Jednoduché sušenky jemné - bramborový dort
Odkud pochází toto jméno - dort"Brambory"? Tento dezert je pojmenován tak, že se podobá nejrozšířenějšímu a známému zeleninovému bramboru, kromě toho, že má malou velikost. Existuje mnoho receptů na "brambory", ale nejčastěji jsou založeny na sušeném těstě, ořechů, kakao a másle. Dezert se může ochutnat malinkou, vanilínem, smetanou, skořicí, kondenzovaným mlékem, cukrovým práškem, zakysanou smetanou, aby získal jedinečnou chuť.
Z tohoto článku se dozvíte, jak připravit koláč "Brambory":
- podle klasické receptury, blízké státním normám;
- z nakupovaného nebo domácího cookie.
Recept 1. Klasický výkon "bramborového" dortu: dezert sušenky
V dezertu, pokud je to samozřejmě připraveno pro dospělé, můžete přidat trochu rumu nebo koňaku. Obdržíte jemnou léčbu v blízkosti GOST.
Nutné složky:
Pro sušenky:
- vejce - 6 ks.
- cukr - 6 lžící. l.
- mouka - 4 polévkové lžíce. l.
- drcený vlašský ořech - 30 g
- bramborový škrob - 1 polévková lžíce. l.
Pro dort:
- vejce - 2 ks (pro krém)
- máslo - 150 g (pro krém)
- granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. l. (pro krém)
- rum nebo koňak - 3 polévkové lžíce. l.
- čokoládový pudink nebo kakao
Způsob přípravy:
Nejprve musíte připravit základnu sušenek. Na vodní lázni se vajíčka smíchají s cukrem, dokud nedosáhnou teploty 50 stupňů. Poté se míchá se směšovačem, až se směs ochladí na pokojovou teplotu. Naplňte stejné nasekané vlašské ořechy, jemně promícháme. Poté hněteme měkké těsto a dvakrát přidejte prosetou mouku. Ve formě položte těsto sušenky a pečte po dobu 40 minut v troubě, zahřejte na 200 stupňů. Základna je připravená. Z formuláře lze odstranit pouze po ochlazení.
Dalším krokem je příprava olejového krému. Je také nutné ve vodní lázni, bičování vajec s cukrem-písek, dostat teplotu směsi - 50 stupňů. Poté mixér předem promíchejte s měkčím máslem, promíchejte ho s množstvím cukru a vajec, promícháme až do homogenity. Krém pro dort je připraven.
Máme pouze tvořit koláče. Podstavec sušičky ochlaďte z formy, projděte mlecím strojem nebo mixérem. V samostatné misce smíchejte olejový krém, drobky získané z sušenky a plnič - rum nebo koňak. Malé množství krému by mělo být odloženo, aby bylo možné ozdobit hotové koláče. Rozdělte výslednou hmotnost na části, vytvořte koláče s podlouhlým nebo kulatým tvarem. Zahrajte dezert ve směsi kakaa a cukrového prášku. Produkt lze naplnit hotovým čokoládovým koncentrátem. Před ochlazením si vezměte koláče do chladného stavu.
Podávat stůl pro hosty, příbuzné a přátele jako dezert pro čaj.
Recept 2. Rychlý recept na koláč "brambor"
Při přípravě brambor podle tohoto receptu nepotřebujete sušenku, jen si vezměte cukroví nebo vařte doma.
Nutné složky:
- cookies - 300 g
- kakaový prášek - 4-5 polévkových lžiček. l.
- husté kondenzované mléko - 200 g
- Máslo - 150 g
- Vanilín - 1 lžička.
- ořech - 100 g
Způsob přípravy:
Smíchejte sušenky do homogenní jemné drti, smíchejte kondenzované mléko šlehnutím nebo vidličkou se změkčeným olejem. Nestříkejte směs!
Přidejte do směsi nakrájenou řeckouořech, kakaový prášek a vanilin, směs. Smíchejte smetanou a sušenou omáčku a formujte výrobky ve formě malých brambor s kulatým nebo podlouhlým tvarem.
Smíchejte cukr a kakaový prášek, posypte koláče. Dezert v chladničce ochladí.
Servírujte čaj na oběd nebo slavnostní stůl.
Jak jste mohli vidět, milovaní a známí všemdort "Potato", dokonce i doma, je snadný a snadno se připravit. Navíc je to vynikající volba pro děti, sladký zub, bez chemických přísad, škodlivé rostoucímu tělu. Vyzkoušejte to a už nemusíte hledat chutné dezerty v obchodech.
