Užitečné tipy, odpovědi na otázky
Recepty

Originální recepty na saláty s rukolou


salát v talíři


Rukkola je stejný salát, ale s více pikantní apikantní chuť. Přišla k nám z Itálie, kde zůstává již mnoho let oblíbeným kuchařem. Díky chuti ořechové hořčice se již mezi ruskými gurmánkami podařilo najít mnoho fanoušků. Italové jej přidávají na polévky, risotto, pizzu a těstoviny. Používáme mladé listy rukoly hlavně v salátech s tuňákem, krevetami, rajčaty, křepelčími vejci, různými druhy sýra, avokádem a dalšími přísadami a také sloužil jako příloha. Používají se i semena této bylinky, která se přidávají k ostrému hořčišti, a z nich je extrahován olej používaný při konzervování zeleniny. Pokud jste to ještě nevyzkoušeli, proveďte jeden z následujících receptů. A určitě se vám to bude líbit.






Seznam receptů:



  1. Recept číslo 1. Královský rozmar

  2. Recept číslo 2. Salát s tuňákem

  3. Číslo receptury 3. Pikantní salát

  4. Recept číslo 4. Původní


Recept číslo 1. Královský rozmar


Je třeba poznamenat, že tohle není levná jídla a nebude to fungovat každý den, ale slavnostní stůl bude zdobit přesně. Vypadá velmi působivě a originálně a chuť je obecně okouzlující.


Nutné složky:



  • Králové krevety - 10-12 kusů

  • grapefruit - 1 ks

  • sýr s plísní - 100 g

  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.

  • rukolou - 100 g

  • salát - 1 paprsek

  • olivový olej - 2 lžíce. l.

  • sůl - podle chuti.


Způsob přípravy:



  1. krevety čisté, opláchněte, smažte do oleje až do zlatohnědého;

  2. Salát rozemletí, sýr nakrájíme na malé kostičky, rozdělíme grapefruit na plátky a odlupujeme film;

  3. pro plnění, míchat citrónovou šťávu, olej, sůl a pepř;

  4. v misce kombinujte obvaz a všechny ostatní výrobky. Můžete vyzdobit špičku bylinami nebo posypat kořením.


Můžete vytvořit rozpočtovou variantu, která nahrazuje královské krevetky malými, a sýr s plísní - pro brynzu, ale chuť se ukáže být ne stejná.


lahodný salát


Recept číslo 2. Salát s tuňákem


Jedná se o klasickou porci restauračního pokrmu. Můžete ji snadno opakovat ve vaší kuchyni, využívat naše rady.


Nutné složky:



  • konzervovaný tuňák - 300 g

  • červená cibule - 1 ks.

  • cherry rajčata - 100 g

  • rukolou - 100 g

  • olivový olej - 2 lžíce. l.

  • sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.

  • sůl a pepř - na chuť.


Způsob přípravy:



  1. Nejprve provádíme tankování. K tomu je třeba smíchat olivový olej, sójovou omáčku, sůl a pepř;

  2. tuňák jemně nasekněte vidličku;

  3. Rajčata nakrájíme na polovinu, kroužky na cibulí;

  4. vše promícháme a položíme na talíř. Ze shora můžete ozdobit plátky oliv a zelených.


velký salát


Číslo receptury 3. Pikantní salát


Tento salát recept s rukolou - pro fanoušky „akutní“ pocitů. Velmi neobvyklý a zajímavý pokrm.


Nutné složky:



  • křepelčí vejce - 6 ks.

  • čerstvá okurka - 1 ks

  • rukolou - 100 g

  • avokádo - 1 ks

  • Parmazán - 40 g

  • olivový olej - 2 lžíce. l.

  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.

  • sůl a pepř - na chuť.


Způsob přípravy:



  1. křepelčí vejce, vařte, oloupejte, nakrájíme na polovinu;

  2. Avocado kůra a nakrájené na malé kostičky;

  3. Okurka nakrájejte na polkruhy;

  4. vyrábíme omáčku z citronu, soli, pepře, másla;

  5. vše promícháme a položíme na talíř. Nahoru s jemně strouhaným parmezánem.


rukolou s vejci


Recept číslo 4. Původní


Velmi lehké a chutné. Piniové oříšky mu dávají neobvyklou chuť a mozzarella s rajčaty jsou ideální pro sebe.


Nutné složky:



  • rajčata - 3 ks

  • borovice - 100 g

  • rukolou - 100 g

  • mozzarella - 100 ks

  • krekry - 50 g

  • olivový olej - 2 lžíce. l.

  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.

  • sůl a pepř - na chuť.


Způsob přípravy:



  1. borovice jsou lehce vypráženy;

  2. rajčata jsou rozdělena do 4 částí;

  3. mozzarella nakrájená na malé kostičky;

  4. vyrábíme omáčku z citronu, soli, pepře, másla;

  5. lehce míchat vše společně a okamžitě sloužit.


Krekery mohou být vyrobeny sami, ale můžete použít úložiště.


Šaláty s rukolou se musí stát na stolu oblíbenými a častými hosty. Vychutnejte si chuť k jídlu a nové objevy.


Raketa s rajčaty

Přečtěte si více:
Komentáře 0