Jak vybrat česnek pro zimní - foto recept na nakládaný česnek

Česnek na zimu - recepty

Za prvé, některé užitečné tipy, bez kterých můžete jednoduše zklamat v chuti česneku v zimě.

1. Cesnek by měl být vybrán pouze zralý a čerstvý. V opačném případě hrozí, že při nakládce nebudete potěšením.

2. Ujistěte se, že konzervárenský česnek musí být dobře umýt a sterilizovat všechny sklenice a víčka. Důrazně doporučujeme, abyste si před opláchnutím oblékli čisté oblečení a umyjte si ruce.

3. Marinovaný česnek by měl být celý lobule, ale můžete také propíchnout jehlicemi, držet ve vroucí vodě několik minut a potom ponořit do studené vody.

Marinovaný česnek. Recept # 1

Složení: jeden litr vody - 400 gramů mladého česneku, 50 gramů soli a cukru, 100 ml octa.

- Dobrý, čistý česnek z kůže, důkladně opláchněte vařící vody a držet asi 4-5 minut.

- Po zbarvení ve vroucí vodě rozdělte stroužky česneku do malých nádob. Banky by měly být suché a sterilní.

- Vyrobte marinádu: jakmile voda vaří, nalijte do ní sůl a cukr a poté vařte dvě až tři minuty. Než odstraníte marinádu ze sporáku, nalijte ocot.

- Zalijeme marinádou (ve vroucím stavu), česnek, který se nachází v bankách, válet kryty, zapněte a nechte ji pod přikrývku v noci.

Recept # 2

Tento recept je zajímavý, protože jídlo obsahujepředstavte si cukrovou šťávu. Tak, pro přípravu nakládaných česneku potřebovat následující ingredience: česnek, 1 litr vody, 50 g cukru, 50 g soli, řepné šťávy - 100 ml, ocet (9%) - 100 ml.

1. Cesnak by měl být oloupán, oloupán a zakořeněn. Pak ve vroucí vodě zkuste pár minut. Potom nakrájejte česnek ve studené vodě a počkejte, až se ochladí.

2. Dále položte na břehy a nalijte horkou marinádu z červené řepy. Jak vytvořit marinádu z řepy rub na malé struhadlo kilo syrového řepy, nalít do ní půl litru vody a protáhnout tenká. Pak se smíchá s litrem vody, zapálí se do ohně a přidá se sůl a cukr.

3. Sterilizujeme džbán s česnekem a marinádou po dobu 5 minut a následně prověříme.

Recept # 3

Produkty:

• 1 kg česneku,


• voda,


• 1 surová řepa,


• 2 lžíce stolní soli,


• 2 lžíce cukru,


• 5-6 karafiátů,


• poloviční skořice,


• lžíce kyseliny octové,


• čajová lžička vonícího pepře (hrachu).

Jak připravit jídlo:

1. Důkladně opláchněte hlavu česneku. Oloupejte z kůže tak, aby zuby zůstaly navzájem uchyceny a nerozpadaly.

2. Vařte 600-700 ml vody po varu, přidáme sůl a cukr, skořici a nové koření černý hřebíček.

3. Odstraňte marinádu z ohně kořením a nalijte do ní kyselinu octovou.

4. Umístěte česnekové hlavy do nádoby a naplňte je marinádou, aby pokryly veškerý česnek.

5. Pokud chcete česnek namalovat červenou barvou, použijte podobně jako v předchozím receptu repa. Surová řepa je vyčištěna a nakrájena na kostky a poté přidána do marinády ihned za octem (položka 3)

6. Zavřete nádobku těsně a uložte na tmavé chladné místo. Marinovaný česnek bude hotový asi za 50-60 dní.

Autor: Kateřina Sergeenko