Nejlepší podzimní houba: ostružina
Každá rodina má své vlastní houbové preference: někdo, který hodí všechny věci, vylétá do týdenní vrstvy hub, letní lišty jsou pro někoho drahé, ale pro mě lepší houba než skromná podzimní černá hlava byla a nebude. Ponechme mu obvyklé jméno černé březové kůry, i když mnoho autorů, kteří dávají své doporučení pro shromažďování a sklizeň těchto hub, ani neví, jak to vypadá.
Takto popisuje sebe sama v mládí. Tělo je husté, klobouk je kulatý, šílená dynamika čáry. Není to houba, ale pohádka. Na rozdíl od obecné víry, tato houba není jediná, ale skupina, tj. rostoucí velká rodina. A hlavním loveckým zájmem je najít vůdce balíčku. Pokud je v houbové skupině méně než 10 kusů, které jste shromáždili z jednoho místa, pak vás někdo pronásledoval, nebo jste sami lovec.
Kde a proč hledat černé makrely
Na druhou otázku stačí odpověďzřejmé. Ne všichni hubistři najdou křehké hlavy v husté trávě nebo dokonce na otevřených mechových prostorech. Tmavý klobouk na pozadí černě zbarveného podzimního listí a dokonce i pokrytý vlákny zvlněné trávy - to je velkolepé tajemství pro jakéhokoliv rozvíjejícího se houbaře. Ale v první pozici už máme vzrušení, které vede naše tělo a mysl do pohybu.
Za druhé, tato úžasná houba se bojí navštívitparaziti lesních šneků. Ti sběrači hub, kteří přinesli domácí koše naplněné polštářky a pytlemi, dobře vědí, že černá březová kůra - houba je naprosto čistá, někdy dokonce překonává stabilitu svých červených příbuzných. Takže už existuje potřebný arzenál pro zimní sklizeň.
Dokonce vyrostly v nejvhodnějších podmínkáchčerná hřib, které vypadají podobně jako to, aby se stal hlavní výrobní ve válce s houbovou bohem. Na otázku, kde je zázrak růst - houby, budu odpověď se vší upřímností: v bažině. A co chceš s námi v Rusku všechny zázraky pouze v močálech a najít.
Chci objasnit, že houba černé oko můžedosahuje v průměru ne devět, ale 20 cm, zatímco zůstane silný, silný a připraven k libovolnému použití. Noha na řezu ztmavne (modravý-zelený odstín), a to je také znamení skutečné houby. Sbírejte tento zázrak přírody bez strachu před falešnými, zdvojenými a falešnými lidmi. K našemu velkému štěstí nemohla Matka příroda vytvořit analogii této houby.
Jakýkoli houbař, který od konce srpna do začátkuŘíjen neváhá jezdit v elektrických vlacích, tahat se na neohrabané mokré boty, je zaručeno, že své rodině poskytne nejen chutné, ale i úžasně krásné houby - černé oči. Předpokládejme, že jste nás uvěřili, šli k nejbližšímu místu dacha hmychniki a přinesli plný koš černých hláv, které hrají slunce. Co s nimi dále dělat?
Marinujeme, suché, slané houby
Vývoj událostí s tímto zázrakem - houba můževyskytují v této sekvenci. Nejlepší exempláře (malé a krepenkie), vařené a marinované společně s jinými houbami, dávají vaší zimní konzervování zvláštní pikantnost. Tmavý stíhač na pozadí malých tuleňů nebo hustých hub je, věř mi, něco.
Když jste uklidnili děti v marinádě, kontaktujtek jejich starším bratrům: černá březová kůra - ideální surovina pro sušení a solení. Dokonce i v nejodolnějším, vlhkém létě, klobouky těchto hub prakticky nezhromažďují vlhkost, takže jakákoli procedura sušení navržená v článku "Jak sušit houby v domácích podmínkách" je ideální pro naše krásy.
Nezapomeňte, že černé oko, jako každý jinýhouba se silně vyjádřenou mezibuněčnou komunikací umožňuje vyrábět polotovary bez zvláštního rozdělení na fragmenty. Souhlaste, namočte, vaříte a použijte pro kuchařské účely lépe velké houbové frakce než sušený houbový prach.
Všechny zbytky shromážděné dílami vaší rodinyČerné tečky Gang, včetně prodejní ne pro moření a sušení Mushroom nohy, budeme upřímně poradí lák, tj přidat do svého sortimentu houbové další velmi příjemný dotek. Všichni moji hosté, kteří chytí z misky se slanými houbami černé vlasy, obvykle říkají "Va-a-x". A to, co chcete!
Autor: Kateřina Sergeenko
