Čokoládové fondue
Fondue je švýcarské jídlo, které je připravenootevřený oheň ve speciálních žáruvzdorných nádobách a používá se ve firmě. Fondue ve francouzštině znamená "roztavený". Existuje několik druhů fondu. Jak vařit čokoládové fondue, říká země sovětů.</ br></ br> Roztavená čokoláda je namočená kusy ovoce nebo sušenky.</ br></ br>
Struktura čokoládových fondue může zahrnovatrůzné ingredience - krém, koňak, koření, ovoce, sušenky, kokos, med, karamel, sufle a ve skutečnosti samotná čokoláda - jsou obvyklé ingredience pro dezertní fondue. Nicméně, ačkoli takové ozdoby opouštějí pouze jméno fondue, nemají co dělat starosti: fondue je extrémně demokratické a zahrnuje nejen gastronomické potěšení, ale i veselou komunikaci.
Složení:
- černá čokoláda - 300 g
- kondenzované mléko - 80-100 g
- Likér (libovolný) - chuť
Počet složek závisí na počtu hostů!
Příprava:
Složte všechny ingredience v hrnci. Roztřepejte čokoládu na nízké teplotě neustálým mícháním. Když je směs zcela homogenní, nalijte čokoládu do fondue a položte ji do středu stolu. Osvětlete svíčku pod fondu a podáváme čokoládu s kousky ovoce.
Podáváme s čerstvým ovocem, sušeným ovocem, močálem, medem, sušenkou, sušenkami, palačinkami, ořechy atd.
Bon appetit!
