Sklizeň mincovny na zimu. Jak sušit a zmrazit mátou na zimu

Jak sušit máta na zimu, správný recept

Nejběžnější a ekonomičtější možnostsuší, aby vyrobila mátou. Rostlina na sušení se nejlépe shromažďuje po začátku kvetení - v červnu až červenci v suchém počasí. V této fázi se soustředí maximální množství cenných silic. Stonky jsou vázány v malých svazcích a zavěšeny na stinném místě (podkroví, balkon, který nedostává sluneční světlo).

Lístky můžete oddělit od větviček a připravit jeje třeba je rozdělit na čisté listy papíru (pouze na noviny!) nebo na kusy látky. Elektrická sušička pomůže urychlit proces sklizně. Po dobu několika hodin své práce (od 3 do 6 v závislosti na zatížení, tj. Počtu použitých palet a hustotě jejich plnění) se získá výborný výrobek, který bude skladován po dobu 2 let. Nezavěšujte v troubě mátou: vůně mentolu zanechá a produkt se ukáže jako ošklivý hnědý odstín.

Jak zmrazit máta na zimu, jednoduchý recept

Pokud objem mrazničky dovolí, můžetemátou a mrazem. Samostatné listy z větví, omyjte je, osušte je papírovými ubrousky (ubrousky), vložte do sáčků a vložte je do mrazničky. Pokud je touha překvapit hosty, můžete připravit kostky ledu se zeleným listem uvnitř, které pak použijete pro koktejly.

"Živý" džem pro čaj vyrobený z máty a citronu

Mnoho lidí oceňuje kombinaci ochucené mentolové chuti a kyseliny citronové v čaji. Navrhujeme, abyste si vyrobili mincovnu na pití zimního čaje.

Nutné složky:

• 
  máta (asi 300 gramů);


• 
  citron (1 kus) nebo vápno (2-3);


• 
  cukr (300 gramů).

Pokyny krok za krokem

1. 
   Listy jsou oddělené od stonků.


2. 
   Důkladně opláchněte.


3. 
   Rozemlete citrusy s vařící vodou, omyjte je a nakrájejte na kusy.


4. 
   V kombinaci zelené listy a citrusů.


5. 
   Přidejte cukr.


6. 
   Směs důkladně promíchejte.


7. 
   Vložte do připravených sterilizovaných nádob.


8. 
   Uchovávejte toto uvíznutí v chladničce.

Přírodní konzervační látky pomohou udržet výslednou směs čerstvou po dobu několika měsíců.