Borovik: fotografie a popis houby. Bílé houby (boletus), odrůdy, obrázky, způsoby použití
Jakýkoliv zkušený a ne příliš houbový sběračhledání, chce shromáždit velkou a pestrou sklizeň. Nicméně mezi jinými jsou boevikové, kteří zaujímají zvláštní místo v koši každého milovníka "tichého lovu". Tyto houby se mezi ostatními vyznačují svou chutí, estetikou a dalšími vlastnostmi. Kde najdeme krásný hřib, jaké jsou jeho charakteristické znaky a jsou tam nějaké falešné exempláře?
Boroviki: popis
Tento rod patří do rodiny Bolleta jeho druhé jméno je Bollet nebo Bolletus. Jeden z nejběžnějších druhů tohoto rodu je bílá houba. Klobouk takových hub může dosáhnout 30 centimetrů, ale takové exempláře se nejlépe vyhnout: starý hřib nemá dostatečné gastronomické vlastnosti. Kůra na kapotě je variabilní - od světlých odstínů až po bohatou hnědou barvu, bez viditelných nerovností, stane se sliznicí po dešti. Mladý čepice Boletus má hemisférický tvar a s věkem se narovnává.
Snadno oddělitelná trubicovitá vrstva mění barvuvěk: v mládí je bílá, pak se změní na žlutou, nazelenalý procházení ve stáří. Popis Borovik má charakteristickou vlastnost - těla, pevný a hladký na dotek, je vždy bílý na přestávku nebo řezané (i po tepelné nebo jiné léčby), protože z toho existuje mnoho receptů, protože marinovat, nálev na zimu, pečení nebo vaření polévek . Stonek dorůstá do délky 20 cm, bílé nebo světle hnědé barvy, jeho hlavní část je nejčastěji ukryté v lese, jak je na fotce.
Většina houbových hub rostou v borovém lese,ale lze je nalézt i ve smíšených, dubových a jiných lesích. Ovoce medvědí houby celé léto a podzim. V závislosti na počasí se nachází na konci června (i když velmi málo), pak v druhé polovině srpna a na podzim - v říjnu, pokud je počasí teplé. Ale sbírka trvá jen velmi málo času: hřeben roste na týden staré houby. Podrobnější popis fotografie naleznete na Wikipedii.
Houba-Borovik: druhy a spotřeba
Největší popularita v našich zeměpisných šířkách byla získánaNěkolik druhů: bříza, dub, borovice a smrk. Nicméně, začínající houbaři často mýlí žlučovou houbou s houbou, a proto se první může nazvat falešnou furovicí. Žlučovitá houba má rád totožnou lokalitu, ale na zlomeninu nebo řez se její buničina stane růžovou a lesní bouračci ji obejdou po boku. Takový falešný hřbet má velmi hořkou chuť, ale není jedovatý. Tam jsou také houby nepoživatelné, ale oni se značně liší ve vzhledu od jejich jedlých bratří, a jejich maso změní barvu na řezu nebo šrot.
Po mnoho staletí se objevila konzumace hubspousta receptů používajících houby. Mohou být marinované nebo solené na zimu, smažit, zmrazit, vařit polévku s nimi. Ale pouze během sušení zůstává největší množství živin. Podrobný popis přípravy hřibů (včetně fotografií a videa) naleznete na specializovaných zdrojích na internetu. Je však třeba pamatovat na to, že hubová hlava má vyšší nutriční hodnotu než stopka (u starších vzorků je tuhá).
Boroviki jsou oprávněně považovány za ušlechtilé houby anejvyšší odměnu jakéhokoli "tichého lovu". Přejděte do lesa pomocí popisů a doporučení uvedených v článku. A pak můžete sami sebe a vaši rodinu potěšit jemnými pokrmy z hřibu.
