Zima z zimolezu pro zimu, recepty. Předkolony z zimolezu na zimu
Holeysuckle - jeden z přírodních pokladů užitečnýchlátky pro naše tělo. Toto malé tmavé bobule nejen doplňuje zásoby vitamínů v zimě, ale také dobře zvládne nachlazení a tlakové rány, odstraňuje toxiny a strusky z těla, posiluje cévní stěny. Navíc, zimolez - vynikající lék na anémii nedostatku železa a gastritidu. Jediný "ale" tento zázrak-bobule - krátká sklizeň sezóny. Proto je lepší připravit se na to předem, a to i pokud jde o prázdné prostory. Doufáme, že naše rada o tom, jak vyrobit džem z zimolezu na zimu (a nejen), přijde k vám mimochodem.
Co se připravit z zimolezu na zimu?
Užitečné vlastnosti zimolezu lze uložitzimní období a bez jakéhokoliv zpracování vaření - suché nebo zmrazené. Pro sušení je lepší použít lehce nezralé bobule, sušit je na slunci asi týden (rychlejší způsob - v troubě při 40-60С po dobu 6-10 hodin).
Také si jen připravte zimolez na zimu, kdypomoci zmrazení. K tomu mírně promyje a vysuší bobule vložka musí být pečlivě umístit do kontejneru (nebo jakýkoli jiný plochý kontejner) vrstvy není větší než 2 cm, dát do několika hodin v chladničce, a pak se - v mrazničce. Již mražené jahody mohou nalít do sáčku a uložte do mrazáku.
Džem z zimolezů je jednoduchý recept.
Džem, připravený z zimolezů na zimu, zůstává nejoblíbenější receptem mezi ženami v domácnosti. Řekneme vám dva jednoduché, ale velmi chutné recepty.
Nutné složky:
bobule zimolezu - 1,5 litru;
cukr - 1 kg
Pokyny krok za krokem
Nalijte připravené zimolezové bobule do hrnce, zakryjte je cukrem a promícháme.
Ponechte tuto směs na noc, aby bobule nechaly šťávu.
Dejte džus z bobulí varu 5 minut, aniž byste zapomněli míchat a odstranit pěnu.
Hotový jam horká vlije do sterilizovaných sklenic a srolovat.
Džem z zimolezu ve dvou šaržích - vynikající recept
Nutné složky:
bobule zimolezu - 1 kg;
cukr - 1 kg;
voda - 1 t
Pokyny krok za krokem
Z vody a cukru připravte sirup a nalijte je.
Dáváme budoucí přípravě zimolezů na 3-4 hodiny.
Přinášíme směs bobule-cukru do varu a po několika minutách ji vyjmeme z ohně.
Po 8 hodinách zopakujte postup, ale vaříme až do připravenosti.
Zimolez: recepty polotovary
Doporučujeme, abyste si vyzkoušet některé další zajímavé způsoby, jak se připravit na zimní zimolezu.
Zimolez pyré
Nutné složky:
bobule zimolezu - 1 kg;
cukr - 0,5 kg;
voda - malé množství
Pokyny krok za krokem
Připravené zimolez, nalít vodu a přivést k téměř varu.
Odstraňte z tepla a dělejte bramborovou kaší (pomocí síta nebo mixéru).
V pytlu z bobulí vložte cukr a přineste jej do připravenosti a zahřejte na 85 ° C asi 5 minut. Nezapomeňte na něj zasahovat.
Přenést polévku z zimolezu na nádoby a pevně ji utěsnit.
Želé z zimolezu
Nutné složky:
čerstvě vymačkaná šťáva z bobulí zimolezu - 1 l;
cukr - 0,8 kg
Pokyny krok za krokem
Smíchejte šťávu s cukrem (můžete nahradit míchané bobule se směšovačem nebo mixérem na konzistenci zakysané smetany s cukrem, pořízen v rovnoměrných částech) a přivést ji do bodu varu.
Neustále míchat, respektujte sirup na 2/3.
Dokončená ještě žhavá želé z zimolezů se nalévá do sklenic a rolí.
Bobule zimolezu jsou perfektně kombinovány s ostatnímijejich "bratří" v zahradě. Proto, pokud chcete, můžete naše recepty diverzifikovat a přidat jahody, rybíz, pomeranče do zrnku zimolezu na zimu (nebo jiné recepty, které se vám líbí).
