Recepty na salát "Mimosa"

Recepty na salát "Mimosa"

Je zajímavé, že se toto jídlo objevilo v 70. letechlet, ale dodnes je populární. Šalát je nazýván krásnou jarní květinou kvůli svým podobnostem s ní. Žlutobílý měřítko je spojeno s dobrou náladou a pozitivními emocemi. Připravte si toto krásné a chutné jídlo není obtížné. Cítíte se nejen kuchařem, ale také do jisté míry opravdovým umělcem!

Nutné složky:

• 
  sardinka v oleji (nebo s přídavkem oleje) 250 g


• 
  brambory - 2 kusy


• 
  cibule - 1 ks.


• 
  Máslo - 20 g


• 
  vejce - 2 kusy


• 
  sýr - 150 g


• 
  sůl, prášek z černého pepře


• 
  nízkotučné majonézy

Způsob přípravy:

1. 
   Brambory odlupujte a vařte je celé. Vejce také tvrdě vařou.


2. 
   Zatímco přísady jsou vařené, marinujeme cibuli. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji najemno. Dát do síta a zalijeme vařící vodou. Pak vmícháme hluboké mísy, přikryjte s malým množstvím octa a vody (1: 1). Zrušil nějakou dobu, a to i nakládané. Musíme dostat všechny hořkost je pryč, ale chuť se stal kyselý.


3. 
   Brambory a vejce ochlaďte a pak na roštu na roštu. Cibuli napusťte sítkem.


4. 
   Tvrdý sýrový rošt na jemném strouhaní. Každá běžná odrůda udělá.


5. 
   Začínáme vytvářet vrstvy našeho salátu. Pak se ploché misky a dát na celé povrchové sardinky (vypustit olej), potom - vrstvu brambor, sýr, cibule a vejce. Každá vrstva vodní majonézy v malém množství (je lepší vyrobit oka), sůl podle chuti. Pokud je majonéza dostatečně slaná, nemůžete přidat sůl. Nahoru s vejci a pepřem trochu. Nyní zůstává poslední vrstva - olej. Zmrazené olej rub na jemném struhadle a rychle pokropí výsledný žetony salát až do roztavení.

Vložte do ledničky tak, aby se olej neroztopil. Na vrcholu zdobte věnec petrželkou nebo koprem.

Tipy

Několik tipů na výrobu salátu:

• 
  Zkuste zajistit, aby teplota všech složek byla stejná před vytvořením vrstev. Dejte je do chladu asi 30 minut;


• 
  je nejlepší použít domácí vejce na salát se zářivým žloutek. V jídle budou vypadat velmi krásně, zdobí je. Když vaříte vajíčka, nepřehánějte je na sporáčku, jinak se žloutky změní na modrou;


• 
  existuje mnoho variant tohoto salátu. Například místo brambor je možné dát rýže, sardinky a krevety nahradit. Takový výklad je zvláště pravděpodobné, že apelovat na fanoušky sushi a mořské plody;


• 
  cibule v salátu má velký význam. Jeho chuť výrazně ovlivňuje celé složení pokrmu. Je velmi důležité marinovat to správně. Zde je další způsob, jak marinovki s octem: zředit ve vařící vodě lžíce cukru a ¼ soli, nalijte tři lžíce 9% octa. Nakrájejte cibuli do výsledné kapaliny a nechte marinovat nejméně hodinu a půl, dokud se voda zcela nezchladí;


• 
  konzervovaný losos je také vynikající pro toto jídlo;


• 
  Po vaření salátu je třeba na chvíli vařit, aby byly vrstvy navlhčené navzájem.

Bon appetit! Nechte vaření vaším kreativním procesem a přinést jen radost!