Novoroční stůl z různých zemí světa
Tradice představení speciálních novoročních jídel na novoroční stůl existuje v mnoha zemích světa. Například v Španělsko, Portugalsko a dále Kuba nezapomeňte podávat hrozny na stůl. Je třeba jíst každou hodinu s hroznem. Kdo bude mít čas jíst všech dvanáct hroznů (podle počtu hodinových úderů), co čeká v Novém roce je štěstí, protože hrozny symbolizují hojnost.
Italština domácnosti vždy podávají hrozny, ořechy a čočku ke stolu. Tyto výrobky symbolizují zdraví a pohodu Italů.
V Z Japonska na nový rok stůl slouží mořské kale,pečené kaštany, hrach a fazole, vařené ryby, kaviár. Tyto produkty symbolizují radost, úspěch v podnikání, zdraví a šťastnou rodinu. Navíc Japonci v Novém roce využívají speciální novoroční studené občerstvení "o-sechi-riori".
V Z Francie Novoroční stůl je zdoben pečeným krůtím. Kromě tradičního krůtína obsluhují Francouzi ústřice, paštika z husích jater, šampaňského a sýrů.
Ale Rakušané a Maďarům věří, že pták nemůže být podáván na Silvestra - štěstí odletí. Proto na jejich novoročním stolu nenájdete krůt, husí nebo kuře.
Obyvatelé Velká Británie Zvykem je sloužit kura s omáčkouangrešt, pudink s brandy na novoroční stůl. Tento pudink je vyroben z chlebových drobků, mouky, tuku, rozinky, vajec a různých koření. Před podáváním se pudink nalévá s rumem (brandy), zapálí se a umístí se na stůl s ohnivými barvami.
V Německo na Vánoce podávají smaženou husu a na Nový rok - jídlo s jablky, ořechy, rozinky a koláče. Toto jídlo symbolizuje poznání, tajemství a obtíže života.
Ale v Španělsko na novoroční stůl je povinné pečené jehněčí, sukně prase. Také Španělé v Novém roce jíst měkkýši a krůty, zpívající nádherné sherry.
V Dánsko je obvyklé vařit rýžový pudink se skořicí, plněné kachní nebo husou.
V Belgie v novém roce se podává masná klobása s lanýži, chléb, tradiční dort, víno. A v Nizozemí Na silvestrovský stůl musí být hra, králík nebo zvěřina.
Tradice pečení do novoročních koláčových mincí nebo ořechů pro štěstí je v Rumunsko, Austrálie, Bulharsko. Kdo dostane kus koláče s mincí, která přinese štěstí v novém roce. A kdo vytáhne kus hořkého pepře, pak očekává potíže.
V Polsko Novoroční stůl podává dvanáct kvasůnádobí. Poláci připravují houbovou polévku, ječmenovou kaši. Nezbytně na stole by měly být ryby, jako symbol rodinného štěstí. Sladký dort na novoroční stůl v Polsku se podává s čokoládovým dortem.
V Česká republika a Slovensko ženy v domácnosti také sloužily dvanácti štíhlé pokrmy na novoroční stůl. A předmětem pýchy každé dobré hospodyně je vrstevnatá role s jablky - strudele.
V Kambodža Nový rok podávají nejoblíbenější sladkosti v rodině a novoroční stůl je blíže k oknu.
Pány z Tibetu v novém roce pečoval hodně koláčerůzné náplně a ošetření těchto koláčů všem: známým i cizím. Obyvatelé Tibetu věří, že čím více koláží rozdáváte, tím bohatší budete v novém roce!
Máte nějaké tradiční pokrmy pro nový rok?
C přichází!
