?
Samotná otázka je nesprávně položena. Nemůžete poškodit vaše zdraví tím, že používáte jakýkoli chléb, samozřejmě, pokud to není jediné jídlo ve vaší stravě, které je absorbováno v nepřiměřeném množství. Samo o sobě je použití čerstvě připravených pšenice rolích, ale s olejem, ale s marmeládou již přináší velké estetické potěšení, a tudíž nespornou výhodu pro psychické zdraví člověka.
Z hlediska fyziologie je však kvalita mouky,ze které jsou pečené chlebové a chlebové chleby, nakonec určují užitečné vlastnosti chleba. A žádný přísad nemůže změnit tento vztah.
Stali jsme se rukojmími pokroku, když jsme se naučilipěstovat obrovské plodiny pšenice, a z výsledného surového zrna pšeničnou moukou, aby se horní třídy. Samy o sobě obiloviny obsahují vyváženou směs vitamínů a minerálů: draslík, měď, selen, zinek, a mnoho dalších. Ale věc je, že všechny tyto zdravé minerály a vitamínové komplexy o 80% obsažené v plášti a klíčky obilí a prakticky chybí v těle, takže při čištění a jemné broušení všeho tohoto bohatství není používán pro pečení chleba.
Intenzivní a pravidelné používání těchtopečení, podle mnoha odborníků na výživu, může skutečně mít negativní dopad na metabolismus a stimulovat vývoj velmi nepříjemných kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky. Hlavní věc je, že přebytek světla při asimilaci sacharidů je přímou cestou k obezitě.
Je to užitečný černý žitný chléb
V Rusku je tradičně většina obyvatelstvakrmení žitného chleba. Dobře, pšenice v našich severních šířkách nevyrůstala. Lidé si v těžkých letech stěžovali na hladovění, ale na zdraví - nikdy. Před dvěma lety bylo denní spotřeba chleba na obyvatele 1 kg! Takže teď je hříchem, abychom nevyužili historické zkušenosti a moudrost našich předků.
Žitná mouka hrubého broušení obsahuje ještě dvakrátužitečné látky a vitamíny, ale co je nejdůležitější, významné množství pomalu stravitelné rostlinné vlákniny, které podporuje odstranění alergenů, toxinů, normalizuje metabolismus. To ještě není odpovědí na otázku: jaký chléb je dobrý pro zdraví, ale přesto je určitý důraz při výběru priorit mezi bílými, šedými a černými odrůdami.
Schopnost žitného chleba absorbovat tukyproces trávení - další plus v pokladně prospěšné vlastnosti tohoto produktu. A pokud přidáte přítomnost vitaminů skupiny B (která posiluje nervový systém) a A (vidění), může být žitný chléb bezpochyby odkazován na kategorie zdravých potravin.
Jaký chléb je nejužitečnější
Jak se to často děje, nejvíce užitečné není vždynejchutnější, ačkoli to již patří do kategorie osobních preferencí chuti. Oficiální medicína a většina domácích výživářů, znepokojující vlastní váhu, jednohlasně dávají palmu prioritu v boji za užitečnost odrůd zrnového chleba.
Celozrnné (z nezpracovaného zrna) chlebyna zajištění výživy nejen obsahuje prakticky celý počáteční soubor užitečných látek, ale může také přispět ke snížení hmotnosti. Obsah hrubých vláken pomáhá zpomalit trávení, tj. dlouhodobé "sytosti" vašeho těla. Procento sacharidů je méně a proces jejich asimilace probíhá v plném rozsahu. Ať je tomu tak, zjistěte si sami sebe tak, že jdete na podobnou stravu.
Pro pochybování občanů by byla nejlepší volbachléb s otrubami, který má prakticky stejné množství užitečných vlastností. Takový chléb, který má spíše příjemnou chuť, současně má řadu lékařských indikací a je široce podporován dietní komunitou.
Stávající terapeutická dieta pro pacientyateroskleróza, diabetes mellitus, hypertenze, obezita umožňují považovat tento chléb za účinný prostředek prevence těchto onemocnění. S množstvím nákupních možností si můžete koupit jakýkoli pekařský výrobek, ale nezapomeňte, že nejkrásnější a nejužitečnější pro sebe chléb můžete pečovat s vlastními rukama doma pomocí receptu na našich webových stránkách.
Autor: Kateřina Sergeenko
