Co vařit z angreštů pro zimní - fotografické recepty polotovarů

Obsahuje vitamíny A, C, všechny ze skupiny B, organické kyseliny, makro a mikroelementy, flavonoidy, třísloviny.

Bobule z angreštů jsou obzvláště bohaté na pektinové látky, které odstraňují těžké kovy a snižují negativní účinky radioaktivní kontaminace.

A serotonin obsažený v zralých bobulích je aktivníbojuje s depresí a zabraňuje rozvoj nádorů. Angrelu jsou doporučovány pro použití při různých chorobách jako léčivé a preventivní činidlo.

Angarové víno jako nejlepší způsob, jak sklízet

Abyste mohli vychutnat jedinečnou atmosféruochutnat a používat léčebné vlastnosti těchto plodů po celý rok, doporučujeme připravit všechny druhy přípravků z egreše: kompoty, džem, želé, džemy, džusy a dokonce i víno.

Výroba vína z angreštovky je považována za jednuz nejlepších způsobů použití tohoto bobule, které sám Michurin nazval "severní hrozny". Ze všech bobulí jsou angreštiny nejvhodnější pro výrobu domácího vína.

Kromě toho, chuť a vůně zralých angreštco nejblíže "parametrům hroznů". Nejvhodnější pro vinařství jsou zelené odrůdy angreštů, protože červené odrůdy dávají chuť připraveného vína a bylinného stínu. Pro víno potřebujete zralé, ale ne zralé bobule, které ještě neotřela vaši čerstvou chuť.

Jsou ukotveny jakýmkoliv způsobem a od získanýchMezgi připravuje víno obvyklým způsobem. Poměr vody, cukru a šťávy lze změnit podle vašeho přání. Pro přípravu egrkého vína můžete použít jakýkoliv recept na bobulové víno, které lze dnes snadno najít na internetu - s fotografií a podrobným popisem.

Jam z angreštů - klasický "západ slunce" žánr

Samozřejmě, pokud máte egrese, pak je vínoPouze jedna z mnoha možností použití těchto plodů a jejich sklizně pro budoucí použití. Přes velkou podobnost s hrozny je většinou džem připraven z angreštů.

A s docela působivými jmény -"Royal", "královský", "smaragdový". Džem z džemu může být připraven z celých bobulí, ale může být vyroben z rozkrojí sítem, bez kůry a kostí. V tomto čísle neexistuje jednoznačný předpis. Zmrzlina z celých bobulí není příliš vhodná k jídlu, ale olej obsažený v kostech značně obohacuje džem a bohatý na vitamíny, slupka je užitečnější.

Použití pěstovaných bobulí výrazněrozšiřuje sortiment výrobků kryzhvennyh. Z těchto rosiček můžete vařit různé pyré, džemy, želé atd. Jam z angreštu lze připravit horkým a studeným způsobem. V prvním případě jsou bobuloviny zpravidla uvařeny v několika receptech a ve druhém - jsou ošetřeny za studena.

Absence tepelného zpracování umožňuje zachránit vitamíny a všechny užitečné vlastnosti egreše, takže "studený džem" je mnohem užitečnější než tradiční, nicméně netrvá dlouho.

Kryzhovenny kompot: co si vybrat?

Kompot - další velmi běžnékhozhovenny produkt. Obvykle recepty na kompot z angreštů předpokládají přítomnost různých bobulí: zralé a nezralé angrešt, rybíz, maliny, jablka a další složky. Ale je také možné připravit čistý kryshevenny kompot, který bude mít jedinečnou chuť a lehkou vůni.

Pokud se rozhodnete vyrobit kompot pouze zangrešt, je lepší nechat do něj přidávat hodně cukru, takže v zimě nemusíte hotový nápoj zředit vodou. Neslazený kompot vám umožní plně vyzkoušet vůni a chuť samotných bobulí.

Autor: Kateřina Sergeenko