Salát s rukolou: originální recepty
Nádherný rukola salát, podle názoruodborníci, je považován za koření. Na našich stolech se objevilo spíše nedávno. Ale v Evropě, zejména v Itálii, koření dlouho a pevně zakládalo mnoho tradičních receptů. Její láska k neobvyklé pikantní chuti a skutečnosti, že je schopna oživit jakoukoli, dokonce i nejnudnější jídlo. Italové sami si nedokážou představit bez produktu masový carpaccio nebo nejjednodušší salát. Mimochodem, to bylo s nimi, že historie používání koření začala, tak hovoříme o nich podrobněji.
Salát s rukolou, tuňákem, rajčaty a sýrem Mozzarella
Tento recept je velmi jednoduchý na přípravu. Vhodné jako hlavní pokrm pro lidi, kteří sledují svou postavu, protože obsahuje velké množství vlákniny a užitečných mikroelementů, které jsou nezbytné pro ztrátu těla.
Nutné složky:
jeden může konzervy tuňáka
několik středních rajčat
sto gramů mozzarelly
salátové listy
červená cibule
některé olivy
rukola
sůl, pepř podle chuti
Způsob přípravy
Salátové listy a rajčata jsou dobře umytétekoucí vodu a velké řezy. Salátové listy nemohou být dokonce ani řezány, jen se zlomíte rukama. Pak přidejte nakrájený sýr Mozzarella a malou červenou cibuli, nakrájenou na kroužky. Dále vypusťte veškerý olej z konzervovaného tuňáka, na několika místech ho protáhněte vidličkou a přidejte jej do misky. Teď je to málo - přidávat celé olivy a nahoře položit listy rukoly.
Před podáváním přidávejte sůl,koření a olivový olej. Mimochodem, nesnažte se odtrhnout rajčata, nakrájíme na velké kusy. Takže budou lépe "zvukovat", a to jak vizuálně, tak v ústech.
Zajímavý recept na salát z rukoly
Dalším zajímavým středomořským jídlem ve směru ryby je salát z rukoly, chobotnice, celeru.
Složení salátu:
jedna chobotnice
surimi nebo krabím masem
stopka celeru
větviček cherry rajčat
rukola
citronová šťáva, sůl, pepř.
Způsob přípravy
Chcete-li začít, chobotnice musí být vyčištěna od tmypokožku, odstraňte zub a vařte 20-30 minut. Pokud jste si koupili mraženou chobotnici, bude již vyčištěn a připraven k dalšímu vaření. Ochota chobotnice je kontrolována vidličkou. Pokud dobře tlačí, je připraven.
Zatímco se vaří, nakrájíme na plátky jeden centimetr surimi a mírně menší celer. Pomidčiki jdou celé, takže je neřízněte.
Když je chobotnice varena a mírně ochlazena, nakrájímeto je stejné jako surimi, ale chapadla mohou být řezáni a mírně větší. Když jsou všechny přísady spojeny, posypeme šalát hojně s rukolou, nalijeme olivový olej a přidáme trochu soli.
Několik tipů pro vaření od rucola
Na závěr přidáváme několik důležitých pravidel pro používání koření.
Vždy přidejte rukolu do salátu před podáním. Tento jemný koření netoleruje dlouho otevřené skladování v chladničce a ztrácí svůj "komoditní" vzhled a charakteristickou chuť.
Je žádoucí kombinovat je se zeleninou s vysokýmobsah vody: rajčata, okurky, protože rukola má mírně sladkou chuť, a proto spolu se sladkým pepřem nebo mrkví bude salát také suchý.
Při přípravě salátů z rukoly se nesnažte přehánět přidáním jiných koření, protože je samo o sobě vcelku pikantní.
Navzdory velkému množství užitečných vitaminů a stopových prvků by lidé s urolitiázou měli být velmi opatrní při užívání tohoto přípravku a pokud možno vyloučení z stravy.
Variace na téma nádobí ze šipek může být velmihodně, protože tento koření je úspěšně kombinován s jakýmikoli produkty. Pokud tedy nevíte, jak rychle se hosté rychle zachraňují a překvapí, můžete připravit standardní salát z rukoly s krevetkou nebo kuřecím masem. V každém případě dnes i začátečník ve vaření může vždy dostat na internetu originální recepty s fotografií pro salát z rukolah.
