Jak zavřít slepice z angreštů pro zimní - fotografické recepty

V dnešní době jsou velmi oblíbené recepty z kompoty rosete, želé, marmelády a džemu, které nejsou jen velmi chutné, ale také velmi užitečné. Ořechy jsou také nakládané.

Jaké bobule se používají pro sklizeň?

Angreviá jsou považována za velmi cenný keř, který se v lidu často nazývá severní hrozny. Bobule na tom úplně dozrávají v červenci.

Existují různé odrůdy egreše, ale dokonce iBush oddělené odrůdy jsou často bobule různých barev: zelená, růžová s pruhy, fialová, červená a téměř černá. V tomto případě některé bobule rostou do poměrně velké velikosti a některé z nich zůstávají velmi malé.

Bobule z angreštů jsou univerzální produkt, jejichMůžete si sbírat v různých dobách zralosti a vyrobit z nich všechny druhy polotovarů na zimu. Zralost angreštvy závisí na tom, který předlisek by měl být upřednostňován. Samozřejmě, že je velmi užitečné použít angrešt v čerstvé podobě.

Za tímto účelem jsou nejlepší zralé plody. Ale recepty z polotovarů z angreštvy nejčastěji naznačují použití nezralého egreše. Zejména vytváří vynikající kompoty. Poloviční zralé angreštové je ideální pro výrobu džemů a zralé bobule jsou používány pro výrobu šťávy.

Jak správně zpracovat egreše pro slunění?

Správné zpracování bobulí z angreštůje spíše obtížný a obtížný proces. Nejjednodušší je najít dobré recepty s fotografií a vařeným džemem nebo marinádou z angrešt. V každém případě musí být bobule nejdříve roztříděny, vybrány jsou všechny pokazené a nevhodné do určité míry zralosti, pak opláchnuty a musí být vyčištěny, odstranění sepals a stonky z nich.

Mnoho polotovarů z angreštu, zvláště takovýchjako jam, želé, marmeláda a mnoho receptů na džem vyžadují odstranění kostí z bobulí. Chcete-li provést tento postup, je nutné řezat částečný nebo úplný řez bobulí pomocí nože a potom pomocí drátěného kroužku nebo běžného kolíku odstranit semena. Pak je třeba bobule opět umýt.

Který je lepší: sladký sortiment nebo unikátní sólo?

Ve většině případů je obtížné dobře připravitsýkat pouze z jahody z angrelu. Proto mnoho receptů, zejména kompoty, doporučuje jejich použití společně s jinými druhy ovoce nebo bobulí. Nejčastějšími možnostmi jsou takové kompoty rozmanitého sortimentu, kdy se přidá 2 části egreše:

• 2 části letních jablek a 1 část maliny (nebo černého rybízu, jahody, třešně);


• 1 část odtoku s kostí;


• 1 díl slivky s jámy, letní jablka a třešně.

Angrells lze sklízet na zimu i bezcukru. To se nejlépe hodí mírně nezralé ovoce, které na několika místech ukázal jehly píchnutí, a poté se umístí do sklenic, zalijeme horkou vodu do varu a pasterizuje při teplotě 85 ° C (15 minut litrových sklenic a 30 minut - tři-l).

Chcete-li vyrobit dobré bobule z angreštslabě kyselá marináda, je nutné ji utěsnit a být pasterizován. Pro přípravu náplně používejte pouze smalt nebo dřevěné nádobí.

Sůl a cukr v množství specifikovaném v receptu,nejprve nalijte malý objem vody a pak zahřejte až do úplného rozpuštění. Poté přidáme zbývající vodu do požadovaného objemu, přivedeme k varu, filtr a přidáme potřebné množství octa.

Nízkokyselé nakládané angreštové je používáno vvšechny druhy salátů nebo sloužil jako samostatné jídlo. Mnoho receptů na přípravu zdobených polotovarů je poměrně jednoduché a výhody těchto plodů jsou obrovské.

Autor: Kateřina Sergeenko