Ovocné šťávy: existuje nějaká výhoda?

Pro mnoho spotřebitelů Ovocné šťávy Jsou nějaké nápoje v lepenkových obalech nebolahve s malovaným ovocem. Chytíme první balíček z police, aniž bychom se obtěžovali číst složení nápoje. Ve skutečnosti jsou ovocné šťávy nejlepším nektarem. A užitečnost mnoha takových nápojů je velmi sporná.
Evropské normy jasně definují: Přírodní ovocné šťávy jsou nápoje, které obsahují 80% až 100% šťávy. Kromě toho mohou přidat cukr (nevíce než 150 gramů cukru na 1 litr šťávy) a kyselinu citronovou. Mimochodem, přírodní ovocné šťávy s přídavkem cukru nejsou horší než džusy, které neobsahují cukr. Navíc - šťávy z některých druhů ovoce a bobulí (například maliny nebo třešně) jsou velmi kyselé, takže nejsou bez cukru tak chutné.
Přírodní ovocné šťávy se vyrábějí různými způsoby, a to buď odstředěním nebo zotavením. Stisknutí vhodné pro ovocné šťávy dostupné přímo v místě produkce. A pro výrobu šťávy z tropického ovoce v oblastech, kde toto ovoce nerostou, použijte obnovení koncentrovaný džus.
Nektary nemůže být nazýváno plnohodnotnými šťávami. Obsah šťávy v těchto nápojích je nižší než v přírodních šťáv - od 25% do 50%. Nicméně to znamená, že nektar jistěbude horší než přírodní šťáva. Faktem je, že některé druhy ovoce a bobule obsahují příliš malou přirozenou vlhkost. Přírodní ovocné šťávy z nich nemají smysl - příliš mnoho ovoce bude muset být přeloženo, aby se vytlačilo malé množství šťávy. Proto je tělo takového ovoce zředěno, aby se získal nektar. Pro ředění použijte vodu nebo džus z jiných druhů ovoce - získáte "smíšené" nektary. Například buničina broskev může být zředěna jablečným džusem a banánová buničina - oranžová.
V kroku pod nektary jsou ovocné nápoje. Morse by měla být zachována ne méně než 15% přírodní džus. Může být vyroben z pyré, koncentrované šťávy a mražených bobulí. Podle norem nemůže ovocná šťáva obsahovat umělé barvy a příchutě - pro svou chuť vyžadují pouze přírodní ingredience.
A na spodním kroku "džusové hierarchie" jsou šťávové nápoje. Obsah přírodní šťávy v nich - od 10% do 40%. Zbytek je voda a různépřísady. A je-li přírodní ovocné šťávy, dle norem nesmí obsahovat chuťové přísady, umělá barviva a příchutě, ovocné šťávy nápoje jejich obsah je docela přijatelné.
Navzdory skutečnosti, že někteří výrobci rádi zdůrazňují užitečnost nápojů obsahujících džus, je velmi pochybné. Vitamíny a minerály v nich obsahují velmi málo, jsou vhodné pouze k potlačení jejich žízně. Nápoje obsahující šťávy mohou být méně škodlivé než sladké sody, ale z tohoto důvodu se z nich neuskuteční.
Takže jak vidíte, ne všechno, na které jsme zvyklívolat džus, ve skutečnosti je. Nejlepší cestou je pít čerstvě stlačené ovocné šťávy. Takže budete mít jistotu, že ve vašem skle není nic jiného než samotná šťáva. Ale neustále pijte čerstvě vymačkané šťávy, bohužel, těžké - je to obtížné nebo drahé. Proto při výběru hotových ovocných šťáv v obchodě, nezapomeňte věnovat pozornost jejich složení.
Pokud složení nápoje obsahuje ovocné pyré,chutí, barviv, chutí - to není přírodní šťáva a přínosy z ní budou malé. Dejte si pozor na produkty těch producentů, kteří volají nektar ovocný nápoj, a šťáva je nektar, nebo se vás snaží přesvědčit o mimořádné užitečnosti nápojů obsahujících džus. Výjimečně přírodní ovocné šťávy (a částečně - nektary) jsou nejen chutné, ale také užitečné pro vaše zdraví.














