Nakupování ryb za zimu, recept na konzervované ryby. Jak připravit ryby na zimu v bankách
Každá žena sní o krmení své rodinyvýjimečně chutné, zdravé a zdravé jídlo. Ale vaření trvá tolik času! Jedním ze způsobů, jak snížit tento proces, je použití různých konzervovaných potravin, ale samozřejmě pouze domácí produkce. Skvělou volbou jsou konzervované ryby.
Jak udržet ryby na zimu doma
Mnoho jako konzervované rybyvýroby. Ale jejich složení, kvalita a skladovací podmínky jsou hodně žádoucí. Aby se nemuseli starat o kvalitu jídla, je lepší zvládnout technologii vaření konzervovaných ryb doma a práce sama o sobě. Nejvhodnější způsob, jak to udělat, je autokláv: vysoká teplota a tlak přispívají k urychlené přípravě bezpečného produktu.
Sklizeň ryb pro zimu, lahodný recept v autoklávu
Pojďme se soustředit na dva nejoblíbenější druhy ryb - kapry a tuky. Baltský sledě, který má malé kosti, je při vaření vynikající ve vodním páření, v důsledku toho se kosti prakticky necítí.
Dávejte pozor! Výtěžek: 1 kg sleďů - objem 2 nádoby o objemu 0,5 litru, 2 kg kapra (velká velikost) - 3 objem baňky o objemu 0,5 litru.
Nutné složky
Na 1 můžete potřebovat:
ryby - 0,5-0,75 kg;
bobkový list - 1 kus;
rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
Slunečnicový olej - 1 polévková lžička. lžíce;
sladká paprika - 3 kusy;
sůl podle chuti;
koření na chuť;
černý pepřový hrášek - 3 ks.
Proces vaření
Důkladně čistěte, umyjte a vyčistěte jatečně upravená těla, vysejte je na malé kousky, odstraňte hlavy baltských bylin.
Nalijte malý slunečnicový olej do předem připravených skleněných nádob.
Položte slané a kořeněné plátky těl.
Přidejte bobkový list, několik hrách.
V každé jar položte pár lžíce rajčatové pasty.
Cork připravil banky, dal do autoklávu a vařit v souladu s technickými vlastnostmi zařízení.
