Jak jíst grapefruit?

Maso většiny citrusových plodů je rozděleno na lobule pokryté průsvitným filmem. U některých citrusů má tento bič téměř žádnou chuť, ale grapefruit je "nešťastný". Ve filmu obklopujícího řezy grapefruitu jsou glykosidy a kyselina chinová, což jí dává hořkou chuť. Lidé proto obvykle jedí grapefruit, protože se před tím zbavili tohoto filmu.

Než bude grapefruit, musíte ho mítmytí. Důkladně umyjte, dokud se kůra neobjeví jemnou, ale dobře viditelnou citrusovou vůní. Teprve poté můžete začít jíst grapefruit. Někteří jedí grapefruit klasickým způsobem: nakrájejte na dvě poloviny "podél rovníku" (přes laloky) a jíst maso lžící.

Varianta této metody je řezat grapefruit na polovinu a speciální nůž pro grapefruit, který oddělí buničinu od filmů. Pak, pokud je to žádoucí, nalijte dužinu cukrem ajíst grapefruit s lžící. Tato metoda však často není příliš vhodná, zvláště pokud nemáte speciální nůž na grapefruit. Jak jinak jíte grapefruit?

Zde je cesta pro pacienta. Grapefruit musí být oloupán, jako mandarinka nebo pomeranč a rozdělen na plátky (díky husté fólii, která je pokryta lobulemi, je to snadné). Pak musí být každý lalok vyčištěn z hořkého filmu a maso je složeno do misky nebo misky. S každým lobulem dostanete misku s voňavou buničinou grapefruitu. Pokud je to požadováno, můžete je nalít s cukrem.

Někteří, mimochodem, se nepokoušejte se skládat drť v misce a jíst grapefruit přímo v procesu čištění: vyčistil humr, jedl maso - pokračujtečištění dalšího lobule. Doporučujeme pouze na akciové papírové ubrousky nebo utěrky: pokud grapefruit zralé, velmi vysoká pravděpodobnost, že půda sám lepkavé šťávy.

A jsou tu lidé, kteří jedí grapefruity takto. Nejprve je pečlivě umyjte v teplé vařené vodě se sodou, osušte a vložte do misky nebo do hluboké talíře. Poté nakrájejte kůru v horní části ovoce ostrým nožem; Řez se provádí vodorovně tak, aby se maso vystavilo, ale nedotklo se ho.

Po tom úhledně řez a odstraní "sloupec" ze středu grapefruitu; v konečném důsledku by mělo zůstat ovoce o průměru 3 cm. Pak je čajová lžička pečlivě vymačkaná maso tak, aby se šťáva vytlačila. V tomto případě by šťáva měla zůstat uvnitř ovocného dřeva.

Poté se do díry nalije 2 až 4 lžíce cukru a postupně pokračujte ve vytlačování masa ovoce, vylijte šťávu do samostatné misky a pak jednoduše vylijte ji z ovoce, podél cesty škrabání kusů buničiny.

Výsledná směs se v případě potřeby nalije do širokých sklenic, sladí a / nebo ochladí a přivádí k stolu. Možnost pro amatér, samozřejmě, ale Mnoho lidí ráda jíst grapefruit tímto způsobem.

Mimochodem, jíst grapefruit vám dává skutečné potěšení, ovocí by mělo být nejen správně podáváno, ale začít si vybrat ten správný. Dobrý grapefruit by měl mít čistou a lesklou pokožku bez mechanického nebo jiného poškození. Čím těžší bude grapefruit, tím šťavnatější bude.

A barvou kůry grapefruitu můžete určit jeho chuť. Existují dvě hlavní skupiny odrůd grapefruitu: žlutá a červená, červenější buničiny grapefruitu, tím je sladší. Někteří lidé se domnívají, že červený grapefruit - kříženec grapefruitu a granátového jablka, ale to je špatně, protože kříž grapefruit granátové jablko není možné, je velmi odlišné závody.

Takže teď víte, jak jíst grapefruit, a bude moci plně vychutnat jeho chuť!