Novoroční stůl 2015 Ovce, recepty s fotografií
Příští rok je rokem ovcí. Na stolku na Nový rok musí být nutně přítomna zelenina, ovoce, spousta zelených, sýr, masové pokrmy, ryby. Velmi vhodné bude pečení masa v troubě, stejně jako různé druhy grilu, různé saláty a ovocné dezerty. Ale vaše oblíbené konzervované rajčata - okurky nechat to zůstat na mezipatře, ovce preferuje čerstvou zeleninu. Jak můžete vidět, sortiment je skvělý a vaše kulinářská fantazie je místo, kde se vyčistit. Nabízíme Vám několik receptů na novoroční stůl roku 2015 s fotografiemi, které si vy a majitelka nového roku bude líbit - ovce.
Toto jídlo je připraveno poměrně snadno, je velmi šťavnaté a chutné a je velmi vhodné pro slavnostní stůl.
Pečená skopová omáčka s bylinkami
Nutné složky:
Noha nohy
Česnek - 10 denticles
Olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.
Slané moře
Rosemary
Černý pepř, koření
Bílé víno
Brambory
Způsob přípravy:
Smíchejte koření. Mohou to být suché směsi "provensálských bylin" nebo "chmele - Suneli".
Jemně řez česnek, třít čerstvý rozmarýn, přidat bylinky, smícháme s olivovým olejem.
Třepeme nohu se směsí koření, posypeme mořskou solí.
Jablka zabalíme do fólie a dáme ji do ledničky, aby se marinovala.
Vezměme maso z lednice a necháme ji ohřát na pokojovou teplotu.
Dali jsme ho na rošt a vložili do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 230 stupňů.
Vložíme pod roštovou misku a do ní nalijeme trochu vody a bílého vína.
Po 10 minutách se maso otočí a poté, když je to 10 minut, snížíte teplotu na 180 stupňů.
Vaříme brambory.
Štěpili jsme brambory na plech na pečení, na sůl,posypeme kořením a rozmarýnem. Současně se tuk z ovčí nohy odvádí z roštu na plech na pečení, kde leží brambory, namočí a dává mu lahodnou chuť.
Čas na pečení skopového masa asi hodinu a půl.
Vezměme nohu z trouby a necháme ji stát asi 15 minut.
Nakrájíme na malé plátky, rozložené spolu s bramborami.
Na stole musí být symbolrok - ovce. Nabízíme pokrm, který bude velmi vhodný na novoroční stůl roku ovcí, a potěší jak dospělé, tak i děti. Jedná se o salát ve tvaru jehněčí, který nepochybně zdobí nový rok.
Nový rokový salát "Bílá ovce"
Nutné složky:
Kuřecí filet - 2 kusy
Mrkev 2 ks.
Strouhaný sýr - 150 g
Vařené vajíčko - 3 kusy
Majonéza - 1 balíček
Sušené meruňky - 2-3 ks.
Rozinky - 1 kus
Zelená pro výzdobu
Způsob přípravy:
Kuřecí filetu nakrájejte a nakrájíme na malé kousky.
Vařeme brambory a mrkev v uniformách, vychladíme je, odlupujeme a tři na velkém strouhaní.
Vařte vajíčka, ochlazujeme, oddělujeme veverky, pak žloutek.
Základem jehněčího jehňáčka: šíříme brambory ve formě jehněčí - dvě kruhy, více (kmen) a menší (hlava).
Na bramborovou formu jsme rozšířili vše: kuřecí řízek, mrkev, sýr.
Každá vrstva je potlačena majonézou.
Tvorba jehněčí oči vrcholů a tabulátoru nohu sušených meruněk, chelochkoy bílkovin.
Do ovčích nohou jsme položili větvičku kopru nebo petrželku ve formě trávy.
