Hlavní bar
Není to žádné tajemství, že náklady na koktejl v restauracipřesahuje současnou hodnotu. Když dostanete chytrá barmanu a uděláte kvalitní lahodný koktejl, který bude obsahovat všechny potřebné komponenty a ne jejich nahrazení. Že neexistuje žádný podvod, můžete udělat osobní domácí bar.
Je to velmi výhodné pro ty, kteří rádi relaxujía strávit večer ve společnosti "Margarita" nebo sklenkou lahodného koňaku. Domácí bar bude velmi líbit vašim přátelům, kteří přijdou častěji a sedět déle. Je zřejmé, že bar má spoustu alkoholických dobrot, z nichž můžete vařit skvěle koktejly.
Stojí za to, že domácí bar je drahý zážitek. Musíte začít od skříně, která bude obsahovat lahve nápojů. Můžete si ho vybrat v libovolném obchodě s nábytkem nebo si objednat online na konkrétním webu. Pokud má kuchyně spoustu místa, můžete jej nainstalovat barový regál, židle na vysokých nohou, malý mrazák nebo ledový generátor. Existují různé typy stojanů a jejich výběr závisí na vašich preferencích a vnitřních prvcích.
Pokud je vybrána a nainstalována skříňka pro lištu, můžetezačněte jej naplňovat. Chcete-li se stát skutečným barmanem, musíte si vyzdobit speciální barmanské "triky". Seznam potřebných zařízení, které zlepší domovský panel:
Shaker pro smíchání alkoholických složek a ledu. Tam jsou sklo, kov a plast. Je lepší vybrat kov - jsou odolné a velmi pohodlné. Shakers ze tří částí - cobblers, ze dvou částí - bostons.
Směšovač skla Bude nutné, když k vám přichází mnoho hostů. Jako taková sklenice můžete použít spodní část švihu. Domovský panel můžete dokončit bez tohoto skla.
Sítko Používá se k oddělení velkého ledutransfúze hotového koktejlu do sklenice. Praktičtější a funkčnější je havtor-sítko, které je vybaveno pružinou na okraji a ušima pro pevnou fixaci na skle.
Jigger Je dimenzionální nádoba pro určitý objem. Velmi výhodné jsou přilby, které mají na vnitřní ploše měřítko. Je lepší zakoupit přípravky se zaobleným okrajem, protože netěsní. Rozměrný plastový pohár pro velké objemy je také užitečný.
Barmenová lžíce. Od svých příbuzných se liší dlouhou doburukojeť, zkroucený šroub. Výhodou barové lžičky je, že může být použita k výrobě vrstvených koktejlů a pomocí špičky (madleru nebo tablety) můžete ovoce snadno natahovat. Váš domovský pult jednoduše nemůže fungovat bez něj.
Barmanský nůž - ostrá, lehká, pohodlná. Bude užitečné v procesu výroby ozdob pro nápoje a krájení citrusových plodů.
Gejzír - tryska na hrdlu lahve, která zabraňuje nerovnoměrnému vylévání kapaliny.
Citrusový odšťavovač - velmi snadné použití. Při navrhování domácího baru byste se měli rozhodnout: je výhodnější použít ručně ovládaný odšťavňovač nebo těžkopádný mechanický. Pokud existuje spousta míst, je jednodušší koupit mechanický, což je pro domácnost užitečné.
Také potřebné kleště a ledová lopata, formy nebo sáčky pro jeho přípravu. Pokud to rozpočet dovolí, můžete si zakoupit generátor ledu, který činí křišťálově čisté kostky.
Jedná se o nejoblíbenější zařízení, bez něhož bude domácí bar vypadat štíhlý a neprofesionální.
Další - nádobí pro bar. Základní brýle, které musí být k dispozici:
- Hromada (výstřel) - pro silné alkoholické nápoje.
- Stará móda (rox) - nalijte whisky, nápoje na bázi směsi na bázi whisky.
- Haybol (collins) - pro dlouhé nápoje, nealkoholické nápoje a nealkoholické nápoje.
- Martini sklo - pro podávání chlazených koktejlů bez ledu.
- Šampaňské flétny - podávané šumivé víno a koktejly na nich.
- Sklenice vína - nalijte červená a bílá vína.
- Margarita - pro koktejl stejného jména.
- Pivní sklenice - pro pivo a koktejly s pivem.
Nyní byste měli začít vybírat smlouvuLáhev, který naplní váš domácí bar. Počet naplněných lahví a různých druhů alkoholu závisí na tom, jak často pijete alkohol, a na vašich chuťových preferencí. Chcete-li experimentovat s koktejly, pak koupit tyto nápoje: tinktura «Angostura», rum «Bacardi», whisky «Jack Daniels», tequila «Olmeca», vodka «Absolut», Gin «Gordon“ s», likér«Cointreau».
Na základě těchto kapalin lze snadno připravit deset koktejlů: "Appletini", "Brass Monkey", "Cosmopolitan", "Kuba Libre, Long Island, Manhattan, Margarita, Staromódní, Vesper, Bílá paní. Jako alkoholické doplňky pro koktejly musíte koupit "Calvados", aperitiv "Little Blank" a červený vermut. Také další přísady pro tyto koktejly jsou limetka, citrón, pomeranč, brusinka a kola.
Koupit, učit se, dělat. Doporučuje se sledovat video lekce a učit se recepty výše uvedených koktejlů, protože jsou oblíbené a některé z nich se staly jen klasikou barového umění. Když stavíte domácí bar, nezapomeňte volat své přátele, protože jsou pravými znalci volného alkoholu.
