Caesar salát klasický
Velmi brzy, série nových letsvátky. Samozřejmostí je, že každá hostitelka vaří mnoho lahodných a oblíbených pokrmů. Ale pokud chcete překvapit své hosty, pak místo tradiční "Olivierské pánve" připravte salát "Caesar", jehož popularita rychle získává impuls po celém světě. Tento salát vynalezl italský šéfkuchař Caesar Cardini, a proto nese jeho jméno.
Caesar salát klasický
K přípravě tohoto salátu budete potřebovat:
- česnek - 2 zuby
- olivový olej - 6 polévkových lžic.
- bílý chléb - 3 kusy
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
- Wurskershire omáčka - 1 polévková lžíce.
- sůl, pepř
- zelený salát - 1 hlava
- vejce - 2 ks.
- strouhaný parmezán - 4 polévkové lžíce.
Příprava salátu:
Česnek nakrájejte a vložte olivový olej. Po 3-4 hodinách vypusťte olej do jiné nádoby.
Bílý chléb rozřezaný do velmi malých kostek(přibližně 5 mm). Smažte ho ve 4 polévkových lžících olivového oleje, naplněný česnekem. Smažte chleba až do zlatohnědého. Připravte toast, abyste vysušili přebytečný olej na čisté kuchyňské utěrce.
Zbývající olivový olej smíchaný se slaninou a pepřem, citrónovou šťávou a omáčkou z wurskershire. Jedná se o šalátový dresink.
Salát se rozsekne na kusy a dá je do misky na salát. Přidejte palivo a promíchejte.
Vajíčka vaříme 1 minutu. Připravená vejce jsou rozdělena do misky na salát a smíchána, aby se vajíčko smíchalo s dresinkem.
Přidejte na ručník parmezán a scvrklou toast. Před podáváním nechte salát znovu promíchat.
