Jak jíst mango

Mango kůra se nepoužívá k jídlu, ale pouze k masce. Stačí oloupat zralé ovoce,jejíž maso vyprší šťávou, není to snadné. Jak řezat mango s minimálními ztrátami? Existuje několik způsobů. Nejprve budete potřebovat prkénko, nebo lepší - velký plochý talíř (tak, aby šťáva, která vychází z ovoce nezmizí) a malý ostrý nůž.

Mango položíme na talíř a nakrájíme na kousky po stranách, po obou stranách kamene. Pak vezměte řez ovoce s buničinou nahoru a s nožem, čerpat na roštu. Incize by měly být dostatečně hluboké, ale je důležité nepoškodit pokožku. Potom odkráčte kus dovnitř a nakrájejte na desku kostky buničiny. Udělejte to druhým dílem.

Byla tu třetí část - ta, ve které byla kosti. Nejprve odřízněte kůži nůžem a pak stačí ztratit veškeré tělo z kostí. Dejte to do misky s kostkami buničiny, nalijte do téže šťávy vytečené z ovoce - a můžete jíst mango! Kosti, mimochodem, nemůžete vyhazovat, může se stát mangovým stromem.

Pokud je ovoce zralé, ale ještě není příliš měkké, můžete jíst mango rozřezáním na plátky. Chcete-li to provést, vyčistěte ovoce manganoční hospodyňka pro čištění brambor a jiné zeleniny. Pak si vezměte mango v ruce as malým nožem vystřihněte lobulku buničiny a vezměte ji do kosti. Takže pokračujte v řezání lobulů v kruhu, dokud nezůstane "nahá" kost.

Mějte na paměti, že kůra manga je dostatečně silný alergen, může způsobit vyrážku na ruce při čištění ovoce. Proto, pokud jste náchylní k alergii, vyčistit mango v rukavicích.

A jestliže je ovoce již zralé a měkké, můžete jíst mango přímo z kůry lžící. Pro to musíte vzít nůž, držet hopřibližně uprostřed plodu a nakrájíme mango na dvě poloviny, spočívající na kostech. Mango nakrájejte podél "rovníku", opatrně je rozdělte na dvě poloviny a otočte je opačným směrem. Ostřeďte malý nůž z mango kosti a pak můžete začít jíst mango s malou lžící a škrábat z kůry.

Mimochodem, můžete jednoduše jemně vyškrábat z kůry zralé maso a mletím ho v kuchyňském robotu nebo mixéru, a to po přidání malé limetkové šťávy. Získejte velmi jemné pyré z manga, které lze konzumovat jen tak, ale lze je smíchat s přírodním jogurtem a použít jako omáčka pro dezerty nebo dokonce i pro kuřecí maso.

Mango lze jíst nejen "v čisté podobě", ale také použijte jej na vaření velkého množství jídel, od dezertů a pečení až po omáčky a saláty. V Indii, v domově manga, se tyto ovoce často přidávají do masa a rybích pokrmů - mango je celkem dobře kombinováno, například s kuřecím masem.

Snažte se jíst mango ve velkém množství, zejména pokud poprvé jíte ovoce: mango ovoce může způsobit alergie, která se obvykle projevuje formou kopřivkynebo horečkou. A pokud budete jíst příliš mnoho zralé mango pulpy, může to vést k zácpě, střevní poruchy a další problémy s gastrointestinálním traktem. Další věc, kterou je třeba zvážit, je, že mango se dobře nesmí mísit s alkoholem.

Nyní víte, jak jíst mango, abyste mohli plně vychutnat jemnou chuť a vůni tohoto exotického ovoce!