Typy brýlí

Pod brýlemi se rozumí nejen skleněné nádoby na víno a koktejly, ale také sklenice na víno na šampaňské, sklenice na víno atd. - obecně, co znamená slovo v angličtině nádrže, což znamená stůl na stonku. Jaké jsou brýle?

Všechny druhy brýlí jsou rozděleny do několika hlavních skupin. Patří sem:

• 
  sklenice na víno;
• 
  sklenice na šampaňské a šumivá vína;
• 
  brýle pro koktejly;
• 
  sniffery (sklenice na whisky a brandy);
• 
  brýle na likéry.

Podívejme se na každý druh skla více.

Typy sklenic: sklenice na víno

Sklo pro červené víno (Červené víno sklo). Další dřepy než sklo na bílý. Objem je 200-300 ml.

Sklo pro bílé víno (Bílé víno sklo). Více podlouhlý než sklo červené. Objem je 180-260 ml.

Ochutnávka skla (Skleněné sklo skla). Objem je 100-140 ml.

Sklo pro port (port) (Porto Glass). Objem je 80-100 ml.

Sklo pro sherry (sherry) (Třešeň). Podává sherry, fortified wines, vermouths. Objem je 80-100 ml.

Typy sklenic: sklenice na šumivé víno a šampaňské

Šampaňské se podává buď ve vysokých sklenicích na víno ("sklenice na víno"), nebo v šampaňských miskách. Výběr skla ovlivňuje rychlost uvolňování oxidu uhličitého z nápoje.

Fougères-flétna (Flétna) (šampaňská flétna). Objem je 160-300 ml. Podává také některé piva, jiná šumivá vína a koktejly s nimi. Více populární, protože v takových sklenicích opouští oxid uhličitý pomaleji.

Fougerova pohárka (Šampaňská talíř). Objem je 140-160 ml. Obvykle se používá při slavnostních událostech, kdy je třeba postavit věže z brýlí. Může sloužit také koktejlům (například daiquiri).

Typy brýlí:

Snifter (balón) - sklo s krátkým stonkem se širokým dnem, zužující se nahoru. Podávají brandy, brandy, whisky.

Sklenice koňaku (Cognac Balloon). Podává koňak, brandy, mladý Armagnac, Calvados. Objem je 250-875 ml.

Sklo pro Armagnac (Sklo Armagnac). Přísně řečeno, nevztahuje se na sniffery, ale také se používá pro silné nápoje (armagnac a starý koňak). Objem je 150-250 ml.

Typy sklenic: sklenice na likéry

V této kategorii řekneme nejen o sklenicích na víno na likéry, ale také o hromadách, vodkách, atd.

Likérské sklenice na víno (Cordial Glass). Pro likéry v čisté podobě. Objem je 40-60 ml.

Pilot (Shot Glass). Pro alkoholické nápoje v čisté podobě bez ledu, stejně jako koktejly-výstřely, které jsou opilé na voleji. Objem je 40-60 ml.

Sklo pro vodku. Objem je 40 ml.

Typy sklenic: sklenice na koktejly

Možná, nejpočetnější a nejrůznější typy brýlí jsou brýle pro koktejly. Zahrnují se následující typy sklenic na víno.

Koktejlové sklo (Koktejlové sklo, sklo Martini). Také volal martini sklo pojmenované podle jednoho z nejslavnějších koktejlů v něm sloužil. Podává středně velké koktejly, chlazené, ale bez ledu. Nepoužívá se k servírování nápojů s ledem a v čisté formě (včetně vermutu a Martini, přes jméno). Objem je 90-280 ml.

Margarita (Margarita Glass). Sklenice na podání koktejlu "Margarita", stejně jako zmrzlé koktejly a nápoje. Objem je 200-250 ml.

Hayboll (Highball). Používá se na džusy, sycené a nealkoholické nápoje, minerální vodu, velkoobjemové koktejly. Objem je 160-240 ml.

Collins (Collins). Používá se na džusy, sycené a nealkoholické nápoje, minerální vodu, velkoobjemové koktejly. Objem je 240-320 ml.

Hurikán (Hurikánové sklo). Podává tropické koktejly. Objem je 400-480 ml.

Sklo pro irskou kávu (Irské kávové sklo). Používá se na různé kávové nápoje a koktejly, stejně jako pro svařené víno a další teplé nápoje. Objem je 240-280 ml.

Stará móda (Starý Fasioned). Podává whisky ve své čisté podobě, koktejly a nápoje v čisté formě s ledem. Objem je 220-300 ml.

Pus kavárna (Pousse Cafe). V tomto skle dělají vrstvené koktejly. Objem je 80-120 ml.

Toggle switch (Pohár). Používá se na džusy, sycené a nealkoholické nápoje, minerální vodu, velkoobjemové koktejly. Objem je 200-320 ml.

Pohár pro punč (Punch Cup). Objem je 160-180 ml.

Pivní hrnek (Pivní hrnku). Podávat pivo. Objem je 250-100 ml.

Pivní sklo (Pivní sklo). Také pro dodávku piva a koktejlů na jeho základě. Objem je 220-1000 ml.

Některé typy koktejlů se v některých typech brýlí obvykle dodávají. Existuje jedno základní pravidlo: Čím nižší je sklo, tím silnější nápoje jsou nalité do něj. Obvykle se brýle úplně nenaplňují, takže chuť a vůně nápoje je lépe odhalena (například červené víno nebo koňak naplní sklenici o třetinu, šampaňské - polovinu).

Teď víš základní typy sklenic na víno (možná jsme nezmiňovali žádnou z nich, ale uvedli jsme ty nejběžnější) a složitá tabulková etiketa se pro vás bude blíže a srozumitelnější!