Falešné houby

Rozlišovat jedovaté houby od jedlých je velmi snadné,Stojí jen za to bližší pohled na tělo ovoce. Ale často plodové tělo jedlé houby může změnit barvu kvůli terénu, kde roste. Víme, že tato houba je jedlá. Ale vedle houby může růst jeho jedovatý protějšek. Právě tady nevědomím, že do košíku vezmeme, co se později stane příčinou otravy. Samozřejmě, že při čištění a česání domácích hub můžete vydělat jedovaté houby, ale mnozí prostě nemají. Proto, abyste chránili sebe a svou rodinu před otravami, měli byste určitě vědět, Jak vypadají jedovaté houby?. To platí i pro falešnou bílou houbu.

Každý ví, jak vypadá bílá houba z rodiny Borovikovů. Má hustou nohu, která se zvětšujezákladě. Povrch nohy, v závislosti na lese, v němž jste ji našli, může být bělavý, nahnědlý a někdy růžový. Také barva nohy může být stejná jako barva víčka. Klobouk může mít různé barvy: od téměř bílé až červenohnědé. V suchém počasí může víčko prasknout, protože se na jeho povrchu vytváří mřížka. Dávejte pozor na trubicovou vrstvu bílé houby. V mladých houbách je bílá, začne žloutnout s věkem a získává zelenou olivovou barvu. Někdy mají mladé houby tubulární vrstvu růžového odstínu.

Šťavnaté, masité a silné tělo z bílých hub vede k nim domácí zvířata mezi sběrači hub. Příjemná vůně hub je zesílena pouze tepelným ošetřením nebo sušením. To je důvod, proč se cps ocení. Ale nezapomeňte, že bílá houba má svůj falešný protějšek.

Falešně bílá houba

Falešné bílé houby ve sběračích hub mají jiné jméno - hořká houba. Ve vědě se nazývá žluční houba. Tato houba nepatří do rodu Borovikov jako bílá houba, ale k rodu Tilopil. Přes různé rody jsou bílé a žlučové houby velmi podobné.

Žlučová houba, stejně jako bílá, má masivní stopku,která do své základny má tvar sudu. Potrubní vrstva pod krytem je také zavádějící. Abyste však mohli rozlišovat mezi falešnými houbami a jedlými houbami, musíte se podrobněji podívat na ovocné tělo. V žlučové houbě na řezu se maso změní na růžovou barvu, bílá se nerozsvítí. Všimněte si také, že nahořenohy bujné houby mají vzorek ve tvaru tmavé sítě, která není charakteristická pro bílé houby. Mimochodem, retikulum na stonku velmi často oklamá sběrače hub, a oni berou žlučovitou houbu pro cheesecake. Dalším rozdílem mezi žlučovou houbou a bílou je, že trubkovitá vrstva bývalého má růžovou nebo špinavou bílou barvu (v závislosti na věku houby).

Hlavní rozdíl mezi žlučovými houbami a bílou je v chuti. Žlučová houba má hořkou dužinu. Při tepelném ošetření se horkost zvyšuje.

Satanova houba

Pokud mluvíme o jedovatých protějšcích bílých hub, nemůžeme se o tom zmínit satanské houby. V některých případech tyto houby, kterépatřit do rodu Boroviki, spadnout do koše houbařů. Tato houba je jedna z nejvíce jedovatých. Pouze 1 gram houbové buničiny může způsobit vážnou otravu potravinami.

Satanova houba je velmi podobná jedlým houbám. Má stejný kulatý klobouk a silnou nohu. Klobouk má drsný povrch, podobný sametu. Barva víčka se může lišit: může být bělavý, šedavý, olivově šedý, špinavě šedý, někdy může nabývat nažloutlý nebo okrový odstín (což je typické pro bílé houby). Noha se vyznačuje jasně žluto-červenou barvou zhora, ke středu získává karmínově červený odstín, na základně - hnědožlutě. Trubicovitá vrstva satanské houby je nažloutlá, poté změní barvu na oranžovou, červenou olivu, karmínově červenou nebo červenohnědou.

Maso satanské houby je žluté nebo bílé, ale okamžitě zbarví do modré nebo růžové. Na stonku má buničina červený odstín. Ve starých houbách má maso nepříjemný zápach.

Podle popisu se může zdát satanskéhouba je velmi snadno odlišit od bílé. Ale v praxi se všechno ukáže přesně naopak. Při výběru hub v lese nebo při nákupu na trhu vždy buďte opatrní. Zkontrolujte houby, nakrájejte trochu buničiny, abyste zjistili, zda se změní barva nebo ne. A pamatujte na zlaté pravidlo: pokud máte pochybnosti o požívání houby, neberte je!